美食專欄
【烤什麼風味屋】
地址：台東縣太麻里鄉金崙溫泉14鄰25號
電話：089-771337
營業時間：15:30~22:30(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/jinlun96344/
開車來可以直接停在伊努晚溫泉民宿的停車場，很寬敞好停
半開放式的用餐空間，有電扇跟蚊香，坐在小板凳上吃飯特別有FU
點著紅燈籠，波浪型的竹子隔間，帶有一點復古的懷舊氣氛
烤什麼風味屋 菜單，選擇豐富現點現做，很適合家庭跟多人聚餐
燒烤、熱炒、湯品都有
我們四個人，這樣的份量剛剛好，吃的好過癮
是烤什麼風味屋自己手工熬煮，酸酸甜甜很開胃，清爽解膩菓子喝了好幾杯，太好喝了，最後喝不完還外帶，裝在帶來的礦泉水瓶裡面，回家路上慢慢品嘗
不添加任何化學醬料，從市場買回來的肉品，抹上鹽巴直接烤，可以吃到豬肉的原汁原味，原住民部落一直採用這樣的燒烤方式，簡簡單單最好吃
有油花才能烤出香氣，刻意烤的乾一些，酥一些，吃起來還有ㄎㄠㄎㄠ的聲音，沾點胡椒鹽一口接一口，整盤馬上吃光光
刺蔥有個名字又叫鳥不踏，因為整株都是刺，料理前一定要處理乾淨，吃起來有股特殊的香氣，非常對味
烤什麼風味屋榮獲台東縣部落美食第二名得獎的料理，選用吳郭魚，用大量胡椒烤得恰恰，裡面的魚肉依然保有豐富水分，非常適合當下酒菜，真的好涮嘴，我們啃的超乾淨剩骨頭XD
熟客必點的炸飛機，是烤什麼風味屋的經典招牌，超大一盤一上桌還想說是啥東東，飛機菜是日據時代用飛機撒下種子，生長而成的昭和草，裹了一層薄粉酥炸，撒上薄薄的胡椒鹽，先品嘗原味，第二口沾點番茄醬，外酥內嫩好好吃，要專程到山裡面去採，平地是吃不到的喔
洛神花醬要花費好幾個小時熬煮，非常費工，加入排骨醬燒，帶有梅子香氣，酸甜噴香好下飯，比較偏重口味的一道料理，很多內行的常客都跟老闆訂購洛神花醬，買回家抹吐司超可口
這次來烤什麼風味屋，吃到好多平時吃不到的原住民風味料理，太令人回味了，下次還想再來，推薦給澎油們
