美食專欄店名：春正商行 コーヒー、焙煎
地址：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號
電話：07 370 7263
營業時間：10：00～18：00（週一公休）
春正商行藏在本館路上的小巷之中，
走過來的時候還很懷疑這邊這麼會一間甜點店，
但是，真的是從本館路72巷這樣走進來，
就會看到這間比起想像中更大，也更美的一間甜點店。
春正商行的建築看起還很復古，
很有日式甜點店或是老茶店會給人的感覺，
比起很多新式的甜點店來說，
這樣的氛圍也別有一番滋味。
春正商行的門口有個小立牌，
上頭有些許的規矩，
就請大家好好遵守的吧～～～
春正商行一進來就是點餐的櫃台，
左邊是結帳的地方，
而右邊的蛋糕櫃上則是冷藏的甜點。
結帳的櫃檯旁邊也有常溫的甜點，
上層是餅乾區，
中層則是磅蛋糕。
旁邊的冰櫃提供日常的甜點，看起還品項不多，
不過也可能是當天去的時間比較晚的原因。
不過，以上的都不是重點，
重點是...這個無花果塔，只剩下最後一個！！！
無花果塔
酥脆塔皮，大溪地香草卡士達，新鮮有機無花果
剛好搶到當天的最後一個，只能說真的是太幸運了。
無花果的份量超級多，給的一點都不手軟，
可以說是壽司羊吃過的無花果甜點中，無花果用量最多的了。
春正商行選用的無花果品質很高，
吃起來非常的香甜，單吃的感覺就非常的棒，
光是吃到這個無花果，
還不要算上底下的香草卡士達跟餅皮，
壽司羊就願意給這個甜點80分。
更不要說這個硬脆的餅皮，吃起來的口感很棒，
味道也恰到好處，不會搶了上頭無花果的味道。
再加上裏頭的卡士達醬，
很完美地將這塔皮跟無花果這兩種東西連結在一起，
甜，
但是是不同層次的甜，
無花果的香甜帶細微的酸，
卡士達帶有乳香味的甜，一種濃郁的滋味，
餅皮咬下後先提供了粗獷口感，
與柔軟的無花果和黏稠的卡士達混合，
在以上兩種甜味的激情過後，
緩緩地給出屬於自己不激烈與不突出的麵粉甜，
只能說，.
如果要給這個無花果塔一個分數，
那應該值得95分以上，
至於剩下沒給的5分，
可能就是不要太浮誇的緣故吧。
很難吃到毫無缺點的食物，不管是甜點還是壽司都一樣，
因為實在不知道，
會不會突然有一天吃到比春正商行更好吃的無花果塔，
那時候又該怎麼給分呢？
不過以當天吃到的這個無花果塔來說，
也確實是壽司羊所吃到的所有無花果甜點中，
最愛也是最喜歡的了～～～
淋一點抹茶重乳酪
旁邊還有一小壺的濃抹茶醬可以自己搭配，看看要淋多少就淋多少。
相對於剛剛的無花果塔來說，
這個抹茶乳酪就有點相形失色，不會到不好吃，
只是始終感覺抹茶的苦味跟起司的酸味，總是不是這麼合拍。
如果下次還有機會來春正商行，應該就會點一個無花果塔，
或是最多再加一個非乳酪系的蛋糕。
春正商行除了有甜點之外，也有提供飲料。
品項每天會有些不同，
價格意外的便宜，
現在很難看到單品咖啡只要120元的了～～～
除了單品咖啡之外，也有一些義式咖啡或是一些茶類，
打食記的時候才注意到，原來春正商行也有提供一些鹹食，
不過建議大家，
因為春正商行的甜點真的很厲害，
還是把胃留給甜點會比較值得。
黑糖拿鐵（冰 90元）
相較於其他甜點店或式咖啡店來說，
春正商行的飲料真的不貴。
喝起來黑糖沒有加很多，所以可以喝得到香味，
但是甜味只有淡淡的而已，
整體來說還是一杯不太甜的咖啡。
卡布奇諾（熱 80元）
喝起來就是完全的咖啡香與奶香，
感覺起來還不錯，
不過，
下次壽司羊應該會點杯美式就好，
不是因為價錢的關係，
而是因為感覺這樣可以吃更多的甜點XDDDD
春正商行用上麼木質桌椅，
配上白色的裝潢與乾燥花，
室內的感覺很明亮也很舒服。
二樓的用餐區有兩區，
其中另外一區的感覺就會比較有日式木造的風格，
兩區都不錯，都是很讓人喜歡的氛圍。
從很早之前就知道這間甜點店，
但是時至那日才終於動身前往，
只能說，
能做這樣的覺得真的是太棒了。
感想：
也許因為春正商行的無花果塔真的太厲害，
所以就給了春正商行太多正向的評價，
或許如果吃到其他的甜點感覺就不會是這樣。
這個是寫文章寫到一半的時候，
突然冒出來的想法，
但是，
回過頭來想想好像又不是這樣，
因為也有吃到不是特別喜歡的抹茶乳酪蛋糕，
對於春正商行的評價一樣很高，也很推薦大家去看看。
當天去的人潮不少，
不確定春正商行可不可以預約，
如果可以就建議大家先預約一下，
不過就算不能預約也沒關係，
因為以甜點店來說，春正商行算是座位數不少的，
如果不要是一大群人去，應該是不用等太久就可以吃到。
當天壽司羊去得比較晚，
可能水果塔就只剩下無花果的，
但是看其他食記的照片，
還有出現其他不同的水果塔，
如果都是用上相同的卡士達醬跟塔皮，
那不管是藍莓，草莓，芒果，
這一類甜中帶有些微酸度的水果，
都應該會不錯吃吧～～～
不過對於無花果控的壽司羊來說，
無花果當然還是王道啦～～～
話說，
如果大家知道哪裡有好吃的無花果系列甜點，
也歡迎大家推薦給壽司羊喔～～～
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