美食專欄
一眼晃過以為是間普通的義式餐酒館，殊不知是隱藏於內裡的奢華歐式高級無菜單餐廳～
雅樂廚苑Good Food Kitchen，此間無制式菜單，電話預約時請先說明要吃的價位，餐廳人員會依當季食材安排，這樣的點餐作法總是令人多點期待。
※價位分別為：800元 / 1200元 / 1500元 / 或1500元以上的價位四種，這次我們吃1200元 set，如有不吃的食物（例如魚類、海鮮、牛肉等）請預約時一併說明喔～
從旁隱密的巷口慢步，彷彿來到了秘密花園，進入大廳則別有洞天，一切佈置的非常有巧思，像個小型藝術展覽空間，很有氛圍。愛莉覺得此處適合小家庭、朋友聚會等，如有10幾人大家族聚餐還是建議去大餐廳，在這邊只想安安靜靜享受美食，不過多喧嘩、優雅的吃一頓飯。
餐盤擺飾也是走華麗路線，少女心的珍珠和亮藍色絨布襯托年輕洋溢的氣息～一開始就令大家心情很美好～
★第一道震撼彈：生蠔
瑪格麗特醬、芥末醬、金箔與之相伴，醬料與新鮮無比的生蠔一口吞下，人生超大享受啊～
★第二道：鮪魚生魚片
表皮稍微炙燒、以綠胡椒檸檬醬汁淋下提出風味，魚的鮮甜在口中蔓延。
★第二道（不吃魚的餐點）：白黑芝麻佐干貝
這道也是中西式創意料理，芝麻顆粒不是撒或黏上去的喔～是形成一片薄薄芝麻脆片覆蓋上去。每一口都有芝麻香氣陪伴，口感很清新、干貝新鮮甜味顯現～（只是一顆超級少的拉）加上紫高麗菜加蘋果一起拌炒料理，沾些松露美乃滋，小小一盤料理是花費不少心思的。
★第三道：泰國蝦水果生菜沙拉
主角一隻泰國蝦，其他以營養生菜和水果陪襯，生菜中特別的是【雨來菇】，別名為情人的眼淚，經過料理後呈現濕潤、暗黑色像另一版的黑木耳樣子，有膠質的軟度，吃起來也無特別味道，為真菌和藻類的結合體，在可食藻類中是高貴的食材，此處看到蠻特別驚喜的！
泰國蝦個人感覺是普通了點，較無甜味，換成天使紅蝦或大白蝦可能比較搭配生菜。
另醬汁以新鮮水果百香果和柚子醬ＭＩＸ，獨特調配夏日風情。上菜時再淋上苦茶油，更添風味，營養價值為橄欖油的4倍喔～
★第四道：塞拉諾火腿雞湯
此為著名的西班牙火腿，其源是白毛豬，是西班牙境內常食用到的火腿肉，這真的是非常好吃又軟嫩的肉質，配上全雞和金華火腿熬煮的雞湯，整體口味豐富、濃郁、盤繞在口中的滋味只會讓人一口接一口開喝～是小孩子也會喜歡的湯品喔！！
配菜有：綠竹筍、榨菜、豆皮等，兼顧營養與美味的一道（請原諒愛莉忘記拍湯倒上去的模樣.........)
★第五道：日式冷麵
搭配日本海膽、鮮蝦、蝦卵和玉子燒，攪拌均勻著吃，側邊則淋上桔醬，清涼舒爽，份量不少且有海膽提味好吃到一下子就沒了～
★第六道重頭戲：主食一 板腱牛
煎的表皮微脆，裡頭熟度約3分對愛莉來說剛剛好，肉質香嫩又吃不出板腱的嫩筋部分，很適合老人家和小孩的料理，女兒最後吃最多的就是這個肉了...自己默默吃了3大塊去了～如怕生不喜這熟度可先跟人員反應，會為您調整符合的口味～旁邊還有櫛瓜、紫高麗菜、花椰菜、調味過的香菇一起搭著吃，橘黃色的是南瓜醬喔，小配料雅樂都很注重。
★第六道重頭戲（不吃牛的餐點）：主食二 鴨胸
搭配鳳梨肉桂醬。鴨胸偏有咬勁口感。
★第七道：蘋果檸檬汁
現打果汁，清涼帶甜好喝解膩。意外的是小孩也有自己的一杯喔，覺得這服務非常貼心，果汁很放心的讓小孩全喝光～
★第八道精緻甜點：鳳梨果乾佐提拉米蘇蛋糕
自然風乾果乾不甜，提拉米蘇味道極佳，最近餐廳都好愛用米香（請參閱好食齋食記....）
配料有：米香、毛豆仁再加小孩喜歡的伯爵茶冰淇淋，整體法式甜點來襲，中西的創意令這道美味不少～
另外，有制式飲品、酒類菜單可加點，不仿參考看看。
▼最後總結
無菜單料理、產地餐桌計畫、可客製化餐點、選用當季在地食材料理。
如有小孩一起用餐卻不到大人食量，雅樂廚苑有小孩套餐，一份300元，覺得很平價～含湯、主食麵、薯條、甜點飲料等。
沒有特約停車場，請自行找付費停車位。
可拿紙本三倍卷來享用，偶爾犒勞自己一頓美食也是值得的。
個人感覺價位有些偏高，以上述餐點覺得1000元是合理的，但每道菜都有精彩巧思之處，來嚐鮮還是很推薦的。
服務人員態度都超級好，臉上都帶著微笑說明菜色，有問題也隨時協助解決。
★爸爸節活動 與人氣法式甜點 溫柔實驗室 合作甜品
『8/7~8/9來用餐 四人同行即贈送獨家聯名款5.5吋蛋糕一個』，趕快預約起來吧～
★ＪＵＳＴ ＯＮＬＹ ＦＯＲ ＦＯＯＤＰＡＮＤＡ：小樂麵館
ＦＢ粉絲團：@erishare 愛莉女士愛分享《生活大小事》
IG：erishare20
地址：高雄市前鎮區林森三路17號（在南北樓對面）
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-20:00 無公休日
電話：07-3337717
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