美食專欄位於永康美食鬧區正強街上的纓風鮨味，價格平價卻有著用料大方的免費味增湯喝到飽跟美味的日式料理而且還可以刷卡。
騎車在永康的正強街上，這邊的料理玲琅滿目，朋友在這附近繞了繞看到這間纓風鮨味，反正之前也沒吃過，索性車子一停就進去吃了
纓風鮨味 門口有擺上小黑板寫上目前有的優惠組合跟限定料理
從外面看上去店內環境還蠻乾淨明亮的
還有跟熊貓Foodpanda外送平台合作
進門後可以看到店內底部的料理區
師傅認真做料理的神情
店內也有提供免費的味增湯跟麥茶
菜單如下，從壽司到丼飯，還有各式小品還有手捲都有
點完餐後用了一碗味增湯回來
撈起來一看
只能說老闆蠻佛心
這味增湯裡的料很多
而且還有完整的魚肉塊
很多店的免費味增湯都只有無限豆腐啊
由於餐點都是現點現做所以我們的餐點都是一個一個慢慢上著讓客人可以有時間好好品嚐茶碗蒸 $35
這個茶碗蒸上面有滿滿的蝦卵再放上一絲一絲的青蔥點綴
蝦卵新鮮量又多
蒸蛋本體水嫩而且是用高湯下去調味
所以味道上非常的融洽
這讓我不禁要嫌棄一下某連鎖品牌的茶碗蒸
人家這樣賣35元
你也賣35元...
起士厚蛋燒 $70
這個是用玉子燒當基底
鋪上一片起士
炙燒後再放上蝦卵跟撒海苔粉
份量偏少但是這個組合很好吃
炙燒過的起士跟玉子燒
一口咬下味道在嘴融合
蝦卵帶上一些鹹甜味
啵棒～
(推!)
鮭魚親子丼 $250
這道是朋友點的
上面有五大塊鮭魚塊中間擺上一匙鮭魚卵
鮭魚卵有微微醃製過
鹹甜的在口中爆漿
鮭魚炙燒過後帶有些許鮭魚油脂的香甜
又可以吃到生魚片的口感
這個很可以
(推!)
鮮蝦壽司$20 蝦卵軍艦$20
可能前面幾樣太厲害
這兩樣我就沒有很強的記憶點了
覺得普通
雖然一貫才20元
但還是屌打某連鎖壽司啊😂
炙燒起士鮮蝦壽司 $25
這個多5元但是多那片炙燒起士
我覺得有讓鮮蝦壽司提升到另外一個層次
要點鮮蝦壽司的話建議加5元點炙燒起士的版本
鮭魚握壽司 $35
大塊的鮭魚生魚片握壽司
油脂的香氣非常的夠
非常好吃
老實說這一貫賣35元真的是剛好而已
接下來這兩道是店員推薦的當日限定握壽司海鱱魚握壽司 兩貫$100
用新鮮的海鱱魚肉相當有韌性
師傅魚肉上面畫上幾刀
更能一口品嘗到魚肉的鮮甜
而且更方便品嚐
限定牡蠣壽司 兩貫 $100
現在正是牡蠣的旺季
每顆牡蠣都又大又肥美
師傅挑來做握壽司的牡蠣更是King size
上面刷上一層淡淡的醬油
再放上一些蔥絲
更能提出牡蠣的鮮味
對於不敢直接吃牡蠣的人來說
味道上也更豐富而且接受度比較高
以上皆為蓋瑞哥個人心得，每人感受不同，僅供參考。延伸閱讀：
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纓風鮨味算是永康當地蠻多在地人去吃的平價日本料理店，現點現做的餐點，讓客人品嘗到最新鮮的食材及料理。
價位上比連鎖品牌壽司店貴上一些些，但是品質大勝，我寧可多花一些錢吃好一點點。
提供面費且用料豐富的味增湯，是這間壽司店一大的賣點。
🚩店家資訊
🌟 纓風鮨味 永康店
🌟
電話｜06-2013459
營業時間｜
週一到週五 10:00-14:00,16:30-21:00
週六、週日 10:00-21:00 中間不休息
支付方式｜現金、信用卡、感應支付
關於
蓋瑞哥
在台南生活幽默工程師一枚，熱愛美食跟旅遊，希望透過介紹美食，與旅遊行程跟機票分享來找到同好。
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