美食專欄
彰化起家的「川牛木石亭」是家日式丼飯專賣店，在台中、新竹、雲林全台各地皆有分店，而這次終於進軍北部，在新北中和區「川牛木石亭中正店」開出了第一家新北門市！讓台北人不用中南部，就吃得到一碗$100元的平價日式丼飯，菜單除了有多種口味的丼飯，還吃得到百元拉麵唷！更厲害的是，內用還有新鮮熬煮的雞白湯喝到飽！且營業時間到晚上12點，讓大家宵夜吃得飽又不傷荷包！
川牛木石亭中和中正店優惠活動
10/1-10/31 凡來店消費滿$300元，即贈「唐揚炸雞5折券」、「唐揚豆腐免費招待券」，用餐僅限使用一張優惠卷。
鄰近好市多Costco 中和店、樂華夜市的「川牛木石亭中正店」，就坐落於中正路與中山路二段的交叉口不遠處，來這吃平價的日式丼飯，坐捷運可於「環狀線中原站」下車步行約700公尺，騎機車有附近的巷弄可停放，開車的我們則是停在1h/$30元的中和區民樂立體停車場。
川牛木石亭中和中正店環境
主打日式丼飯的「川牛木石亭」的內部環境沒有過多的華麗裝潢，而是以溫暖的日式氛圍作為主軸，門口前的座位打造的像極了日式居酒屋，讓人輕輕鬆鬆就感受到日式料理的魅力。
裡頭的座位則有2人、4人及6人的座位，不管是親子家庭、情侶或是三五好友來這用餐都非常合適。
雖然「川牛木石亭中和中正店」才開幕沒多久，但一到用餐時間人潮就不少，而且店內沒有提供訂位的服務，所以想吃上這碗百元日式丼飯，建議大家避開尖峰時段或是早點來報到，若不想等待，也可以選擇至外送平台選擇外送及外帶。
川牛木石亭中和中正店自助區
內用的餐具及湯品可在這裡自行取用。
自助區的雞白湯是無限供應喝到飽的，雞白湯每天使用新鮮的大骨、雞骨與⽇本⽩味噌細火慢燉，熬至乳白色的湯頭，口味香濃且不鹹膩，沒想到平價日式丼飯的免費雞湯可以這麼不馬乎。
店裡所販售的飲品都在冰箱裡，有多種汽水及無糖茶飲。
川牛木石亭中和中正店菜單
免收服務費。
無用餐時間限制。
無低消限制。
可外帶。
不接受訂位。
「川牛木石亭」的菜單有9種的日式丼飯，吃的到牛、豬、雞的選擇，價格落在$100~$280元之間，其他則還有日式拉麵、炸物、炙燒肉品、小菜的選擇，價位落在$30~$250元之間。
松阪豬丼飯 $200
松阪豬丼飯的松阪豬肉量可不少，滿滿的鋪到看不見底下的米飯！經炙燒處理的松阪豬QQ脆脆的非常扎實，嚐的到豬肉炙燒過的迷人肉香，且油花分佈細緻一點也不油膩外，還沒有絲毫的豬騷味。
再配上脆口的柚香蘿蔔及濃郁的蔥鹽醬，使松阪豬的香氣更豐富，「川牛木石亭」的丼飯獨家秘醬使用天然蔬果熬製48小時，醬汁口感香甜且濃郁，淋在帶點黏性的彈牙米飯，讓人忍不住一口接著一口。
丼飯加入的不是常見洋蔥，而是口感更清脆的豆芽菜，因此吃起來更有層次且清爽。
極盛豬肉丼飯 $150
如果是肉肉控，則推薦你肉量加倍的極盛豬肉丼飯，肉量激增的日式丼飯除了豬肉，牛肉也有喲！
豬肉丼飯選用台灣的三層肉來製作，切成肉片浸漬過秘醬再使用直火炙燒，使肉片雖帶有油花但不會覺得過於油膩之外，並享受得到那香氣四溢的炙燒香氣及豬肉的焦香，肉片吸附滿滿的醬汁精華，口味鹹甜鹹甜的，超下飯！
這碗則很建議大家點個溫泉蛋作搭配，將蛋液劃破在肉片上之後，使得豬五花及米飯更增添滑順的細緻口感，一整個超邪惡的啦！這碗涮嘴到明明我們已經飽了還是吃光光！
C套餐：旬野時蔬＋溫泉蛋 $50
旬野時蔬的醬汁是日式醬汁口味，淋在川燙過的新鮮時蔬清脆爽口。
唐揚炸雞 $100
唐揚炸雞的份量也不小，日式炸雞的火侯控制得宜，炸到金黃酥脆並享受得到雞肉的軟嫩及鮮美，且麵衣厚度不會過厚，一點也不油膩，搭配新鮮的洋蔥及蔥花則有著微微的嗆辣感。
炸雞一口咬下，就能感受到雞汁的香氣在嘴裡蔓延開來呢。
柚香蘿蔔 $50
爽口開胃的柚香蘿蔔非常清脆，口味香香甜甜的還有著鮮明的柚子香氣，吃了一堆肉，非常適合點一盤涼拌小菜換換口味。
「川牛木石亭」不管是丼飯還是拉麵，都是只要$100元的平價料理，而肉量激增的極盛系列也只要$150元就吃到滿滿的肉，再搭配一盤小菜及喝到飽的雞白湯，就享受得到不傷荷包的美味，能在台北吃到中南部的價格及份量，以CP值來說真的很划算！
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