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不用自己動手的燒烤店 - 1928燒肉總鋪

Item: 1928燒肉總鋪 鳳山店
Author: 貪吃鬼妮可

發表於：2020/10/02

1928燒肉總鋪鳳山店
4.6

高雄市鳳山區日本料理

地址: 高雄市鳳山區青年路二段456號

電話: 077802227

均消價位: $1000

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近年的中秋節越來越多朋友喜歡找燒烤店慶祝, 今天就來推薦一家單點的燒肉店, 不管是慶祝中秋或是慶生 & 紀念日都很適合唷~

鳳山店分為兩個樓層, 如果是一人前往, 坐一樓吧檯也不會尷尬唷

二樓適合兩人以上的聚餐, 還有個小包廂, 想要多點隱私的可以跟店家詢問唷

菜單請點我

這次總共四人用餐, 點了一份雙人套餐, 再選了幾樣做單點, 這就來看看吃了些甚麼吧~

胡麻蔬食 89元

當月壽星可任選開胃小缽一份, 每次提供的蔬菜的項目可能會不一樣喔, 這次吃到的是胡麻龍鬚菜, 胡麻醬很香濃, 龍鬚菜洗的很乾淨, 配上柴魚片很搭唷, 不過龍鬚菜梗的纖維有點粗, 比較可惜

極上雙人之選 2688元

果香優格沙拉

以兩人份來說, 量很足夠喔, 店家自調的優格醬, 走的是清雅風, 吃起來不會過甜或過酸, 帶點淡淡的百香果味, 除了清脆的生菜, 還有大概4.5種的新鮮水果, 吃完這盤, 一天的蔬果量就夠了

包肉雙拼

想吃墨西哥餅皮以及生菜的可以選這個喔, 還附有莎莎醬以及涼拌海帶絲可以搭配使用唷, 拿來夾肉一起吃真的是很過癮唷

那個豬肉飯

那個豬肉飯會直接現烤五花豬, 帶有炭香的五花豬配上蔥鹽.涼拌海帶絲, 超下飯的呀, 而白飯也很好吃耶, 很Q彈唷, 很有衝動再續一碗~

炙燒青甘握壽司

另外一個我們選炙燒青甘青握壽司, 炙燒後的青甘入口即化, 壽司飯緊度也恰到好處, 兩顆真的是不夠啦~

伊比利豬肉皿 (肋條. 沙朗. 松板)

不管吃不吃牛, 都很推薦伊比利豬肉皿給大家喔, 三種部位都是不同的享受

沙朗看起來油花不少, 但實際上並不會讓人感到過於油膩, 反而是鮮嫩多汁喔, 灑上一點椒鹽就很棒了

松板外面烤到炭香十足, 但裏頭還保有彈牙脆度, 咬起來很脆彈多汁唷, 推推~

肋條雖然還帶有點小筋, 但不會讓人咬不爛, 越嚼, 肉汁會越香, 適合慢慢品嘗唷

野生草蝦 (4P), 天使紅蝦(4P)

1928的蝦很新鮮而且很脆甜喔,天使紅蝦超大的, 跟手掌一樣長喔, 還已經先幫忙剝殼以及去蝦腸了, 吃起來超過癮的, 直接列入下次必點

櫻桃鴨胸

鴨胸的皮Q彈, 肉粉嫩, 咬下後還會有肉汁出來, 並沒有惱人的鴨腥味, 沾點鹽巴就很好吃囉

爽健美茶, 奶蓋烏龍茶

飲料的部分比較一般般, 奶蓋喝起來偏膩了一些, 但烏龍茶本身蠻香的, 所以還可以接受, 如果不想點飲料的話, 店家也會主動提供開水唷

莫凡比冰淇淋 , 香烤冰淇淋

這次吃到的莫凡比 & 香烤冰淇淋都是巧克力口味的

包裹著冰淇淋的吐司碳烤後很酥脆, 咬下後, 吐司跟冰淇淋混在一起, 酥脆中帶香甜, 很好吃唷

接下來都是另外單點的唷

干貝刺身 289元

一份會有4顆干貝, 每顆都跟50元硬幣一樣大, 甜味很足, 喜歡干貝的朋友不要錯過唷

綜合野菜 179元

裡面有澎湖角瓜. 青椒. 香菇.櫛瓜. 玉米筍, 蔬菜都很新鮮, 雖說不是到頂甜, 但蔬菜的香氣以及濕潤度都表現的很好, 搭配上椒鹽, 簡單但很美味

特選雞肉盤 470元

裡面有雞腿. 雞柳. 軟骨, 烤的香脆的雞腿肉撒上椒鹽後真的是好吃的轉圈圈,雞柳條吃起來比較像是雞胸, 雖然不能說他嫩, 但吃起來裡面還保有濕潤度,雞軟骨烤到金黃色, 咬下後, 酥香味伴隨著雞軟骨脆脆的口感, 很可以, 這拼盤沒有優秀的烤功, 真的是會烤得亂七八糟的, 還好有專人服務 > <

起司地瓜燒 109元

吃飽後怎麼可以不加點甜點呢, 起司地瓜燒的地瓜很香濃, 拌入起司後會牽絲喔, 吃起來是柔軟中帶點Q彈, 不過奶味偏重一點, 會建議分食唷

日式烤麻糬 119元

一份有12塊麻糬, 麻糬烤的外脆內Q, 但沒焦掉(自己來可就不是這樣了 XD), 沾上花生粉以及煉乳, 當作這餐的結尾再適合不過了

食後感想

1928的食材都很新鮮, 而且沒有做過多的調味, 大多都是烤完以後撒上鹽巴或是椒鹽就很足夠了, 店家還有提供日式醬油. 特製烤肉醬以及蔥鹽, 想嘗試的朋友都可以自行搭配, 喜歡吃食物原味的朋友不要錯過1928唷, 最喜歡的是專人服務(其實是妮可懶), 掌握最佳熟成程度, 價位雖然偏高, 但還蠻值得的, 偶爾犒賞自己一下, 只要打扮美美的來輕鬆吃烤肉就行囉~