不久前分享花壇的「阿宏豬腳爌肉專賣店」,社團馬上有人推薦「溪湖阿讚豬腳爌肉飯」,加上朋友也曾提過它,害我一直妄想來吃阿讚,順便可以安排個溪湖一日遊!哈~沒想到這麼快就實現,但沒有一日遊,只有快閃1小時而已啦!!😂
離開「沐光樹」,再到「秀水龍騰公園」後,我們本來只打算去鹿港覓食,不過吃了不太理想的一餐,最後朋友竟說要衝溪湖吃阿讚!🙄(早知道在鹿港就吃少一點!XD)
回來一查才知道,總店在員鹿路的「溪湖阿讚」,不只有北斗分店,也有溪湖分店!但一開始
google定位到的是位在環東路的「溪湖阿讚」,到場時朋友覺得不對勁,怎麼店外觀跟他多年前來的不一樣?然後在外頭查了一下,說不是這家,還有另一家,我們當下還一直說人家是假冒的「溪湖阿讚」,現在回想起來真的是快笑死自己了!😂
「溪湖阿讚豬腳爌肉飯」已是傳承至二代的50年老店,在2010年甚至榮獲「台灣豬腳節十大名店」頭銜,看來豬腳確實比爌肉更有名,也難怪朋友說他之前來阿讚都是吃豬腳,而不是爌肉!😅
溪湖阿讚豬腳爌肉飯
🚘地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段、忠工路口(變電所旁)
☎️電話:04-882-1080
⏰營業時間:6:00 - 14:30;17:00 - 21:00
「溪湖阿讚」原本只從早上賣到下午,今年5月起晚餐時段也開賣啦!👍
好在朋友仍記得多年前「溪湖阿讚」的總店外觀,否則我們差點跑去分店了!😂
不論是內用或外帶均需排隊點餐,牆上也有指示如何購買,一目瞭然!而且已經取得台灣豬證明標章,以後想吃爌肉或豬腳,來這裡也不用擔心吃到美豬囉!👏
內用採自助式,點餐後自行取餐!然後朋友說他們家從以前就是這樣,連個托盤都沒有,如果點多就要端個好幾次,但大家還是吃得很開心!😆
剛到時發現大家都比較喜歡坐外頭,但陸續來了不少客人也坐裡頭!其實裡頭有窗戶,通風也蠻好的!😁
豬腳飯$70/爌肉飯$50/小菜$20/熱湯(免費)
2種熱湯免費自取,可以無限喝到飽,其實這樣吃下來真的很划算!🥰
味噌湯湯頭十分濃郁,不過滋味稍偏重,適合重口味的人!但也有湯頭清爽的海帶芽湯能選擇,可以滿足不同客群!👍
豬腳飯
白飯和豬腳是分開盛裝,為了拍照擺一起,也不佔空間!結果我整個腦殘忘了那個空盤是原本裝豬腳的,還丟了用過的衛生紙進去被朋友唸好久,說他的醬汁沒有了!😂
朋友說他以前來都是點豬腳飯,果然一吃完全對了!如果有像阿宏多附個辣椒醬料,那就更棒了!😆
豬腳飯店員挑了一支肥美的中段,外皮燉煮到軟爛,但仍保有一點Q彈口感,吃在嘴裡滿是膠質,完全不顯油膩,而瘦肉軟而不柴,口感也不錯,聽說不死鹹的秘訣也因為醬汁有加入蔭瓜在裡頭喔!😎
爌肉肥肉軟Q,其實口感也算好,但瘦肉稍偏柴,整個被豬腳比下去了!😂
看以前網友分享阿讚的爌肉飯,大多都是三層肉,而不是像這種用竹籤串起的腳庫肉,或許那樣口感會比較好吧!😬
白菜滷調味夠、香氣足,也不會過份油膩,可能也因為夠熱覺得挺好吃!😬
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!