今天吃什麼?撫慰人心的好味道——呂家鍋貼
發表於:2020/11/26
肚子太餓,所以先吃了幾個,我點的是鍋貼十個和玉米濃湯。
這家的鍋貼是標準的台式鍋貼,我們在一般台灣鍋貼店會看到的那種。
要說有什麼特別的地方,我想,是它的口感,
每一個鍋貼都保持它應有的水準,酥脆有點油但是不會膩,內餡咬下去會有暖暖的湯汁,
從第一個到最後一個,不會因為溫度下降,口感變軟,依舊酥脆。
我覺得這是這家鍋貼厲害的地方。
而且它是煎到有點微焦的焦黃色!好漂亮!!忽然湧現莫名的少女心。
微焦的部分不會有焦苦味,反而是酥酥脆脆的。
玉米濃湯,就是很適合在濕冷的日子點的湯品啊。
溫熱的溫度,黏稠的濃湯口感,玉米粒很飽滿,還有少許紅蘿蔔丁。
蛋花的佈滿滿一杓濃湯。
記得以前心理學的教授這麼說過:
「吃胖也可以算是一種自我保護的方式,因為當你吃飽的時候,身體的血液都會協助消化,
大腦在缺血的情況下,比較不會過度思考,也不容易產生負面想法。」
其實就是呷飽愛睏啦,但是就是莫名的會讓人有幸福感呢,
最少最少馬斯洛的需求層次理論中,我們把生理需求中的食滿足了嘛,你說是吧。
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呂家鍋貼
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