Bianco 白色餐廳 大立店- 純歐風經典料理美味實在/ 高雄義大利餐廳推薦

Bianco 白色餐廳 高雄大立店 | 高雄市前金區五福三路57號大立百貨A館

11:00–22:00 | 07 216 0130

大立百貨其實隱藏著很多很厲害的餐廳

走精緻風格,

連美食街餐廳都別有特色,

大部分都不是大型品牌,

今天來到用餐的Bianco,

老闆在台北大安區也有家餐廳,

同時是食材進口商,

可以說用料都非常的傳統道地

餐廳位於大立A館B1樓層,

旁邊就是美食街, 也有通到可隔壁超市

整體氛圍算是走一個比較休閒的路線,

不會太過嚴肅,

台灣很多正統歐式餐廳都走高級化,

感覺讓人難以親近,

Bianco 在這種等級食材裡, 真的算比較親民

菜單設計比較適合單點,

沒有一定固定套餐,

主餐部分可以任選濃湯, 沙拉或是90元飲料,

如果人多可以選義大利小點,

大家一起分享非常不錯~

這個貓造型的抱枕,

可愛度是不是滿分哈哈

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主廚湯品

今天是蔬菜羅宋口味,

有層次感, 蔬果新鮮的甜味很融入湯中,

非常的天然

新鮮檸檬蜜糖水 $90

我自己是選擇蜂蜜飲,

搭配較重口味的燉飯還蠻適合,

這邊本身提供的免費開水也是檸檬水,

很有去膩的效果

橄欖油炸薯條 奶油松露 $240

如果說這是我在台灣吃過最好吃的薯條,

真的一點也不誇張!

上桌時松露醬風味非常濃烈

店家採用的薯條是台灣比較少見

薄切的帶皮馬鈴薯薯條

這種優點是每一面都會帶脆

因為薯條炸完後,

還會放到烤箱裡面烤很費工

底部可以選擇三種不同醬

今天我選擇的是奶油松露

白醬還會加入蘑菇,

甜味加上義大利進口黑松露醬風味

很像在歐洲高級餐廳吃牛排的配菜

這份價位配上用料,

我真的只能說很佛心哈哈

牛排館隨便賣都300多以上,

能夠接受松露跟味道口味比較重,

很推薦一定要試看看

烤鮭魚青醬燉有機飯 $490

今天我個人想來品嚐燉飯,

畢竟在高雄能做得很正統的店家不多

看一下這家台北來的專賣店表現如何XD

點餐時服務人員特別詢問燉飯是傳統意式口味,

米心比較硬, 需不需要特別做比較軟

喜歡傳統口味的我當然說不用哈哈

採用挪威鮭魚, 每面煎得焦脆

口感上軟嫩香氣很足非常新鮮

加上蘆筍擺盤上還蠻精緻

原顆松子完全不惜成本~

燉飯表現完全不讓我失望

米心口感突出,

吃得到香氣又粒粒分明的感覺

進口的青醬口感不會太刺激

紐西蘭小羊排 佐12年黑酒醋 $720

另外一份羊排是我們最近很愛的肉品

甚至有次還去好市多買整份回家料理,

不過我覺得烤羊排, 煎羊排難度其實蠻高

還是來餐廳享用會比較好哈哈

羊排採用厚切, 總共有三根

搭配上傳統節瓜和豆類,

12年陳醋天然的酸度很剛好

配羊肉很有自己獨特風格~

我個人還蠻喜歡排餐搭配節瓜

連小番茄都有切開稍微煎過

橄欖油天然的香提升了不少風味

幾乎全熟,

可是吃起來口感卻是非常的軟嫩

幾乎不帶筋我覺得很厲害,

也不會有很強烈羊騷味,

在高雄歐式餐廳裡真的是數一數二,

喜歡羊排可以特別過來試看看

桃樂絲愛上京都 $290 附 90元飲料

這邊主推甜點是舒芙蕾鬆餅

會附上90元飲料

滿適合下午茶時間,

也可以跟好朋友一起來享用

今天選擇日式抹茶口味

鮮艷的日式盤子來做擺盤

在小細節, 真的都可以感受到餐廳用心

芝麻麻糬加上紅豆

搭配著鬆軟的舒芙蕾鬆餅

可以吃到很多不同層次口感

抹茶口味還蠻濃郁

本身不會過甜,

是一份非常不錯,

歐日混合感受的甜點

Bianco 奶茶 甜點附餐

奶茶本身是不加糖

我覺得口味和臺灣喝到的很不一樣,

比較像在香港喝到了那種英式奶茶,

就是紅茶味突出又滑順

如果覺得不夠, 店家提供傳統方糖

放一顆下去很剛好,

也比較不會影響到本身的風味

Bianco 本身就是歐式食材的進口商

餐點裡使用的陳醋, 橄欖油

進口米, 傳統義大利麵甚至是松露醬

喜歡現場也可以買, 帶回家自己料理

選擇上還蠻豐富,

這些東西在高雄其實都不是很好買到

如果有料理需求, 很推薦可以來現場看看

現場也有提供外帶手作歐式麵包

不過每天出爐量不算多,

喜歡真的要早點來

大立百貨在改裝後,

強調要走精緻與眾不同的路線,

之前就有在這邊吃過蠻不錯的美式壽司

純美式的漢堡, 還有我覺得也厲害的現煎牛排,

再次來用餐的 Bianco

就蠻符合大立這種歐式風格

傳統的口味 , 用比較輕鬆方式展現,

個人真的很推這邊燉飯真材實料,

現在不能出國懷念異國的口味

來這邊品嚐就對了~

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