㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店-極味燒肉饗宴&完美桌邊服務

隱身在台南市中心巷弄間的燒肉店，建物已經有100年以上歷史，老闆保留了充滿歷史風味的紅磚牆，重新鋪上屋頂並裝修冷氣，打造成別具風味的燒肉餐廳，若不是有人推薦，實在很難找到這家PANKOKO(台語：香噴噴)燒肉店。

停車建議

店家位於台南市中心，開車前來的話建議可以優先選擇店家特約的國花大樓華碩停車場，地址是台南市中西區忠義路二段147號，往B1開下去就對囉。

國花大樓特約停車場-台南市中西區忠義路二段147號B1

附近也有收費的民權停車場(平日30元/HR，假日40元/HR)，地址是台南市中西區民權路二段138號。

民權停車場-台南市中西區民權路二段138號

價位

5個人用餐總花費NTD3722元，不過因為媽媽吃素且吃得不多，因此男生的話預算可能要抓850元，女生大約700元吧！

另外，有規定每個人都要點一杯飲料，不過店內飲料都滿好喝的也很大杯呢！

用餐環境

店內只有2張4人桌、1張8人桌跟吧檯區約5個座位，想來大口吃肉務必要先訂位喔！雖然是老屋裝修，但是店內非常乾淨且冷氣也很涼，女孩子可能要帶個外套。

㕩肉舖Pankoko吧檯區

㕩肉舖Pankoko八人桌

椒鹽、竹塩、七味粉

燒肉醬汁、柚子胡椒、檸檬汁，其中柚子胡椒帶點辣，很不錯唷

菜單

菜單第一頁有一段引言，可以感受到老闆對於燒肉的熱情和服務的堅持，店內提供的肉類品項超級多，可以說是燒肉大字典了吧！

當天服務我們的店員除了服務很好以外，對燒肉也非常專業，一邊烤肉也會和我們介紹，對於點餐有疑問不妨和服務生討論看看。

前菜、沙拉

牛舌、國產牛

美國牛、1855安格斯

澳洲9+和牛

買一頭和牛

飛驒牛

究好豬、伊比利豬

雞、鴨、羊

海鮮

野菜

飯、湯品

甜點、氣泡飲

飲品

啤酒、特調

燒酎、果實酒

清酒

沙瓦

白酒、紅酒

㕩肉舖Pankoko菜單

高山甘藍沙拉(胡麻醬)(NTD160元)

等等就要吃肉了，先來點沙拉均衡一下順便開胃是必須的！

甘藍菜的水分很多，加上胡麻醬汁一口接一口，很快就掃蕩了，另外也有柑橘醬汁可以選擇。

高山甘藍沙拉(胡麻醬)

薄切牛舌片(NTD220元)

服務生很用心地幫我們烤好牛舌片再放上蔥花，一口咬下大大滿足，不過牛舌真的不便宜，滿懷感恩的吃下去吧！

薄切牛舌片

薄切牛舌片&蔥花

PRIME安格斯黑牛綜合盤(NTD730元)

綜合盤提供了肋條、沙朗和牛腹肉，Bernice最愛的是肋條，肋骨間的肉咬勁很足，跟常見的肉片差很多。

PRIME安格斯黑牛綜合盤

牛肋條

沙朗牛肉

澳和牛必點橫膈膜(NTD400元)

恩…沒什麼印象…

橫膈膜

半買半相送和牛角切(NTD588元)

好不容易訂到位置怎能不嘗嘗飛驒(ㄊㄨㄛˊ)牛呢，和牛果然不簡單，除了油脂厚實外，牛肉的味道也非常濃郁，旁邊附加的佐料調是調味的昆布，直接吃的話鹹鹹香香的，搭配牛肉吃又是一種風味呢！

建議和牛可以選個一兩道就好，和牛雖然好吃，但是一直吃難免會有點油膩。

半買半相送和牛角切

半買半相送和牛角切(完成！)

究好豬-腰內豬菲力(NTD300元)

所謂究好豬就是CHOICE PIG，嚴選來自雲林的豬肉，從飼料到運送都不馬虎的究極好豬，因為對豬肉品質有信心，服務生建議可以吃生一些。

口感有點像生魚片，但由別於生魚片是冷+海味，這款是熱+豬肉香氣，一定要試試！

究好豬-腰內豬菲力

雖然看起來有點生，但是吃起來真的不錯！

蔥蔥和風 牛肉丼(NTD160元)

為了讓荷包不要受傷太重，來點飯墊一下是免不了的XD

牛肉丼

奶香憨吉燒(NTD120元)

憨吉加上的起司片&乳酪絲，烤得好的話吃起來QQ的超好吃！

奶香憨吉燒

這道比較簡單，直接丟到烤爐，鋁箔紙冒煙就可以吃囉

日式年糕(NTD60元)

常去吃碳X麻里的台南鄉親應該知道這個味道！不過想吃這道需要非常勤奮的翻面，還好有完美桌邊服務！

日式年糕

金黃烤布蕾(NTD130元)

上層焦糖霜很厚很甜，搭配暖暖的布蕾很好吃，不過130不便宜呀…

金黃烤布蕾

小農檸檬汁(NTD60元)

童叟無欺的檸檬汁，真的有點酸QQ…還是喝茶好了…喜歡酸一點的會很愛。

小農檸檬汁

黃金柚子茶(熱)(NTD80元)

這杯不是我點的，沒喝到，就不唬爛了哈哈！

黃金柚子茶(熱)

嚴選高山冷泡茶(NTD80元)

嚴選高山冷泡茶

蜜萃冷烏(NTD80元)

雖然叫做蜜萃，但其實是無糖的，搭配燒肉吃非常解膩，推！

蜜萃冷烏

聯絡資訊

餐廳名稱：㕩肉舖Pankoko

地址：700台南市中西區民族路二段317巷36號

電話： 06 2253636

營業時間：(周一到五)17:00–01:00、(六日)11:30-15:30&17:00-01:00

每人平均價位：NTD750元

可否刷卡：可以

推薦餐點：薄切牛舌片、牛肋條、牛角切、究好豬

用餐心得

店內的烤爐、餐具甚至餐點，常常讓我想到碳佐麻里，不過服務上PANKOKO略勝一籌，並提供了更多品項的肉品。

服務生和我們說，老闆每個月都會舉辦討論會和教育訓練，有時甚至會把所有肉品從第一道烤到最後一道，然後全部吃掉，害我都想來打工了！想要品嘗極味燒肉和優質服務，來這間準沒錯！