美食專欄
位於在頭份的尚順廣場旁的自立街上，近幾年出現許多美食餐廳！
今天小米來訪是一家快炒店-醉紅複合式燒烤生啤酒，不只是簡單的快炒，卻有著以麻辣為主題的快炒店，有麻又有辣香的特色小菜，非常的下飯配酒，就算是帶小朋友來吃，也有著許多不辣快炒店經典美味的菜色。
還有不只是快炒，冬天也推出麻辣烤魚、剝皮辣椒雞湯、酸菜魚湯，來這邊不只喝著冰冷的啤酒，再加特色的菜色與湯品可以暖胃超嗨的！大家就跟著小米一起來看看吧
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👉閱讀好方便
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👉醉紅複合式燒烤生啤酒位置及停車方式
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醉紅複合式燒烤生啤酒位於自立街上，因為位於馬路上，騎車或開車的朋友要注意一下唷，餐廳後方有專屬的停車場，對於開車的朋友非常的方便，想喝酒的朋友，聽小米的提醒，一定要搭計程車或是找人代駕喔
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👉醉紅複合式燒烤生啤酒環境介紹
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店裡除了有外圍的半露天區，還有室內的用餐區，桌子以大桌為主，適合一群朋友一起來這邊聚餐，吃著快炒美食聊天打屁，光用想的就非常的愉快喔
最裡面還有一個環境可以讓客人分桌或是獨立的包廂空間，可以容納四到五桌，如果是聚餐的朋友，也可以選擇喔，裝潢的部分很像是工業風的時尚裝潢，讓大家吃快炒有著不一樣的時尚感。
來這邊用餐白飯是吃到飽，餐具則是自取，主要這邊都沒有收取任何服務費的喔。
快炒除了有烤物，看起來有滋滋的香氣，快炒更是主要的菜色，可以感受到師父快炒的功力喔。
飲料部分，快炒店都會有各式各樣的啤酒可以選擇，想喝酒的朋友，聽小米的提醒，一定要搭計程車或是找人代駕喔
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喜歡喝豪邁一點的話，還有3公升的啤酒桶，豪邁地放在桌上，想喝就喝，愉快無比。
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另外還有提供生啤酒的挑戰賽，只要報名費500元，挑戰50秒內1500cc生啤酒，在完成後十分鐘不上廁所不嘔吐，挑戰成功的話，就會送上生啤酒3公升兩桶，當日菜色還打九折，重點還會上英雄榜啊(迷之音: 幫我打電話給恰吉快來挑戰
)
這個挑戰可不是這樣簡單喔，目前英雄榜上只有五位挑戰成功，小米看白板上還有很多空格，大家可以快點來挑戰看看喔。
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👉醉紅複合式燒烤生啤酒菜單目錄搶先看
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來吧，來看看菜單吧，基本上菜色從100多元到300元，價格不貴，重點主打特色為麻辣辛香的菜色，喜歡吃辣的朋友，來這邊肯定會非常過癮，搭配生啤酒，根本是黃金組合，不喜歡吃辣的朋友，這邊也是琳瑯滿目，真是讓小米每一樣都想吃吃看。
今天與好友熊寶哥、翔弟與婷婷一起來吃好料，當然少不了要點上滿滿一桌。
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👉醉紅複合式燒烤生啤酒餐點心得分享
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可以看得出來，除了串烤之外，還有快炒、涼拌、麻辣烤魚與湯品等，冬天來說也是非常多的溫暖菜色可以選擇
準備開動吧，這是老闆推薦的頂級霜降牛(320元)七分熟的霜降牛，沒有過多的油花，不會油膩，卻有軟嫩的牛肉口感，是非常好的下酒菜。
太誇張了！太誇張了！一開始小米就開始來喝，真的太誇張了！
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建議大家可以先吃原味再加點海鹽來吃喔。
烤檸檬雞翅(150元/四支)，雞肉帶點脆皮的口感，咬下有著雞肉的多汁，搭配檸檬的清香，是不辣的一道菜，另外還有煙燻的風味，挺不錯的。
烤豆包(100元) 炸過的豆皮來烤，不會油膩也有炭烤香，搭配鹹甜的醬汁來吃，是大小朋友都會喜歡的菜色喔。
辣味過癮的菜色上桌，醉紅麻辣豆干(150元)使用麻香椒麻的食材，搭配辣椒與蔥花來爆炒豆干，讓豆干表皮呈現焦焦的，咬下去有著豆干獨特的豆香，麻麻辣辣屬於中辣的口味，是很好的下酒菜。
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招牌芥末皮蛋沙拉(120元)解油膩，帶點微微芥末口味的嗆辣，搭配著沙拉來吃，讓皮蛋的重口味可以中和一點，算是非常稱職的開胃菜。
麻油粉肝(120元)這個也是大推喔，麻油的香氣讓粉肝彈牙又有脆度的口感，不會有豬腥味，讓人有醒胃的感覺。
椒麻美人腿(150元) 咬下去真的就爆汁的甜味，搭配麻辣的辣香，又麻又辣又香的三重享受，看似簡單卻不平凡的小菜喔。
其實吃到麻香的菜色來說，店家的特色與強項就出來了，的確是有著椒麻香，卻不會死鹹的味道，讓食材更為突出，配酒下飯來說，真的非常的適合
