美食專欄
新店報報！🎉
巨蛋巷弄美食
可以從捷運站走路到
巨蛋站2號出口步行4分鐘
食獻是一家新開幕一個月多的日式料理店
工業風裝潢很美～
不過店內位置不太多
講求食材新鮮所以量不多
建議電話預約 不然可能會撲空嘿!!
半開放式廚房
可以看到老闆製作餐點
餐點以海鮮丼飯/熟食丼飯/烏龍麵為主
因為店內只有2人經營
餐點皆是現點現做需等待
📍不用服務費
📍座位數不多建議電話訂位哦
📍店家FB
菜單照片來自食獻FB粉絲團
吃痣點什麼？
✔︎ 炙燒海鮮丼 $320
✔︎ 櫻桃鴨胸丼 $280
✔︎ 松露茶碗蒸 $60
📍套餐+$100
(開胃菜+溫泉蛋/溏心蛋+主廚例湯+甜點/$40飲料)
✔︎ 炙燒海鮮丼 $320
干貝*1/葡萄蝦*2/比目魚側緣*1/蟹肉/醃蛋黃/鮭魚卵6g
這一碗真的CP值很高
集結各種厲害的海鮮
每個食材處理得相當好不會過熟
都很嫩口好吃!!
干貝好大顆吃的超開心滿足
而且干貝很JUICY好加分
且沒有過度調料就能品嚐到海鮮的鮮甜推推
丼飯的醬汁拌飯吃不會太鹹剛剛好
特別的是醃蛋黃帶點6分熟
有調味的蛋黃味道較重
與丼飯混一起吃也很優秀
被這碗海鮮丼驚艷到!!!
下次再訪kc會想試試另一道食獻海鮮丼
✔︎ 櫻桃鴨胸丼 $280
蔬菜都煎的非常香甜
尤其還有醃製番茄，非常開胃
鴨胸以舒肥方式料理非常軟嫩
入口鴨香味瞬間爆口
嫩度破表，還有加入厲害的松露醬提味
配上炒蘑菇醬與酸奶
鹹度拿捏非常好
單吃各種食材皆非常有韻味
混著吃更有層次!!
這道丼飯真的推薦
📍套餐+$100
開胃菜+溫泉蛋/溏心蛋+主廚例湯+甜點/$40飲料
認真覺得要+$100 升級套餐很划算
開胃菜
海葡萄蟹肉棒
蟹肉棒甜甜的
配上入口會啵啵聲的海葡萄!!好吃!!
魚肝蘋果餅乾
魚肝配上蘋果的香甜
這個我也好愛
老闆建議與餅乾一起品嚐吃口感更佳!!
醃蘿蔔
淋上柚子醬
酸酸甜甜的非常開胃
溫泉蛋
鹹度適當的醬汁提升了溫泉蛋的香度
雞蛋本身沒有太濃的蛋味
非常好食
溫泉蛋可單吃也能加入丼飯裡
提升飯的香甜與滑順感!
溏心蛋
鳥蛋狀的溏心蛋
有灑上一點的七味粉提味很香
剝皮辣椒雞湯
冷冷的天氣，來碗暖暖的湯
溫暖上心頭
剝皮辣椒的辣度適中帶點雞肉香甜
溫暖入喉
雞肉也非常嫩口
鹽口氣泡飲 $60
(藍柑橘/青蘋果/水蜜桃/蜂蜜)
套餐$40飲品可補差額
十分有特色的氣泡飲
效仿調酒，將鹽圍繞著杯口
微微的氣泡配上微甜的藍柑橘
與帶鹹的鹽混出新口感
奶酪
奶酪有分抹茶/莓果/柚子
撒在奶酪上的抹茶粉是呈現店家LOGO形狀
奶酪甜度也剛好
重點是!!店家製作的奶酪也是現烤現做
因為老闆懂現烤出來的與提前製作好冷凍後放入微波烤箱的差別
所以在這塊也非常用心
奶酪也讓人不失望的滑順香甜
✔︎ 松露茶碗蒸 $60
這個茶碗蒸很可以～～
茶碗蒸也是店家當天現烤現做
搭配鹹甜不腥的鮭魚卵還有松露，推推
評分表
好吃評分：★ ★ ★ ★ ★☆
價錢評分：★ ★ ★ ★ ☆
再訪意願：★ ★ ★ ★ ★
【食獻 Donburi & Bar】
高雄市左營區正心街8號
11:30～14:00
17:30～23:00
(週一公休)
07-550-9453
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