美食專欄
苗栗頭份美食必買伴手禮瑞盛客家米食，
是頭份早市內超過一甲子以上的老字號攤販，
現在由第三代傳承於頭份中央路上開新店面，
瑞盛客家米食主打純手工製作的客家米食，
有客家麻糬、包餡麻糬、燒麻糬、甜湯等，
另有設計精美的包裝，送禮自用兩相宜唷！
瑞盛客家米食真的是苗栗頭份很熱門商家，
店家兩點營業一開門就蜂擁而至，
一下子狂掃各式的麻糬、餛飩、水晶餃等，
難怪好友娜娜每次來頭份都要外帶回家！
就是因為看到娜娜打卡讓我一直想來吃。
瑞盛客家米食門面有復古攤車設計，
另還有提供兩桌內用區給客人用餐。
瑞盛客家米食除了販售客家麻糬以外，
依照節慶也會推出各式的客家米食，
2/3(三)-2/7(日)就是瑞盛客家米食年貨預購，
有原味/紅豆年糕、發糕、鹹年糕和蘿蔔糕，
有需要的朋友可以電話或是私訊粉專訂購。
瑞盛客家米食平常購買有塑膠盒裝，
亦可加20元升級精裝禮盒，很適合送禮喔！
傳統麻糬有分小包$35和大包$60，
我自己超愛吃傳統麻糬，DIY麻糬超有趣，
傳統麻糬有花生和芝麻兩種口味的沾粉，
如果是大包的可以選擇兩包粉，
覺得粉不夠亦可單買，小包10元/大包15元。
瑞盛客家米食的餛飩超熱銷，很快就被掃空，
所以想要購買餛飩、水晶餃記得要趕快來唷！
我們慢了幾步與餛飩無緣～只能下次購買了。
瑞盛客家米食除了傳統麻糬，
還有推出包餡麻糬，共有7種口味，
另外一種則是紅豆年糕～
包餡麻糬內有花生都是一顆15元，
其餘沒有花生則是１顆13元/2顆25元。
瑞盛客家米食也有販售燒麻糬、一口麻糬和紅豆湯系列。
瑞盛客家米食的完整菜單，大家可以參考，
另有季節性商品，依店家現場實際販售為主，
瑞盛客家米食也有外送的服務，請電話洽詢：
竹南、頭份市區滿250元可外送
科學園區、市區以外地區，團體訂購訂單滿300~500元
軟QQ的燒麻糬深得不少人芳心，
因為是現點現做會需要等5-6分鐘，
瑞盛客家米食給料完全不手軟，
裹上滿滿的花生、黑芝麻粉，
還會撒上花生顆粒、煉乳、玉米脆片。
燒麻糬(煉乳玉米脆片) $40
煉乳玉米脆片我相當的推薦！
沾滿花生粉的燒麻糬，淋上煉乳和玉米片
熱熱的吃才能感受到玉米片的脆度，
麻糬吃起來也很Q彈，整體層次感很豐富。
燒麻糬(綜合花生+芝麻) $30
一份能享用到經典花生和濃郁芝麻兩種口味，
而且還會撒上花生顆粒，口感吃起來超香的～
瑞盛客家米食的麻糬咬起來飽滿又紮實。
一口麻糬 $50
如果不想DIY傳統麻糬就很推薦一口麻糬，
將傳統麻糬分成適合一口入口大小，
不管是小孩或是長輩都可以吃的大小喔！
花生口味的傳統麻糬還是我的大愛，
瑞盛客家米食的傳統麻糬吃起來甜而不膩。
瑞盛客家米食的精裝禮盒，一盒可以裝上12顆，
塞得滿滿送人，整個就是誠意十足，
禮盒+袋子也只要加20元，其實並不貴呀！
包餡麻糬
原味紅豆/原味綠豆/芝麻紅豆/黑糖紅豆/紅豆年糕 1顆$13/2顆$25
原味花生/黑糖花生/芝麻花生 1顆$15
瑞盛客家米食的包餡麻糬保存不易，又加上不添加防腐劑，
如果天氣較熱需在當天享用完畢，天冷的話則是可以到隔天，
店家的包餡麻糬每個切開來都是餡料飽滿耶！
而且皮吃起來非常有Q勁，重點是吃起來都不會太甜膩，
我自己一定超推原味花生口味，咬下去滿嘴花生香超讚！
對了～紅豆內餡也很可以，紅豆用的很細膩，
我們當天也有買回去送給其他親戚，每個吃完都讚不絕口～
麻糬紅豆湯 $45
紅豆湯、麻糬紅豆湯、湯圓紅豆湯都是冬季限定商品，
沒想到燒麻糬也很適合加入紅豆湯內，
且放久也不會軟爛唷～還能夠吃到麻糬的Q度。
湯圓紅豆湯 $45
比起麻糬紅豆湯，同伴更愛這碗湯圓紅豆湯，
店家的湯圓是純米製作的，入口相當軟Q，
紅豆湯內紅豆粒粒分明，喝起來也不會很甜～
年節預購-蘿蔔糕一斤60元
瑞盛客家米食的蘿蔔糕是可以吃到蘿蔔的喔！
而且客家蘿蔔糕不同於是用米製作的，
煎完後外皮酥酥，咬起來紮實又帶點QQ的～
年節預購-鹹年糕一斤150元
哇嗚～很久沒有吃到小時候的味道了，
客家鹹年糕可是過年家家戶戶都會準備的，
店家的鹹年糕有加豬肉、蝦仁、香菇，
作法就是用平底鍋用煎的，要煎到外皮酥脆，
我家沒有平底鍋，所以煎的沒這麼酥，
但是也很好吃～吃起來彈牙紮實讓你回味無窮！
耶！我終於吃到瑞盛客家米食了～
而且不同節慶還會推出其他客家米食，
我們當天剛好買到最後一天的草仔粿，
草仔粿裡面有滿滿的餡料，我整個也是大愛啊！
瑞盛客家米食除了現場購買，也能來電訂購唷～
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