高雄美食-一酒點意 誰說餐酒館找不到美味大份量!? 超美絕私藏夢幻手調飲

日期：2021-01-03

名稱：一酒點意

電話：07-5225191

地址：高雄市鼓山區美術北一街59之2號

營業時間：18:30-03:00

平均消費：250元起 / 1人低消

FB粉絲頁：一酒·點意 19.1

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這一天小毛來高雄美術館附近找朋友聊天吃飯

朋友介紹我來這家剛開且不錯的餐酒館一酒點意

外觀帶給小毛第一眼的感覺很有質感且很舒服

二話不說就給他進去瞧瞧看吧~

一酒點意的氛圍感覺不是吵雜也不是慵懶

而是有種介於餐廳與酒館間的平衡和諧感

無論是晚上用餐或朋友小酎聊天都很適合

吧檯區是許多酒饕們最喜歡的專屬座位

對面的四人餐桌則很適合餐客們來用餐

後方再設計了四組懶人沙發座位區

讓各種屬性客人都能有自己喜愛的理想專區

酒櫃裡放滿了琳琅滿目的酒瓶

紅橙黃綠藍靛紫像極了夜裡的彩虹

一點酒意 一點手工菜 有一點點餓

私藏美酒與經典好料都全部整理在這本令人垂涎的MENU

調酒／Shot／瓶裝酒／手工菜／披薩義大利麵等等...

業者精心準備了多道美味料理來讓你搭配美酒外

更要讓你能夠品嚐的大口滿足且吃飽飽的再離開

激推炙烤綜合串

由牛豬雞三種肉串所拼組而出再搭配上泰式沾醬

肉質肥嫩的牛排菲力咬下口溢出滿滿的肉汁香氣

軟嫩少油的雞腹胸肉潵上五味粉讓味道更顯對味

酥脆帶咀勁的松阪豬炙烤到脆口美味真的好好吃

這份串燒組可是年輕朋友來夜店最愛的涮嘴小品

花椒口水豬五花

有些人很怕五花肉那油膩膩的油脂感

然而這盤料理不僅將五花肉烤到酥脆不油膩之外

再配上引人食慾的花椒粒徹底引出料理的好滋味

上面搭配的蒜泥醬油更蘊含濃濃川味料理的色彩

是餐酒館小姐很推薦的店內招牌菜色

香料魚包紙包魚

這道菜名讓小毛唸起來有一點點...饒舌XD

以整片鱸魚肉下去搭配特製香料調味

將整個香氣以紙給徹底包裹住不流失

打開料理的剎那間其香味真的很美妙

整個感覺起來就讓人覺得好好吃~

白酒海鮮義大利麵

想來點清爽口感的料理嗎!?

這道白酒清炒海鮮義大利麵相對沒那著那麼重的醬料調理感

鮮蝦.干貝.花枝.大蝦仁與蛤蜊多種海鮮配料

搭配爽口Q彈適中的麵條整個飽足感十足呢

剝皮辣椒嫩雞批薩

一點酒意披薩上的起司舖陳的相當均勻

幾乎整個麵皮表面都蓋上一層濃郁起司

讓小毛放進嘴的每一口都不肯輕易放過

起司底下是大片嫩雞肉完美結合在一起

他們家的Pizza料理小毛個人真的很推薦~

緊接著小毛看見調酒師正神情專注的準備著酒精飲品

讓小毛超期待等等要上桌的酒精飲料了XD

網美／夢幻劇(一點酒意調酒)

網美奶酒.綜合莓果.新鮮蘋果.柳澄.薄荷葉.可爾必思

一杯色調繽紛唯美適合拍照打卡的女性粉色調酒

口感酸中帶點甜感酒精濃度也相對來的淡上許多

夢幻劇倫敦琴酒.新鮮檸檬.蒔蘿.籃柑橘.馬約蘭.蜂蜜

清澈的酒杯裡飄散著夢幻淡藍色帷幕

上面再以檸檬與蒔蘿草下去點綴擺設

酒香氣味明顯要比網美來的有感許多

1.91(一點酒意調酒)／三姐妺(Shot)

1.91綜合蘭姆酒.新鮮蔓越莓.蜂蜜.金萱茶.甜菊葉

雖然成份之中看不到任何跟梅子有相關聯的食材

但它給小毛彷彿有種一點淡淡蜜餞香的特殊口感

三姐妹艾碧斯.芒果蘭姆.蔓越莓伏特加

小毛印象中的Shot應該都是小小一杯才是

怎麼這三根可以長的像高樓大Shot這麼大一杯啦!!

綠黃紅三色調讓酒店依序喝下可以嚐盡三種口感

聽聞三管齊下差不多就可以看見人生的跑馬燈XD

調酒不僅僅是酒客尋香的飲品之一

更是夜裡吧檯上爭奇鬥豔的藝術品

極緻的創意與巧思也成為了酒館裡的另一種美的存在

餐酒館顧名思義就是餐廳與酒館的結合

然而大部份餐酒館多少還是會比較偏重酒水上的專注

很少有像一酒點意這樣在酒精與料理上取得完美平衡

讓客人無論是吃飯用餐或單純只想沈浸美酒香氣之中

都能夠找尋到那期許中的理想氛圍

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