美食專欄Bar Home是台南頗有名氣的酒吧，這是榮獲2018年亞洲最佳酒吧（ASIA’S 50 BEST BARS）NO.35 的TCRC另一作品
不過詢問店員後，他們說Bar Home不能稱為二店，因為它們風格上有些許的不同，這是另外一家酒吧、另外一個生命力!
但來跳虎到台南通常在傳統美食中徜徉，首次跟著家姐來感受一下台南夜生活!
台南的老宅很多，像是Bar Home就是老洋房改建
有個大門與前庭，兩層樓高的純白外觀在夜幕降臨時打上黃光更顯情調
Bar Home的招牌很小，但我很喜歡這個總讓人感覺有些暗喻的小招牌
四面八方的人來到Bar Home相聚，再從各個方向回到自己的位置，亦或者在這裡可以擁有無限方向的可能
不管如何，先暫時忘卻生活中的瑣碎煩惱，來Bar Home品一杯人生吧!
▼低調沈穩的大門，左右的橡木桶護衛等著懂酒的人來感受這一切。
推開大門映入眼簾是長長的吧檯，和整面的酒櫃，家姐說這可能因為疫情關係(5月份時來訪)
所以店裡約莫半滿，不然以前她來的時候是滿到洋房外的前庭阿!
酒吧絕對不能沒有的吧檯位置，一個人獨飲也是要很帥氣地在這，可以近距離欣賞Bartender的技術或是閒聊啦XD
除了高腳的吧檯座位，左側靠窗也有這樣的小沙發位置
店裡的燈光和佈置讓人感到舒適，很能放鬆身心享受夏夜啊~
穿過中間的小走廊，走廊的左右個為單個包廂，應該要提前預訂，很適合多些人聚餐聊天喝一杯的
而走廊的後方還有另外的小桌，四人位與三人位，也是很有氣氛的座位，在這裡真的可以待上一整晚啊!
▼跳虎坐好了，可是跳虎不可以喝酒因為只有6歲啦哈哈
最後方是化妝室與通往二樓的樓梯(二樓不開放哦)
必須說老洋房的設計真的很狹長，但感覺這戶人家可以蓋這麼大棟建築在以前應該頗為好野的呦嘿嘿嘿!!!
Bar Home的菜單，用金黃的菜單夾板增添了些奢華感，店裡的餐點不多，所以有一半以上是酒單囉
但是也不是都沒有食物唷，而且這些食物必定都是搭配過的配酒好物啦~
店員都超親切的介紹每種調酒，依照可能喜歡的類型來推薦，這點超棒!
當然酒吧老手也可以完全按照自己喜好來做客製化調酒
如果對酒精飲料比較過敏的人XD還是猜拳輸了要當指定駕駛的人T_T
歡迎參考最後一頁無酒精飲料XD
調酒上桌速度很快，沒有坐在吧台的小小缺點就是看不到調酒師帥氣的英姿啦~~
Jasmine Vodka/White wine/Pear Liqueur/Jasmine Syrup/Lime/Egg White
春神是走比較甜美系列的調酒，畢竟跳虎媽媽也是甜美系的(?)
White wine/Lychee Liqueur/Orange/Pineapple/Lime/Egg White/Cucumber Syrup
友人的主述是說怕酸，所以店員推薦了這杯，聽說也是少女甜美系，這兩個口味都比較甜適合新手啦~
Islay Whisky/Frangelico/Butter Liqueur/Pineapple/Simple Syrup/Lime/Egg White
另一杯友人的Whisky，雖然說我真的不太愛Whisky的味道，但迷戀Whisky的人好像會很愛啊!
▼還未成年不能飲酒的跳虎只是合照合照啦!!!
▼Bar Home的燈光頗為昏暗，總覺得用手機拍的似乎更有感覺(?)
非常特別的一道佐酒小點心，融合台南在地的虱目魚風味製成的鹹泡芙
超可愛的泡芙中間夾著虱目魚泥與海藻奶油
酥軟的泡芙外蓋與帶著鮮美的綿密魚泥搭上奶油香氣，慢慢在嘴裡化開的滋味真的很特別
▼很推薦大家嘗試看看，如此特別的滋味只有Bar Home才能品嚐到了!
▼黏黏說有虱目魚的味道也好滿足!
超級迷你的小漢堡，畢竟在Bar Home主要是品酒，食物只是小點啦~
不過漢堡雖小，但是該有的起司生菜到肉排都不馬虎，連裝盤都頗美的!
肉排口感很紮實且肉香十足，搭上起司更是香濃，其實這樣的大小很適合當品酒小點，美味又不會過飽
炸薯條也是餐酒館類店的的常見菜單，不過Bar Home奢華的加入松露來拉台身價XD
但必須說這身價拉的好，松露的鹹濃讓薯條變得超好吃，淋上的起司粉更是讓鹹香外脆內軟的薯條多了濃郁奶香，忍不住一條接過一條，這樣的小點也很可以!
不過我們不是續攤趴而是晚餐時段，還是尋找Bar Home中比較能有飽足感的餐點，雖然餐點的選擇不算多樣，但還是能嚐到些與調酒搭配的好食物!
雖然有點不太懂卡拉瑪莉是什麼，但是感覺就是義大利麵就是了!
紅醬基底偏酸一點，不過淋上的起司粉讓味道吃起多了點香醇
中卷食材算是很新鮮，Q彈有勁，其他餐點份量都不大，但是主食這麵有點出乎意料的滿
是吃得很滿足不過想要淺嚐的小鳥胃們就要注意囉~~~
▼很少來到酒吧的跳虎好奇大人的世界要怎麼喝那一杯杯飲料咧?
▼跳虎帶了首次出門玩耍的麥麥一起上酒吧!
▼而且仔細看Bar Home的杯墊圖案都好可愛，還有跳虎遇見老虎!
跳虎很喜歡Bar Home的氣氛，讓人在這裡度過的時光變得超級有情調
如果要談酒吧等級跳虎可能涉略還太少，但是Bar Home的小餐點們表現卻不庸俗這點讓人很肯定
難得來到台南感受老洋房的風情，看來回高雄是時候轉大人來多看看夜生活的美好囉(?)哈哈
▼跳虎說這個酒跟燒酒雞的酒一樣嗎???XD
▼離開店裡前發現門口很美的傘架，金色與古銅色系讓人也想買一個收藏(家裡是沒有這麼多雨傘啦哈哈)
✉ 台南中西區中山路23巷1號
☏ 06 2232869
⌚1900 - 0100 (週日公休)
⚠ 低消1杯飲品/人
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