美食專欄
高雄美食-鴨寮街 烤鴨點心坊
父親節將至，帶爸爸吃烤鴨港點吧!
鴨寮街在高雄已有兩家分店，鳳山文化路、悅誠廣場
整體偏向港式料理，細節有點特別
在高雄算是相當受歡迎的餐廳
就連防疫期間都滿場幾乎不受影響的，鴨寮街
高雄美食、包廂、鴨寮街、悅誠廣場
鴨寮街 所在位置
鴨寮街-烤鴨點心坊悅誠二號店
高雄市三民區民族一路427號2樓
(悅誠廣場二樓)
(07)386-8068
營業時間
平日11:30-14:30、17:30-21:30
假日午餐(兩梯次)
11:10-12:40
13:00-14:30
假日晚餐(兩梯次)
17:30-19:30
19:40-21:30
鴨寮街 用餐分享
全店唯一的包廂
本次餐點10人份桌菜形式
以下簡單拍照分享給大家
餐桌基本配置
簡單配置一雙筷子，沒有個人公筷
可是，港式怎麼會有刀叉，也太突兀了吧！
招待小菜
片皮櫻桃鴨
櫻桃鴨出場，由師傅桌邊片鴨
一般飯店都會有的片鴨秀，錄影拍照時刻
鴨寮街很特別的一點，我認為在於它的餅皮！
片鴨餅皮上桌持續加熱，到手裡仍是溫熱的!!!!
感覺還蠻不錯，店家還算蠻用心的
以往去過的餐廳飯店
烤鴨幾乎都是服務人員一一夾好送入座位，
鴨寮街較特別，喜歡哪些配料自己包
也正因如此，客人能真實觸碰到溫熱的薄餅皮
蒜蓉蒸草蝦
為什麼阿云會覺得鴨寮街並非傳統港式呢
一般蒜蓉蝦，大概都是以大蝦鋪上冬粉煲的形式
這盤蝦子多到看不見底下，大家猜的到他的基底嗎...
居然是墨魚義大利麵...
(很鬧的把它放到蝦子上，真有點像蚯蚓寄生..蟲...怒吃)
超級特別的料理，算是多了新式創意的感覺
從一開始餐具佈了刀叉，阿云就覺得有點妙
更不用說墨魚義大利麵出現在蒜蓉蝦中了...好有趣也不錯吃
高麗菜炒鴨件
這應該是一家三吃的其二，第三道為鴨骨湯
雙菜鴨骨湯
白菜、酸菜合稱雙菜，每點櫻桃鴨時
鴨骨湯總是不會讓我失望，麗尊酒店芙悅軒的也很好喝
阿云蠻愛酸白菜湯的口味
豆豉方盤金目鑪
基底是大金目鑪魚，這盤不太辣，小孩也能吃
港式魚蛋、韓式年糕條、豆皮、鴨血，很創意的一道
雖以香港鴨寮街為名，但卻是新式富創意的菜餚
田園和風元蹄
這道豬腳，豬腳屬一般，反而沙拉醬與生菜更突出
主廚重點其實是要賣田園和風沙拉對嗎(笑)
仿膳賽螃蟹
炸蛋白，中有蟹肉及干貝，將生蛋拌入熱騰騰的蛋白中
拌開霎時熱煙直起，高溫使蛋黃稍微凝固，仍是偏滑溜的質地
美點映雙輝(甜點與鹹點各一)
比較有印象的是鹹點，皮薄有點像海鮮蒸餃，極薄餅皮，包覆極滿餡料
芋頭西米露
鴨寮街 心得分享
鴨寮街為香港深水埗的一條街道
倘若說要做港式餐廳，這家倒比較算是新式創意
來用餐可以感受到店家用心經營
不會是一成不變的料理，走出屬於鴨寮街的特色
一看到菜色，或是加熱餅皮，直覺就會知道是這家
目前高雄有兩家分店，生意都相當好
以位置和停車方便度來說，阿云會比較喜歡悅誠廣場這家
以上簡單分享給大家，也祝大家有個美好的父親節聚會