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繼續吃嚕~~~繼續吃嚕~~~繼續吃嚕~~~
三杯軟絲(280元)使用的軟絲新鮮又彈牙，三杯醬鮮甜分明的口味，是有傳統的三杯醬，一杯麻油一杯醬油一杯米酒的風味，讓魷魚先味的提升到頂點，口感彈牙真的非常的過癮。
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頭份獨一無二的菜色，麻辣酒鬼菜(380元) 很適合往紅恰吉耶，怎麼沒有呼叫恰吉來呢？
其實恰吉遠遠的吶喊說: 我的手機有通啊!!! 怎麼沒有沒有響
其實恰吉為了照顧小朋友，在頭份的美食就沒有呼叫恰吉來啦。
酒鬼菜真的是讓我們驚豔連連，記得要先拌炒，才可以讓麻辣的香氣炒出來，裡面可是非常的多料，牛肚、大腸、蓮藕、豆皮、鴨血、杏苞菇等等，都是下酒的菜色！
將這些下酒菜色，結合麻辣的辛香，真是開胃又下酒，辣度屬於中辣以上，適合愛吃辣的朋友，有吃過的朋友都會被這辣味所吸引，重點都不會太死鹹喔。
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剛上桌記得拌炒一下！
不辣的菜色也可以提供給不吃辣的朋友或是小孩，糖醋排骨(150元)酸酸甜甜的口感，肉質也軟嫩，肯定可以讓小孩多吃幾口飯喔。
鐵板牛柳(250元)上桌有著滋滋作響鐵板的熱氣，趁熱吃比較吃得到軟嫩的牛肉，冷掉的話肯定影響到口感，黑胡椒的香氣非常的濃郁，搭配醬汁來說比較重口味的菜色，同樣下飯又下酒菜。
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左宗棠炒雞(180元)個人覺得小辣的味道，雞腿肉的軟嫩搭配鹹甜的醬汁，適合不喜歡吃辣的朋友，下飯配酒的一道料理唷。
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串烤也是強項之一，像是烤孜然羊肉串(100元)孜然的香氣，搭配羊肉的味道，不會讓人感覺有羊腥味，另外還有松阪肉(280元)口感也很一級棒。
烤雞腿肉(100元)軟嫩的口感，搭配鹹甜的醬汁，口味上挺不錯的。
雞膝骨串(100元)有炸雞的口感，裡面帶著軟骨的脆度，椒鹽鹹香的滋味，又是一道配酒的菜色。
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烤豆干(60元)沒想到這樣簡單的菜色還挺不錯的唷，屬於比較厚切的豆乾，屬於老皮嫩肉的口感，小米覺得口肉醬料的調味比例真的非常的好，不會太死鹹，讓小米可以一口接一口地來吃。
吃到這個時候，不搭配啤酒來說，還對得自己嗎，每一道都非常的下酒菜，非常適合部門聚餐或是朋友相聚，一桌滿滿的菜餚，搭配每位清涼的啤酒，真是人生一大樂事啊。
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小朋友當然最愛這種有點厚度的月亮蝦餅(180元)，魚漿與蝦肉真的蠻有厚度的，蝦肉與魚漿的搭配比例非常的棒，搭配酸甜醬，這真的是大人與小孩都非常喜歡喔。
吃太多快炒，也可以來個鹽烤吳郭魚(380元)，輕輕地將外皮剝開就可以看到鮮甜的魚肉，建議可以沾點胡椒鹽來吃，可以讓魚肉的甜味再提升喔。
火候剛剛好，有魚汁的美味～
冬天來了，當然要點著麻辣烤魚(580元)紅咚咚的麻辣烤魚真的太過癮了，魚肉使用鱸魚，特別提一下，店家的麻辣湯汁不會死麻死辣，喜歡重口味的朋友可以試試看，口味雖然重了一點，但不會太鹹味，搭配椒麻香氣的湯頭，真的很過癮。
裡面還有些配菜，鴨血、豆皮、嫩豆腐，吸著辣湯汁來吃，非常過癮，又入味，很適合冬天氣溫跟好友們相聚，同時有著生啤酒搭配，真的讓人感覺到放鬆與解渴。
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使用的是鱸魚，魚翅也相較比較少，魚肉蠻鮮甜的，搭配麻辣的辛香，實在讓人回味。
不敢吃辣的朋友，可以吃黃金酸菜魚(580元)，這是使用鱸魚，魚肉都已經先將魚的鼓翅去除，很適合長輩與小朋友食用，湯頭是酸菜的酸味甘甜，酸V酸V的口感^^
喝啤酒之後，喝著湯頭也有著解酒氣的感覺，蠻舒服的，吃辣吃太多，也可以讓胃稍微緩和一下刺激，喜歡吃酸菜魚的朋友，這個勢必推的啦。
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最後剝皮辣椒雞湯(380元)個人非常地推薦，微微辣的口感，剝皮辣椒的甜香，完全煮到雞湯內，冬天來喝，非常順口好喝甜味的湯頭，微微辣的湯頭，讓大家喝起來身體都熱起來，雞肉非常的嫩，更是適合配酒與下飯喔。
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以上是我們心得分享，在頭份可以品嚐到這樣特別的快炒店，小米是覺得非常的驚艷，有別於一般快炒店的元素，加入川味的麻辣辛香的口感，讓人感覺來到川菜店的餐廳。
卻只要快炒店的價位與熱鬧的氛圍，麻辣菜色非常推薦給大家來嘗試，不喜歡吃辣的朋友，也有許多沒有辣的菜色，都非常的下飯喔。
👉醉紅複合式燒烤生啤酒營業時間電話地址資訊
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🌟店家資訊: 醉紅複合式燒烤生啤酒
🏠地址: 苗栗縣頭份市自立街1號
☎️電話: 03 768 1113
⏰營業時間: 星期二~星期日17:00-00:00 (週一店休)
粉絲團:醉紅複合式燒烤生啤酒
