美食專欄
位在永和的鬧蟬烘豆工作室，是近期新開幕的咖啡廳，在甜點上卻是毫不馬乎，甚至讓人直接愛上鬧蟬的甜點，實在相當不容易，特別選在距離捷運站有些距離的位置，想放鬆的話那麼走進鬧蟬吧！推開門，濃郁的咖啡香迎接上門的客人，彷彿說著歡迎你的道來，即使一週僅有四天營業時間，卻是讓我想好好收藏的咖啡館。
地址：新北市永和區保順路15號｜Google Map
營業時間：五六日一 13:00-20:00
電話：無
交通：捷運永安市場站，需轉乘公車
備註：每人低消一杯飲品、不限時（若有候位限時兩小時）、有插座
永和咖啡廳推薦-鬧蟬烘豆工作室
獨自一人的夏日午後，只想醉入咖啡因世界。
平日上班時間，都會固定買杯美式或拿鐵支撐枯燥的上班日，就算到了休假日依舊無法放棄這念頭，似乎再高級點則是搭配一份誘人的甜點了。
許久沒有一個人走進咖啡廳，剛好有空閒時間遂搭著捷運到永和，準備來場咖啡之旅！
永和最知名的咖啡廳我想非森氏咖啡莫屬，還來不及到森氏走訪就先到新品牌-鬧蟬烘豆工作室坐坐，藏在住宅區的鬧蟬，顯得更加神秘。
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鬧蟬是森氏咖啡所的新品牌，還來不及去森氏就先來到鬧蟬。
這次不再捷運站附近，而是進駐住宅區中的社區型咖啡館，自永安市場捷運站步行約莫15分鐘，來到這帶彷彿另個世界，一切瞬間安靜下來，車水馬龍喧囂聲如消失般，只剩下鬧蟬與我。不禁讚嘆主理人的思維，比起城中咖啡館，似乎更喜歡郊區咖啡館放鬆的氛圍，那氛圍無需特別營造。
趕在營業時間之前抵達，等待之際，不停地往裡頭以木質色調打造之空間探去，嘴裡不停發出驚嘆聲，早已迫不及待想走進裡頭了呀！有句話是這麼說的，一間店的風格能反映老闆的品味，不論是空間設計亦甜點擺盤甚是餐盤杯具，種種都能反應出鬧蟬烘豆工作室的質感。
「像一杯打翻的咖啡，自始自終只做我愛的咖啡。」
從櫃檯裡溢出的咖啡漬，可愛的樣貌成為眾多女孩打卡標的，不過我卻覺得主理人不論在森氏或鬧蟬自始自終都做他愛的咖啡。
候餐時間也閒不下來，在店裡走著走著，妝點在鬧蟬烘豆工作室裡頭似乎那麼樣的合適。
到店的早，算是當日第二組客人吧，有得是座位能選擇，我選擇靠近吧檯的座位，咖啡香氣毫不猶豫撲鼻而來，真是舒服。一個人的夏日午後時光，不就該如此愜意嗎？
坐在吧台前的座位，有的是看著吧台製作咖啡、甜點的時間，最喜歡看咖啡師煮咖啡將義式咖啡倒進裝著七分滿的牛奶裡，滲入牛奶的線條，宛如畫筆比畫那樣地柔美。
鬧蟬烘豆工作室 甜點菜單
當日到訪還是試營運期間，甜點提供的數量與品項並不多，晚到的客人幾乎都沒有甜點了，心想著既然都遠到永和了，那麼一次就點兩份甜點吧！
鬧蟬烘豆工作室 飲品菜單
在鬧蟬烘豆工作室喝咖啡的彈性更大，咖啡豆能夠自己挑選，最後我選了一杯冰拿鐵，如果你不喝咖啡，那麼還有其他選擇！如紅茶、奶茶、無咖啡因飲品都可以。
自己也會偶爾做做甜點下廚，最喜歡的環節莫過於擠花了，一朵朵奶油花好是可愛！
提拉米蘇 $160
終於上桌的提拉米蘇，期待值非常高，這是一顆有點不一樣的提拉米蘇。
以馬斯卡澎乳酪佐鬧蟬配方濃縮、調溫巧克力與60%榛果醬作為提拉米蘇的基底，從上層直插至巧克力製作的脆片底部，層次感相當明顯，倘佯在提拉米蘇的世界裡，如同冰淇淋的綿密口感，這簡直是提拉米蘇冰淇淋呀！微微酒香從中竄出，我太喜歡了。
焦糖脆脆布丁 $150
巧克力布丁搭配上層脆片，口感還滿特別的，布丁相當綿密滑順，巧克力香氣非常濃郁，可惜的是最後會有些膩口。
拿鐵 $130
綿密的奶蓋最討人喜歡，最先上桌的拿鐵，順口地不由自主想多喝幾口，一不小心就差點喝完了整杯（笑）。
▸▸大妹說說：
鬧蟬烘豆工作室，可以說是讓我都很滿意的咖啡廳，不論是氣氛的營造、店鋪的選物，又或是甜點飲品的美味程度，種種都讓我好喜歡，尤其是提拉米蘇。鬧蟬距離捷運站真有些距離，不過我想興許是因為這樣，才能讓來到這裡的人們能放鬆並且獲得滿滿能量。
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