美食專欄
那日在沼澤最開心的，莫過於與友人在台南碰巧的相聚。
平時大夥都好忙，在台北想見面也得先喬出時間。這次實在好巧，我們高雄回程多安排了停留台南一日，朋友則是首日抵達台南，私訊才發現原來這一天我們都在台南，於是就這麼在沼澤碰面了。
沼澤位於舊樓房的二樓，與一樓青青土氣是同個出入口，走上一樓那懷舊粉嫩的磨石子階梯，再推開玻璃門就能找到沼澤了。
關於青青土氣是一個陶藝創作的空間，除了展售手作的器皿外，在店內偶爾也有教學課程與展覽，目前青青藝廊正展示了「王瑞竺 – 土之層 Layer of Clay」的創作，展期至7/26止。
去的那日正好有小滿的快閃客座，所以甜點櫃裡還有平時沼澤少見的肉桂捲。
很是喜歡老屋裡的質樸氛圍，保留了過去磨石子的元素，再添上溫柔的新綠色調，幾乎不需亮燈，白天裡就有著剛好的光線引入，格外迷人。
季節氣泡飲$130 & 咖啡拿鐵 $130 & 焙茶巴斯克 $150
白桃烏龍蛋糕 $180
沼澤內用限時90分鐘，低消為一杯飲品；這裡也提供外帶，但記得要自行攜帶容器。
招牌的沼澤烤布丁($140)樣子相當討人喜歡，好像漂浮在湖泊上的小船，上頭堆滿了冬雪般，柔軟滑順嚐進嘴裡是過癮的苦香，沁著濃厚香甜。
台南的沼澤，是清新綠質樸，這裡還有午後的水果氣味，讓人度過短暫香甜。
沼澤 /henri in the marsh｜台南市西寧街28號2樓｜營業時間：12:00- 17:50 營業日不定，以臉書公告為主｜FB
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本文餐廳資訊：
沼澤 marsh
· 台南市 中西區 · 12則評論
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