美食專欄
今天分享這家【玉婆壽司屋】
從民國85年開業至今已有24年時間
因為營業時間關係，導致很多人都以為是不是沒在營業
但熟客們都知道這是一家想吃得趁早的人氣壽司小攤
如果太晚來可是很多口味都賣光光的喔
拍照這天才12點多架上壽司就已經所剩無幾
親切開朗的爺爺帶著笑容說剩架上這些壽司了
既然是這樣當然是剩下的口味通通給我來一顆
結果後面有位趕來購買的小姐馬上露出失望的表情
只能說限量是殘酷的阿~~~
不得不說這壽司小攤雖然開業這麼久，但在整潔度上還是保持的很好
爺爺看芯爸在拍照還笑笑的說口味剩不多拍起來不好看
可以拍牆上菜單比較清楚，真的很可愛
【玉婆壽司屋菜單】
剛好一種口味一顆湊滿完整的一盒
【本次菜單】
🍣豆皮壽司
🍣黑皮壽司
🍣花捲壽司
🍣魚卵壽司
🍣黑豆壽司
🍣鮭魚壽司
🍣海帶芽壽司
🍣鮑魚壽司
🍣黃金白魚壽司
每一盒壽司都會附上一包薑片可以配著吃
不喜歡的也不用擔心會沾到
因為老闆已經貼心的另外包裝了
圖片上這幾款都是豆皮壽司系列
有原味不加料也有加上黃金白魚跟魚卵的
芯爸個人認為這種壽司攤其實光看架上壽司擺放整齊跟台面是否整潔
就大概可以知道壽司是不是好吃的
不能因為平價或便宜就草草了事
當然醋飯也是很關鍵的因素
這裡的醋飯酸度恰到好處，米飯Q彈不會太乾或過黏
雖然沒有很特別的配料，但每一款都是經典的好滋味
花壽司跟黑皮壽司除了外衣不一樣裡面配料也稍有不同
但基本的蛋皮.小黃瓜.紅蘿蔔都是不可或缺的
這種捲壽司最怕放久變的太乾
但這裡的完全不會
生意好又限時限量就是可以維持好的品質
鮭魚壽司鹹香滋味也是讓人吃來非常的唰嘴
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【玉婆壽司】
台南市中西區開山路107號
0800~1330(售完為止)
06-2255672
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本文餐廳資訊：
玉婆壽司店
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