美食專欄【高雄新興 | 菜根香人文素食餐廳】
地址:高雄市新興區民生一路23號
營業時間:11:00-14:00，17:00-21:00 |電話:(07)227-3333
菜根香人文素食餐廳在福建街與民生一路口，
販售各式素食佳餚，
由於疫情關係，從今年4/1起於週一至週四暫停內用，
然而在中餐和晚餐時間，把餐廳販售的各式美味推出於餐廳外的騎樓下販售，名叫素食防疫小站。
艾咪本篇介紹的是菜根香餐廳在這段防疫時期，素食防疫小站所販售的各項素食美味。
現場有素食口味的包子，素粿，草仔粿。
素粿一份5個，店內販售的是簡單蒸過的，
不過也可買回家再隨個人口味煎炸烹煮，
一個人這樣單吃一盒就挺飽。
也有這種盒裝素菜可以買回家加菜。
也有販售素菜冷凍包，可以買回家加熱後就能吃。
飯後甜點部分有素食蛋糕可供選擇。
也有手工豆花和紅棗枸杞銀耳露供選擇。
#菜根香紅棗枸杞銀耳露 NT$50
艾咪家超愛喝這個，也很常購買。
紅棗枸杞銀耳給的量頗大方，另外還加入了處理程序頗為繁複的桃膠，
口口都是真材實料，甜度適中，
炎炎夏日來上一瓶，不但透心涼，美容養顏之餘又有飽足感。
菜根香的素食防疫小站也有各式素食便當可供選擇。
艾咪將這陣子在菜根香買過的素食便當集合介紹。
#菜根香素食便當(火腿排口味) NT$100
菜根香餐廳的菜單原來就有NT$80元和NT$100元不同口味便當，
不過針對防疫時期推出的素食防疫小站，菜根香每天推出了素食防疫便當，每個NT$100元。
素食防疫便當每天推出的主菜口味不盡相同，
艾咪購買過的便當為火腿排口味與蒲燒鰻口味，
除了主菜，由於便當的配菜每天都不同，艾咪也在此一併作呈現。
主菜素食火腿排為油炸，油算瀝得很乾，沒有含油感。
除了主菜火腿排，便當配菜有5項，每樣菜都是翠綠新鮮，份量也不馬虎。
這天素食便當配菜有:紅蘿蔔炒雙菇| 炒油菜| 炒茄子| 四季豆| 炒麵輪。
每樣菜都有保持蔬菜的原色原味。
便當配菜青菜吃起來很新鮮，不會炒得過硬或過爛。
也不會因為是素食，而香油淋很多或是炒成重口味，
菜根香的調味適中，口味是清淡的。
#菜根香素食便當(火腿排口味) NT$100
這天也是購買火腿排口味，不過便當配菜5種有置換。
這天素食便當配菜有 :大黃瓜| 炒油菜| 炒茄子| 炒麵輪 | 玉米。
其實每樣菜都調理得頗為清淡，份量也算大方。
唯獨美中不足的是: 玉米給的量太點綴性質。
#菜根香素食便當(蒲燒鰻口味) NT$100
素食便當也有蒲燒鰻口味，
棕色油量色澤，表層撒上了白芝麻，看起來就像是真的蒲燒鰻啊~
這天素食便當配菜有 :高麗菜 | 白花椰菜(咖哩口味) | 炒油菜| 醬汁麵輪 | 玉米。
呵呵，這素食蒲燒鰻吃起來像竹輪，也有一點像麵輪。
素食蒲燒鰻還有作出鰻魚肉紋理，即使是素食外型也毫不馬虎的呦~
艾咪想再特別提一下便當的飯量也頗大方，
即使是便當，米飯也非常講究，不單單只有白米，還MIX胚芽米，頗有養生感。
每個素食防疫便當都有附湯，
這天的附湯是紫菜湯，紫菜湯裡還有枸杞，瞬間整個升級。
艾咪食後心得:
菜根香人文素食餐廳是一間以素食為菜餚主軸的餐廳，
防疫期間因應疫情推出了素食防疫小站。
素食防疫便當吃下來感覺清淡又養生，
配菜高達5種，配菜量也不馬虎，每樣配菜吃起來爽脆又新鮮，
便當飯量給得也大方，便當米飯頗為講究，同時吃得到白米和胚芽米，頗有養生感。
即使是素食便當，也能吃得滿足又飽飽~~~
飲品紅棗枸杞銀耳露也不賴，口口都是真材實料，炎炎夏日來上一瓶，美容養顏透心涼。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀及時效性，單純分享當下個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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