美食專欄
從台北走蘇花改到花蓮已經快到只需三小時的時間，真的非常方便!
中間大多是隧道，約有兩三段的小山路，安全性也高出許多
來到花蓮已經是22點多了，谷哥推薦4.6顆星立刻來採點
花蓮除了出名的"老時光酒餚"，小女覺得大吉也不錯
店內寬敞挑高，沒有一般居酒屋的擁擠吵鬧，可以盡情聊天吃飯
一看許多小細節就知道大吉在裝潢上的用心，處處是濃濃的日本風味
做吧檯的小女看得見廚房內超~級~乾~淨~，
無論是抽油煙機還是洗手槽都是亮晶晶
酒品和串燒的價位與台北居酒屋不相上下，屬於稍偏高的類型
原本想花蓮有沒有便宜一點，看來也沒有! 哈~
時令清酒(盅) $250, 檸檬沙瓦 $100
清酒冰涼順口，帶點甜味
檸檬沙瓦，據友人(黃金主)說明跟他在日本喝到的一模一樣
小女覺得不太像一般檸檬酸味，比較像調和檸檬的感覺，但就是正常可入口
大推!!蛤蜊湯$ 60
看看每桌上都有一碗蛤蜊湯，不只是因為天氣冷而是超級好喝
多數蛤蜊湯是加薑絲和青蔥但大吉的又加了蒜頭
讓整個味道又再度提升，更清甜鮮美
且蛤蜊顆顆飽滿晶光閃閃，一看就非常新鮮，必點!!
櫛瓜 2串 $60
櫛瓜切的有厚度，保留原味烘烤，味道不錯
稍有水份，因小女更愛水份在更充足的櫛瓜
所以這道就OK
原味雞腿肉串 2串 $90
這兩串90元很划算，雞腿肉厚實，保有肉汁，雞皮烤初焦香，微微酥
大吉的青蔥和洋蔥味道屬於清爽路線，有些居酒物的蔥蒜會再加胡椒鹽調味
吃第一口會覺得重口很過癮，但也容易膩
清爽的蔥蒜更耐吃
溫體豬五花 2串 $100
豬五花肥瘦約是5:5，這比例又切的厚實，用原味燒烤
雖說厚實感覺大氣，但油香部分沒有烤出火侯，配著原味就沒加分到
瘦肉口感有點硬，這串我不愛
培根大蔥串 2串 $80
培根味濃厚配著大蔥，味道還不錯，這串最重要是蔥，
好的蔥保有水份咬起來清脆不卡牙縫還可以增加甜味和水份
大吉蔥的表現中等, 不會乾扁卡牙縫但甜味和水份就稍欠
雞膝軟骨 2串 $ 90
其實這道跟雞腿肉大同小異，差別只在這道理頭有軟骨
所以吃起來更有咬勁，所以可以擇一點就好
整體來說
到大吉時已是消夜場，小試牛刀的點了五款串燒加上沙瓦和清酒一盅共830元
平均一人415元，著實和台北東區居酒屋價位不相上下
串燒整體口味在及格內的中間值，有用心但尚不至出色
環境裝潢倒是非常不錯! 濃濃日本味
以上給各位大大參考摟!
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