花蓮縣花蓮市美食推薦大吉/串物/酒場『大吉串物酒場【花蓮市區】來場花蓮濃濃日本酒場的約會@小女張氏 』- Gobby Ch - 愛食記 最好用的美食App


從台北走蘇花改到花蓮已經快到只需三小時的時間,真的非常方便!

中間大多是隧道,約有兩三段的小山路,安全性也高出許多

來到花蓮已經是22點多了,谷哥推薦4.6顆星立刻來採點


花蓮除了出名的"老時光酒餚",小女覺得大吉也不錯

店內寬敞挑高,沒有一般居酒屋的擁擠吵鬧,可以盡情聊天吃飯

一看許多小細節就知道大吉在裝潢上的用心,處處是濃濃的日本風味

做吧檯的小女看得見廚房內超~級~乾~淨~,

無論是抽油煙機還是洗手槽都是亮晶晶

酒品和串燒的價位與台北居酒屋不相上下,屬於稍偏高的類型

原本想花蓮有沒有便宜一點,看來也沒有! 哈~

時令清酒(盅) $250, 檸檬沙瓦 $100

清酒冰涼順口,帶點甜味

檸檬沙瓦,據友人(黃金主)說明跟他在日本喝到的一模一樣

小女覺得不太像一般檸檬酸味,比較像調和檸檬的感覺,但就是正常可入口

大推!!蛤蜊湯$ 60

看看每桌上都有一碗蛤蜊湯,不只是因為天氣冷而是超級好喝

多數蛤蜊湯是加薑絲和青蔥但大吉的又加了蒜頭

讓整個味道又再度提升,更清甜鮮美

且蛤蜊顆顆飽滿晶光閃閃,一看就非常新鮮,必點!!

櫛瓜 2串 $60

櫛瓜切的有厚度,保留原味烘烤,味道不錯

稍有水份,因小女更愛水份在更充足的櫛瓜

所以這道就OK

原味雞腿肉串 2串 $90

這兩串90元很划算,雞腿肉厚實,保有肉汁,雞皮烤初焦香,微微酥

大吉的青蔥和洋蔥味道屬於清爽路線,有些居酒物的蔥蒜會再加胡椒鹽調味

吃第一口會覺得重口很過癮,但也容易膩

清爽的蔥蒜更耐吃

溫體豬五花 2串 $100

豬五花肥瘦約是5:5,這比例又切的厚實,用原味燒烤

雖說厚實感覺大氣,但油香部分沒有烤出火侯,配著原味就沒加分到

瘦肉口感有點硬,這串我不愛

培根大蔥串 2串 $80

培根味濃厚配著大蔥,味道還不錯,這串最重要是蔥,

好的蔥保有水份咬起來清脆不卡牙縫還可以增加甜味和水份

大吉蔥的表現中等, 不會乾扁卡牙縫但甜味和水份就稍欠

雞膝軟骨 2串 $ 90

其實這道跟雞腿肉大同小異,差別只在這道理頭有軟骨

所以吃起來更有咬勁,所以可以擇一點就好


整體來說

到大吉時已是消夜場,小試牛刀的點了五款串燒加上沙瓦和清酒一盅共830元

平均一人415元,著實和台北東區居酒屋價位不相上下

串燒整體口味在及格內的中間值,有用心但尚不至出色

環境裝潢倒是非常不錯! 濃濃日本味

以上給各位大大參考摟!


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大吉/串物/酒場
4.6
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