美食專欄
金門美食#5
前面分別介紹了金門(大金)的牛肉麵、蚵仔湯，接下來換介紹小金門(小金)囉！
小金門正式地名為金門縣烈嶼鄉，最近的島嶼距離中國只有0.5公里，可以說是「前線當中的前線」，物資都必須由金門本島透過船舶運輸，自然食物不如金門本島那樣豐富，本文中，會介紹這趟旅途中在小金門吃的兩樣小吃，一起看下去囉～
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華興商行/香蛋專賣店
這間是曾在金門讀書的好友推薦我的，這間是他去小金門時，一定會吃的店，店家就是在一般的住家內，如果外面沒有掛「香蛋專賣店」招牌，還真的找不到呢。
蛋狗 $50元
我們來用餐之前，就已經先打電話像老闆預定，到店時東西剛上桌，還十分燙手！
大家可能聽過金門的特產是「蛋狗」(合泉平價中心)，位於大金門，本來也打算一試，但是到訪當天店面公休，無緣！
小金門「香蛋專賣店」裡面的餡料顧名思義就是香腸+蛋，與大金門的「蛋狗」餡料不同，做法也稍有不同，香蛋的餅皮炸的酥酥脆脆的，沾上甜辣醬提味，還不錯吃！
當天到訪的時候時間是正中午，太陽超大，老闆、老闆娘招待我們入內用餐後，兩位老人家在一旁看著電視，相當愜意。
建議來店用餐之前，讓店家有更多時間準備喔！
香蛋-店家資訊
店名：華興商行/香蛋專賣店
地址：
894金門縣烈嶼鄉上林村南塘4號之2
電話：(082)362102
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本文餐廳資訊：
石果軒
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