花蓮美食推薦＊遺忘的故鄉 月廬食堂＊不預約吃不到的人氣梅子雞．梅子雞名店強勢回歸．花蓮必吃美食

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說到花蓮的美食許多人都推薦這間以梅子雞聞名的月廬食堂,這是要事先預約才吃得到的美食喔~

來過花蓮好幾回我竟然一次都沒造訪過,趁著這次的花蓮旅行我們也特別將它排進行程之中

如果在Google map搜尋"月廬食堂"地圖會出現"遺忘的故鄉-月廬食堂"與"月之廬食堂"兩間餐廳,一間位於山上一間則較靠近市區

想吃梅子雞的朋友要確定自己是預定哪家店喔~不要像我們一樣一開始還跑錯間店XD

一路從雲山水開車飆來,順利的5點半的預定時間抵達

位於山上的月廬食堂門口有提供停車場,省去了找車位的麻煩

一走進古色古香的大門,印入眼簾的是開闊的庭院,讓人有種遠離城囂的愜意

月廬食堂的用餐空間是要脫鞋進入的,以天然石墻搭配木頭及塌塌米打造

舒適又極具禪味,不儘讓我想起位於汐止的食養山房

由於用餐空間不大,一個餐期只能接待八組客人,也難怪不預約吃不到

----- 月廬食堂菜單 ------

我們一行7人點了一組$1800元的小合菜,另外在額外單點幾道小炒搭配

小合菜的內容有物有梅子雞、苦瓜、豬腳、鹹豬肉、野菜湯與白飯

白飯

白飯是免費供應的,可惜煮得太爛沒有粒粒分明的口感,我吃了一口後就沒動過了

月廬拼盤-梅汁山苦瓜

許多人害怕的苦瓜意外是我最愛的蔬菜之一

以梅子涼拌後的苦瓜大大的降低了苦味,薄薄一片有著梅子的酸香,清脆又開胃

月廬拼盤-豬腳、鹹豬肉

鹹豬肉

我本身是個敢吃及愛吃肥肉的人,所以鹹豬肉或者豬腳這類的菜我都不會抗拒

鹹豬肉不會死鹹或乾硬,外皮焦香的部份相當有嚼勁,如果吃多了膩口可以配上蒜汁或是洋蔥吃會爽口些

豬腳

比起外頭的滷豬腳油膩感較重,月廬的滷豬腳走的是清爽的路線,但別以為清爽不油膩就不入味喔~

滷至焦糖色澤的豬腳疲軟中又帶有彈性,相當好吃

如果不太敢吃肥肉的朋友也能配上店家自製的酸菜,會更加清爽且去油解膩

蒼蠅頭 $280元

一般在其他餐廳常見的蒼蠅頭都是以肉末、韭菜末、黑豆豉拌炒為主,月廬很特別的是還加入了皮蛋這味

黑豆豉在大火快炒後香氣十足,韭菜也還保有爽脆的口感,鹹香又下飯

鳳梨蝦球 $380元

將整顆鳳梨挖空用來盛裝蝦球一整個霸氣十足,也很有視覺效果

一顆顆肥厚的蝦球外表詐得金黃酥脆,肉質Q彈帶勁

搭上新鮮的鳳梨果片及美乃滋,酸甜的風味我想沒有人能抗拒的了

炭烤梅子桶雞

終於等到今天的主角上桌啦~剛出爐的梅子雞散發油亮亮的色澤好不誘人

月廬食堂的招牌梅子雞是需要於訂位時就預定數量的,店家才會事先預留,如果臨時要來吃可是會撲空的喔~

梅子雞的表皮只有一層淡淡的顏色,一剝開肚內藏有幾顆梅子,雞肉質地新鮮又軟嫩

整體的調味不重有著淡淡的梅子清香,可以搭配隨機附上的梅子雞油,風味更增

金沙豆腐 $280元

雞蛋豆腐裹粉炸至金黃,形成外酥內嫩的口感再與鹹蛋伴炒

沙沙的鹹香涮嘴的滋味,沒一會兒就被掃光了

野菜湯

野菜湯裡面有綠蔬菜、地瓜與枸杞配料相當簡單,清爽的湯頭帶有淡淡的地瓜甜味

可惜以鐵鍋盛裝的野菜湯沒有附上火爐加熱,無法時刻喝到熱熱的湯品

初次造訪月廬食堂,招牌的梅子雞與清幽的環境都讓人留下好印象

舒適的用餐環境及分量不少的佳餚很適合家庭及朋友聚餐

遺忘的故鄉 月廬食堂

地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號

電話： 03-876-2206

營業時間：週一~週日 11:00～14:30；17:00～20:30

週四11:00～14:30；週二～週三 公休