美食專欄
高雄老字號新裝潢-下麵
在地20年的老麵店，消費平價超值
別被網美外觀騙了，它仍是平價好吃的老店
價格甚至比許多麵館更划算
老字號正走向流行的尖端，繼續邁向下一個20年
伴隨許多在地人長大的「下麵」
便宜又好吃，環境超舒適～～～
小倆口的日常晚餐約會可以來這
高雄美食、下麵、老字號麵館
下麵Noodles 所在位置
高雄市苓雅區正言路35號
(07)725-6206
0910-768-853
中午11:00-14:00
晚上17:00-20:00
下麵Noodles 環境
整個環境的裝潢新穎舒適
加入了流行元素，聯手新銳設計師打造2D黑白打卡牆
店內則是撞色的馬卡龍色系
布置得像甜點店一樣的粉嫩美好
這裡可是平價好吃的老字號麵店
下麵Noodles 菜單
一家很有趣的麵館
活潑又生動的介紹，分享給大家
下麵Noodles 餐點
必嗑紅油炒手$50
這個好吃，很特別，不是軟爛的炒手
麵皮帶有水晶餃皮的感覺，彈彈QQ的
炒手不辣，僅保留辣的香氣，不吃辣的朋友也可以點
是我的錯覺嗎，感覺有一點辣中帶甜呢(笑)
辣紹高麗菜炒飯(不辣)$80
我原以為是紹興，但吃起來不太像
招牌「辣紹」聽說是老闆娘的私房小炒
取代一般坊間的魯肉、油蔥、肉燥...
成為下麵這麼多年來的特色
也是吸引不少饕客聞香而至的關鍵靈魂
辣紹麻醬麵$60
川味麻辣麵$50
這是姊姊點的，我反而覺得比炒手更辣
麵體微細麵，是有咬勁的QQ彈勁
均勻裹覆辣油，整個辣香更明顯，還不錯吃
無辣不歡的朋友可以點這個
燙青菜$40
(今日可選高麗菜/地瓜葉)
有高麗菜可以選，吃起來蠻香的
以調味拌過，有鹹香、也保留住川燙的脆甜
小菜$30
多種可以選，一份都是30元
阿云選了豬耳朵
豬耳朵大片又Q脆，調味口感都還不錯
完全不是坊間片的極薄透光的豬耳朵有差距
這是老闆娘招待的脆筍
說是石門水庫的脆筍，意外的好吃，清爽不過重
有些脆筍的味道會過度濃郁(類似罐頭)
這份爽口，且不會過鹹過油，不用配飯直接吃就好吃
因此我們默默地吃光了
海帶芽蛋花湯$30
天哪，直接在湯裡綻開一朵花耶！
這個蛋花，就是平常阿云在煮的飛碟蛋花!!!
我第一次看到店家的蛋花湯長這樣
(不是應該都是撈不到的蛋花屑屑嗎)
就連海帶也是咬起來有口感，脆口的海帶
很推耶！意外發現的美味
油豆腐和滷蛋(老闆娘特別招待)
好開心，老闆娘好大方，給我們裝滿滿的～
很少看到這麼長條的豆腐，它是油豆腐
咬開孔隙小，柔軟極嫩，還不錯吃
高雄最美老字號 下麵
平價銅板美食，全新裝潢登場
時代在走，老字號也要很時尚
下麵有著活潑的風格，熱情用心的經營
還有一位很時尚的老闆娘
有別於沉穩的老店，我更喜歡充滿朝氣的下麵
用餐空間舒適，新銳設計師打造2D打卡牆
下麵在歲月中靜止的只有售價(佛心啊)
整體的風格與設計完全跟上時代的步伐
銅板價老麵館，以全新姿態和大家見面了！
下麵Noodles阿云以上分享給大家
本文餐廳資訊：
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