街邊小食、有如布丁般的抖動感～香港傻發腸粉

街邊小食、有如布丁般的抖動感～香港傻發腸粉

看到了網路消息，有家舊店新開！

就是原本在國華街的

【香港傻發腸粉】

現在搬到新美街上、

就在熨斗目花斜對面，滿好找的。

有內用空間但不大、

去吃了２次，

用餐期間生意可說相當火熱啊.....

所以有時要稍等一陣子。

可這腸粉還真好吃耶(灬ºωº灬)

「綜合腸粉」

（除了牛肉其他都有！）

整盤份量不算小！

送上後在桌旁

直接淋上大量醬汁到腸粉裡，

有豪邁的感覺～

湯匙戳了一下，居然有

滑彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的抖動感出現。

瞬間讓我想到統一布丁的廣告

記得以前吃過的腸粉

好似沒見過這樣滴啊？

總之、直接吃一口

然後我就有滿足感出現了(≧∀≦)ゞ

入口滑軟Q嫩的口感好讚！

尤其是它的"厚度"

以前吃過的腸粉偏薄、

其實我吃完沒啥感覺。

但這個腸粉的細膩厚度

使香糯滋味更是濃厚！

讓人吃的好有印象呢(ﾉ>ω<)ﾉ

內餡兒也是肉香蝦脆的、

加了蛋香在其中更是美味。

而作為靈魂的醬汁、

隱含八角？等中藥甘甜酸柔的香氣

不僅把腸粉襯托的滋味十足、

口感也相對清爽許多。

兩者調和的恰恰好d(`･∀･)b

「鮮蝦腸粉＋油條＋蛋」

又是另種不同的美味感受。

這次著重在於腸粉細滑的糯香

包裹著油條脆酥油潤的鮮明感。

一樣要加好吃的雞蛋！

再淋上酸香甘韻的澄金醬汁、

吃的很滿足啊(๑´ڡ`๑)

吸收醬汁變軟脆油條

與腸粉Ｑ嫩的口感

也是個鮮明的感受。

且裡頭的蝦子個頭不小、口感脆彈

店家誠心。

「紅油炒手」

皮薄餡多的好滋味，肉香蝦脆。

醋香酸意佐以花椒紅油潤香，

吃著滿開胃說！

「鮮蝦雲吞湯」

雲吞個子不小也扎實

一碗熱湯下肚～舒服。

店名：香港傻發腸粉-新美店

住址：臺南市中西區新美街69號

時間：11:00–14:00, 17:00–20:00

（週六公休）

電話：0960 669 943