食光約定Timeless taste︱高雄榮總商圈。偽裝成網美咖啡廳的日式料理店

黃先生說今晚想來點日式料理，但高雄榮總旁巷弄裡的這間『食光約定』，從店名、門面到裡頭的裝潢氛圍怎麼看都不像賣壽司和丼飯，心中雖充滿疑惑，餓到咕嚕咕嚕叫的肚子還是要顧，管它是賣義大利麵／三明治／鬆餅，還是壽司／丼飯，先進去再說!!

店內裝潢以北歐風必備的白色調為基底，用些許綠色植栽作點綴，搭配上金邊傢俱桌椅和藍色絨布座椅，更添質感。座位數不多且桌與桌的間距稍嫌擁擠，若不想等建議先訂位。因沒有另外加收服務費，茶水紙巾和醬料須自取。

看到桌上擺放的金色餐具，更讓我質疑"這裡真的是賣壽司丼飯的日式料理店???"

直到看了菜單才讓我真的相信，有握壽司、軍艦壽司、炙壽司，可單點也能直接選店家搭配好的壽司盛合，以及丼飯、定食、烏龍麵、飲品等。壽司$200以上/丼飯/定食/烏龍麵+80元可升級套餐，附茶碗蒸/甜點/飲品(三選二)。

我們點了『炙香鮭魚親子丼』，單點丼飯均附贈兩款手作小菜和味噌湯；以及『鮮魚味噌湯』、『炙鰻魚/兩貫』、『炙CAB牛小排/兩貫』。

套餐升級附的『茶碗蒸』，表現中規中矩但調味有點偏鹹(連重口味的黃先生都說鹹)。

『炙香鮭魚親子丼($270)』能一次吃到炙燒鮭魚+鮭魚卵，搭配海苔、涼拌干貝唇、玉子燒等；經過炙燒處理的鮭魚腹肉，外層油脂香氣四溢，裡頭仍保有生鮭魚的軟嫩口感(我喜歡!!!)，連向來不愛生魚片的黃先生也吃了好幾口。

『炙CAB牛小排($125/兩貫)』沒有過多的調味，肉質軟嫩好入口；『炙鰻魚($110/兩貫)』則全都進了黃先生的肚子，恕沒吃到且不愛鰻魚的我無法多作評論。

『鮮魚味噌湯($35)』喝起來順口不死鹹且用料豐富，每一匙都能舀到滿滿的板豆腐和魚肉(黃先生表示每一口也都會吃到魚刺!!)。

『食光紅茶』

[ yi言一語 ]

"食光約定"顛覆了我們對於日式料理店的既定印象，融合時下咖啡廳的流行元素，打造出截然不同的用餐氛圍，從店內裝潢、餐點擺盤及口味皆能看出其用心。菜單選擇還算多樣，但丼飯份量不多，男生可能會覺得吃不飽。

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