美食專欄
店家資訊:
阿爸の芋圓
地址: 新北市永和區保平路18巷1號
電話: 02-2924-7461
營業時間: 14:30pm~23:00pm
FB:阿爸の芋圓
到永和樂華夜市必吃的夜市美食
"阿爸の芋圓"
，不但人氣紅不讓，店家更嚴選新鮮食材，純手工自家製作
芋頭控必品嚐的"招牌芋見泥蔗片冰"，更是店內超人氣必點冰品，使用大甲芋頭製作的芋泥、芋圓、芋球，更是口感紮實，綿密自然更是人人稱讚
而店內的"蔗片冰"，更是店家的招牌，以純天然食材製作，無添加化學成份，讓大家品嚐美味之際又健康無負擔
"阿爸の芋圓" 鄰近捷運頂溪站及永安市場站，出站後，步行約10分鐘左右
位於永和樂華夜市 ，營業時間為 下午2:30~晚上11:00，現無公休日，讓大家一年四季，都可品嚐美味
今日大約下午2:30到達，現場已大排長龍了，店內每日都場場爆滿，座無虛席，翻桌率也相當高
店內用餐，需找到座位後，到櫃檯點餐結帳，建議大家兵分二路進行
店內嚴選新鮮的薏仁、花生、紅豆、綠豆、芋泥，製作都是店家親自手工熬煮而成，所以口感極佳，超級綿密
牆面上都是顧客的好評，可見得人氣有多旺~~~~~
招牌芋見泥蔗片冰 $135
芋泥球、芋泥漿、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁
就愛芋頭系列的招牌 芋見泥蔗片冰，芋頭控不能錯過的 必吃芋頭冰
以量多的蔗片冰鋪底，上面擺上美美的 眾多配料，粉紫的芋頭樸實色彩，搭配白玉湯圓、粉圓、小薏仁的點綴
猶如一盤美麗的芋泥拼盤，份量相當足夠，我覺得兩人分食也可以，情侶分食感情更加甜蜜，朋友分食友情長久，加上漂亮的擺盤，來張ig打卡也不賴
芋泥漿
店家特別選用 大甲芋頭 製作，香醇濃稠的樸實芋泥漿，口感淡甜不膩口，透出芋頭的真實原始風味，不添加多餘的添加物，口感更加天然無負擔
白玉湯圓
以天然的純糯米製成的白玉湯圓，口感QQ的超有彈性，越嚼越上癮，口感絕佳
粉圓
晶瑩剔透的粉圓，閃耀著光芒，口感Q滑又彈口，搭配底層的蔗片冰，好爽口
小薏仁
以新鮮薏仁燉煮，口感淡甜清爽，薏仁也是夏日必吃的消暑佳品
芋圓
店家不添加化學或防腐劑，以天然的大甲芋頭製成，口感Q彈有勁，裡面還品嚐到一粒粒的天然芋頭顆粒，樸實的好風味，讓人回味無窮
芋泥球
店家的芋泥球實在大推，口感綿密順口，滋味淡甜不甜膩，以自然的大甲芋頭，刨皮蒸煮搗泥而成，真實的天然原味，讓人猶如品嚐一整顆芋頭呢
蔗片冰
有別於一般坊間的刨冰，店家特別選用新鮮甘蔗，以燒烤甘蔗汁製成片狀的蔗片冰
口感帶有特別的煙燻甘蔗的香氣，淡甜爽口，獨特的樸實風味，冰冰涼涼的，特別消暑清涼
鳳梨粉圓蔗片冰 $80
鳳梨蜜、粉圓
鳳梨蜜
以新鮮的鳳梨，製成甜蜜順口的鳳梨蜜，帶有鳳梨的酸甜果肉，蜜汁爽甜而不膩，新鮮又天然
搭配QQ的爽口粉圓，及冰涼的蔗片冰，口感酸酸甜甜的滋味，相當美味又清爽
鳳梨蜜及粉圓的份量也不少，吃得相當過癮又清涼，建議夏日必嚐啊
"阿爸の芋圓"，有別於一般以原始冰塊為主的刨冰店，店家從冰品配料到蔗片冰，都不假於他人之手，完全以真實的食材，親自純手工製作
雖然作工費時又費力，但是呈現最佳的樸實食材原味及天然健康的冰品，也是維持自然風味及高品質冰品的初衷
冰品的口感呈現自然原味，滋味不會膩口有負擔，淡甜爽口的風味，是令我著實喜愛的原因^^
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