美食專欄葷食者也必嚐一次的義式素食，翻轉你對素食料理的印象
自從有次在西門吃到很好吃的素食料理後(下次再來寫這家)
對素食就有個好的印象，也不會排斥素食，真的感謝我的素食朋友們開拓我的眼界❤️
這次大坪林這家我也是滿懷期待
美養廚房・義式蔬食 菜單(別轉走，會持續更新中...)
看看周遭介紹
其實大坪林我覺得不算遠，我還滿常去的，請看回放我到底吃過幾家大坪林（自己去挖文章
而且從1號出口走來也不過1分鐘左右就到美養廚房
我雖然事前有爬文，但沒有想到這棟這麼齊全，B1是有氧瑜伽教室、二樓是美髮沙龍、三樓美容SPA
完全是一棟為女性設計的大樓😂😂😂
很喜歡他的戶外區，有一座小森林的感覺！但最近真的太熱，不適合坐外面
空間很寬敞，有近十桌的位子
也有包廂區喔！
特別拍他們櫃台上方的菜單，都是手繪的!!!畫的好像～
附上菜單，大家可以點進去看完整的菜單
美養餐廳已經在地深耕13年了！義式料理是主打～餐點只有「全素、奶素、蛋素」
而且是寵物友善餐廳，所以可以帶自己寵物來沒問題
吃吃餐點介紹
雙人套餐 +NT.300 不客觀推薦★★★★★
因為我們是兩個人，所以各點一份主餐後加點雙人套餐
有大份沙拉、湯、麵包，飲料兩杯(洛神花、奶茶、美式三選一，換購則補差價)
最後會有甜點(提拉米蘇或冰淇淋布朗尼)一份
沙拉
除了蔬菜還放多顆切半的葡萄！很少看見沙拉會放葡萄～酸甜的百香果醬汁十分清爽
巧達馬鈴薯湯
今日湯品是巧達馬鈴薯湯～濃湯根本馬鈴薯做的吧！每口都是綿綿的馬鈴薯味
有大量的菇、小玉米等配料，鮮甜味配上馬鈴薯濃湯，最後有點胡椒香氣非常順口
麵包
麵包是鬆鬆軟軟的，沾點濃湯很對味
洛神花茶
基底除了洛神花，還帶點烏梅汁。酸酸甜甜的，但對我來說偏酸
埔里野菇義大利麵(全素) NT.260 不客觀推薦★★★★✩
因為我本身喜歡吃各種菇類，所以光聞到醇厚的菇味完全讓我口水直流
深褐色且很豐厚的鮮菇味醬汁，感覺不知濃縮多少菇的精華才熬製而成
每條麵上都沾滿了菇的碎末，入味又鹹香
青醬野菇燉飯(奶素) NT.240 不客觀推薦★★★★★
上菜時就飄來一陣濃郁淡香的羅勒味，頂端灑滿堅果片
我這次帶的朋友很少吃素食，他也被這份青醬驚艷到，羅勒和奶味融合得很完美
很多義式青醬是羅勒和奶味都很重，所以會令人覺得重又膩口
這份是羅勒和奶都很含蓄，不是強烈的味道，卻吃起來濃郁，最後尾韻是羅勒香氣
脆脆的堅果片讓燉飯增添另一個口感，整體是一道清爽的青醬料理
英式伯爵鮮奶茶(奶素) NT.120 不客觀推薦★★★★★
哇～沒想到義式蔬食的素食餐廳，飲料也這麼華麗！
綿密的奶泡和紅茶分層很好看，奶味比較重，但伯爵茶味會在最後有點回甘
小精靈的相機-冰淇淋布朗尼 (蛋奶素) NT.150 不客觀推薦★★★★★
蛋糕體走鬆軟路線，有濃濃巧克力味，冰涼的香草冰淇淋和巧克力做了一個完美的ending！
在享用的同時，並沒有特別感覺到自己正在吃素食，口感、調味一樣都很美味～
其實葷食者不一定要特別不吃素食餐廳，來體驗後搞不好還比很多一般餐廳還好吃ＸＤ
美養廚房午餐、下午茶、晚餐都有，甚至你要點外送平台也可以，隨時隨地都能享用～
美養廚房・義式蔬食(粉專)
地址：新北市新店區二十張路11巷1-1號(捷運松山新店線大坪林站1號出口)
電話：02 2918 2933
營業時間：週二至週日 11：30-15：00 / 17：00-21：00（週一公休，初一十五照常營業）
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