美食專欄
穀倉餐廳位於台南的西港小鎮。其實早在幾年前妍巴就耳聞這間餐廳，其中以麻油雞鍋最為有名。
但礙於時間與距離上，遲遲到了今天終於撥空到時間來光顧啦！
▲穀倉餐廳
由穀倉改造而成的穀倉餐廳，保留了原本的外觀，店內空間非常寬大、舒適。
牆面則是由滿滿的稻穗所組成。
裡面還有販售一些農產品及小物。
到餐桌上可以看到每個人的座位上都有一張餐桌紙，特別有趣的是，餐桌紙上寫滿了各種與米有相關的字，讓來到這裡吃飯的人還可以順便學中文（誤）。
▲穀倉餐廳菜單
在穀倉，不是只有火鍋類，其他還有套餐類與素食類的選項。
但是在西港，不得不提的就是胡麻這個產業，所以來到穀倉，其中一定要點的一樣就是西港麻油雞鍋啦！
▲烏梅汁
超好喝的烏梅汁，只要來到店內用餐就有贈送一大瓶，喝不夠的話還可以續瓶。
酸酸甜甜的好滋味搭配上麻油真的超解膩的啦！
▲牛肉壽喜鍋套餐 - $270
牛肉壽喜鍋套餐一上桌，立馬成為注目的焦點。
配料多到滿出來，需要疊的高高的，真的只能說有夠浮誇的啊！
不過在煮的時候，因為沒有仔細聽到服務生說了些甚麼，所以壽喜燒醬在已經煮了一段時間後才加入，最後煮出來賣像有點差(如上圖)....但根據友人說，味道上還是很好吃啦XD
▲剝皮辣椒鍋 - $320
跟麻油雞鍋一樣是一鍋二吃的剝皮辣椒鍋，也是穀倉裡的推薦招牌。
剝皮辣椒鍋除了有生的剝皮辣椒雞及蔬菜盤以外，還會附上一瓶熱高湯，是在加湯的時候做使用的。
吃剝皮辣椒雞的好處是可以享受自己翻炒剝皮辣椒雞，吃完乾的之後再加高湯下去煮，變成湯的；從濃郁享受到清淡的過程，多層次豐富口味上的變化，每一口就好像在嘴裡上演著歌劇魅影的起承轉合。
▲西港麻油雞鍋 - $320
最最最最經典的麻油雞鍋來啦！
在這強烈的跟大家建議，如果你來到這邊點了這一道麻油雞鍋，附餐一定要點日曬麵線啦！
一樣是一鍋二吃的麻油雞鍋，粉嫩的雞腿肉與麻油形成大大的對比。
仔細看了一下，可以發現雞肉也是給的毫不手軟，而且都是雞腿肉的部分啊！！！
讓乾炒麻油雞吃起來完全不會乾柴
品嘗完乾炒過後的雞肉，接下來就是倒下些許高湯，並將麵線一同倒下煮熟。
由白轉成米咖啡色的日曬麵線，一條條吸附著滿滿的麻油與高湯，撲鼻而來的香味，光看照片就能想像有多好吃。
煮完麵線後，再持注入高湯，開始準備煮菜盤裡的東西啦！
其中裡面以海鮮漿讓妍巴我特別喜愛，吃起來軟Ｑ軟Ｑ的好滋味讓人一吃就停不下來啦！
在整個過程，可以看到雞腿肉漸漸由粉轉米色、撲鼻而來麻油香及逼逼波波的聲響、由乾炒麻油雞加入高湯變麻油雞鍋，不僅讓視覺、嗅覺及聽覺，都是一大饗宴。
最後如果要來到穀倉餐廳用餐的吃吃們，來之前記得先訂位唷！如果沒有訂位的話可能就要剛開門的時候到，或者是碰碰運氣了。
因為穀倉餐聽舒適的環境與用心好吃的餐點，不管是夏天還是冬天，幾乎都是高朋滿座啦！
延伸閱讀 -【台南新營】卓也灶腳👉超厲害麻油香雞腿炒烏龍的一鍋二吃法
食記內容為個人食用後主觀心得，僅供參考唷！
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店名 : 穀倉餐廳
電話 : 067956700
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營業時間 : 11:00-14:00 17:00-20:30 每週一公休
地址 : 台南市西港區後營1號
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