美食隨手記、 巷弄裡的精湛手作港點～龍點心

美食隨手記、巷弄裡的精湛手作港點～龍點心

一家好店與好吃的食物

總會讓人在吃完之後

依舊是記憶猶新～吮指回味...

而這家在巷子內的港式點心鋪

正是屬於這樣的類型！

在開幕那段時間來吃之後

就很有印象～

若非是距離有些太遠、

（在大灣啊.....）

不然應該會滿常跑的。

（這家如果開在中西區

應該會"非 常 火 熱"。）

最近看到朋友分享

上次跑去吃的IG照片，

發現有新菜登場！！！

趁好天氣再度前去回味一番。

先不提燒賣、點心、包子類，

這間的油炸技術當真極佳！

「鮮蝦腐皮捲」

那好看的金薄酥色、

筷子輕夾發出有聲的脆響、

以及有如雪花酥般的質地、

加上內餡兒的蝦肉脆鮮

與酥油滋味飄香～

讓人滿足的味道呀！

接著是「蘿蔔絲餅」

從蘿蔔絲餅也能看出廚師的手藝

通常油皮包油酥類的食物.....

要做、很麻煩！

要炸的好、亦是需要功夫的！

光看蘿蔔絲外層

那如花綻開的漂亮漸層，

不好夾啊...

稍微使點力怕碎、

可不用點力、這顆又滿重的、

還真有點為難ε٩(๑> ₃ <)۶з

輕酥薄脆的外表、

油香裹著芝麻香氣，

內餡兒的蘿蔔絲絲嫩甜香潤

與外皮酥香一同咬開，

是綿香化口而不沾的豐富感受！

在其它點心部份、

「魚子燒賣皇」

「碧綠鳳眼餃」

用看的就知道好吃！

輕綠嫩色與充實內餡兒、

...這家的蝦子用料真實在！

點了上回來還沒有的腸粉。

「鮮蝦腸粉」

外表是白裡透粉的誘人模樣、

內在則是香鮮十足的好食滋味！

腸粉皮白嫩厚軟，口感十足

除了粉皮本身味道就好、

配上大只的蝦子鮮脆

與醬香甘潤的調和，

吃的是相當開胃呢！

新品部分也多了蒸飯

「滑雞臘腸飯」

不僅吃巧也能吃飽！

美味的臘腸鹹香與滑雞肉嫩

和米飯蒸在一起。

吸收醬香鹹意的濃厚飯香

與其綿糯的米粒口感，

都是蒸飯不同於煲仔飯的誘人之處！

店名：龍點心（港式小點）

地址：台南市永康民族路273巷13弄1號

時間：上午11:00-下午8:30

（周一休）

電話：06 2058308