GIRAR bar & restaurant

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嗨大家好我是Rain~~~

恭喜大家又撐到週五了，今天來一篇酒吧文

如果心血來潮不仿下班後就去放鬆一下吧

我晚上應該也會去，只是不是這一間~哈哈

這間是一位酒吧達人朋友推薦的

是新開幕的，所以推薦我過來試試看

也是餐酒館類型~有吃也有喝

正文開始

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📃GIRAR bar & restaurant(臉書

☎️07-3321688

⏲️1800-0200

🌍高雄市苓雅區仁義街2-3號

💳刷卡✅

位於大遠百附近的巷子裡面

旁邊就是Bar Five，有點打對台的感覺

但兩間是完全不同的裝飾風格，主題也較不同

Bar Five還是偏酒吧一點，而這間是餐酒館

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進門後有個特別的機關才能開門

搭配那個音樂以及門口的骷髏我真的超怕

那這邊是按一下骷髏手中的門鈴，就打開門了~

另外離開時也需要有機關才能從內而開

這邊就讓大家腦筋急轉彎一下囉~

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到了二樓裝潢很優雅，在高雄屬於高氣質般的酒吧

除了圓環吧台區外，還有許多雙人、沙發座位

也是盡量先訂位，會比較有位子坐

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菜單如下，非常特別以報紙呈現

伴隨店家特調、經典調酒、餐食來做搭配

因篇幅綜多則不再一一拍攝

讓前來的顧客可以好好享受質感般的菜單

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第一次來的時候只有點了調酒以及Shot

第二次來則是補了一些餐點品嚐

再次回味一下餐酒館的氣氛

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷自製義式雪糕$240

生日招待雪糕口味二選一

原以為小小一份沒想到超級有誠意!!

選了威士忌巧克力，威士忌酒感低

巧克力味道很濃郁且雪糕的濃稠口感

吃起來不會太冰，涼涼軟軟的口感很不錯

有淡淡的苦澀味，應是巧克力與威士忌的融合

其餘的配料僅有口感上的變化，並無特殊味道

算一個小開胃的甜點~不會一開始吃冰讓肚子不適

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🏷炙烤白帶魚捲 南泰醬汁$280

魚肉捲味道蠻純粹的，醬汁並沒有太多干擾

雖醬汁也蠻濃郁有不同的香料，且椰奶很香醇

但主要還是以魚肉的原味為主，稍微點綴提味

在調酒較重的味覺享受下，原味食物可以解點膩

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🏷毒梟炸雞 墨西哥辣醬$240

友人推薦必點炸雞，想起炸墨西哥辣椒也是超好吃

炸雞本身脆度很夠，偏硬脆咔滋咔滋那種

肉質也包含一點肉汁，讓口感不乾澀

單吃也算是還不錯的下酒點心

旁邊的墨西哥辣椒味道衝擊大，辣度非常夠

除了辣度之外還可以吃到一點甘甜味

搭配炸雞非常的涮嘴，真的會一口接一口吃

且墨西哥辣椒是不會爆汗的辣度，著實享受

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🏷666$666

想說難得生日月叫一組調酒Shot來試試看

這組是由，花椒伏特加、百香果、鳳梨

蜂蜜、檸檬、紅酒調配而成

顏色鮮豔也充滿溫和的色調

一口飲盡先是紅酒的苦澀以及伏特加的酒味

慢慢呈現各類水果不同的香氣及甜味

最後是檸檬的酸以及微甜的蜂蜜收尾

再慢慢細琢爾後來的韻味、澀苦

是一杯不同層次且酒感剛好的調酒Shot

非常滿意這樣的味道，以及與其他調酒搭配

有不同的風味轉換很特別，另有777、888的選擇

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🏷微醺莊園

以萊姆酒為基底，搭配芒果、檸檬、不甜香艾酒

酸甜較淡的口味，獨顯芒果的微甜風味

很好入喉酒感也相當縹緲，加上有摻加羅勒油

因此入喉食有些許油脂香氣、氣味

不讓味道停留在酒氣過於濃厚的階段

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🏷小姐與流氓

以艾碧斯、綠茶雪莉酒搭配的茶酒氣息

額外添加葡萄利口酒、西洋梨、奇異果、檸檬

除了淡淡的茶香味，更多則是水果的酸甜繽紛

比起微醺莊園有夠多層次的酸甜可以享受

也更溫和且酒感再度下降，以甜主導略帶點酸

算是非常好開胃的調酒~

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🏷亡者甦醒$350

這杯很特別的是上層是鮮奶油

搭配底下較酸的調酒，呈現不一樣的衝擊

旁邊的焦糖餅乾超好吃，甜甜脆脆味道剛好

以小口酌飲再搭配甜奶油潤舌，對我來說

調酒的酸度、酒感太強烈會衝破奶油的舒適

雖這就是做互補的效應，但我覺得太強烈了

烈酒的濃度像是沒有包裝的品嚐，酸度加深味覺

我則是攪拌過後再做飲用，比較有點奶酸的中和

雖然友人說這樣喝起來很不舒服

推薦大家可以嘗試找到自己喜歡的喝法~

但這杯真的很特別，而且蠻有話題性的

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🏷摩西多$300

這間的摩西多沒有加砂糖

喝起來僅像是基酒摻水，再一些薄荷提味

我比較偏好來酒吧來喝創意調酒

對於經典的吸引力較低，自認也不太會品酒

所以還是喜歡喝一點特殊口味，記憶點也深刻

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以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好，僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟創意調酒部分我還蠻喜歡，有不同的特色呈現

味道上也有清淡到強烈的選擇性

餐點的部分因還沒吃到主食，以前菜來說還不錯

🌟價錢方面我覺得調酒、餐點都蠻合理的

666~888的shot組也相當吸引人

🌟環境部分氣氛非常好，有助於聊天

不會一概的喝酒、買醉，而是享受當下

對於拍照來講可能吧台比較適合，其餘太暗了

🌟店家態度一般正常，沒有太多的表現

🌟地理位置就在大遠百對面巷子，交通超方便

停車可能就需要找一下了，提醒大價酒後安全喔~

📝最近去酒吧的動力比較少一點

可能是因為最近天氣差，又不太想打扮出門吧

而且自己去的話都要跑個幾次才能寫完文章，哈哈

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