224 篇文章, 136 位粉絲

牛排吃到飽肉一盤一盤點才是真正的牛排吃到飽

Item: 放牛班-「牛排.飯.烏龍麵」
Author: 京少

發表於：2020/10/19

放牛班-「牛排.飯.烏龍麵」
4.0

新竹縣竹北市牛排

地址: 新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號

電話: 036682273

均消價位: $688

牛排吃到飽在竹北的放牛班出現了!不是沙拉吧吃到飽而是真真正正的牛排吃到飽喔。

台北流行的牛排吃到飽這回竹北也跟上，吃完第一份牛排，絕對是讓你續點牛排吃到飽。現在有688和888兩種方案，差別在第一次點餐的肉品不同，第二次、第三次多種原肉肉品任君挑選。想吃雪花就吃choice雪花、想吃菲力有紐西蘭菲力、想吃Prime背肩也都有!!一次滿足想吃牛肉的渴望!!

放牛班 - 「牛排.飯.烏龍麵」

電話 :036682273地址 : 新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號

時間 : 11:30~14:30 | 17:30~20:30

粉專 :https://reurl.cc/62Va4r活動 : 牛排吃到飽需要預約喔

初訪簡餐食記 :https://jct.tw/new/news_506.html

「放牛班。牛排.飯.烏龍麵」位於嘉豐二街上，也就是竹北新瓦屋客家文化保存區的後方。來這邊用餐可以把車停在文興路的停車格外，附近也有一個假日不收費的停車場，距離不遠很好停。

就是這個停車場，假日還是免費超棒的啦~

有一段時間沒來放牛班，現在看起來倒是多了些成熟的氣息，就是活動越來越多囉~

你說說，你這隻小熊什麼時候要畢業，小草都已經三年級了啦。裝飾用的木門上掛著黑板小窗，大隻的熊熊坐在課桌椅前，旁邊還停了一台偉士牌，感覺就是會延畢好久 XD

放牛班雖然賣的是飯、麵類的簡餐，但其實他有著牛排的靈魂，就算是簡單炸牛肉或是烤牛肉飯，所用的肉都是熟成且現點現切的冷藏牛肉。用樸實的價格可以吃到牛排店等級的牛、豬肉。冰箱就擺在旁邊，肉品新鮮看得見~~

咖哩和烏龍麵深受附近家庭客的喜歡，順應客戶需求也有零售真空包，喜歡可以買回家自己料理~

店內空間雖然不大，但空間上有四人~六人的家庭共享桌，一個人來用餐也有櫃台空間。店內有檸檬茶和蜂蜜綠茶飲料自行取用，想喝可爾必思、可樂等氣泡飲也可以額外加點，刀、叉、湯匙就從餐具區自己拿~

這次來是為了他的牛排吃到飽方案啦!這可不是點牛排有自助吧吃到飽，而是一盤一盤牛肉上桌的牛肉吃到飽。這樣的方案在台北有，在大新竹區是第一家喔~

可續點的肉品種類有:

18oz美國choice雪花牛、16oz美國prime背脊牛、12oz美國choice雪花牛、8oz紐西蘭菲力牛、8oz美國特選牛、8oz特選牛+大中卷、8oz特選牛+雞腿，就算是想吃點炸物也可以，有雞翅、雞塊、薯條、洋蔥圈、起士條、唐揚雞塊、炸多利魚可以選。

不過真的要拚肉應該不會有人續炸物的吧 XD

價格有分688和888兩種價格，依照第一次點餐的肉品有不同價位。

688吃到飽的首次點餐同續點肉品:

888吃到飽的首次點餐則是12oz美國prime肋眼牛排，續點肉品同688的續點種類。

牛排是要整盤吃完才可以再續肉，不能吃一半就不吃這樣太浪費。炸物則是可以中途續點，不過吃到飽的遊戲規則是最後都要吃玩喔~更詳細的活動辦法就看店家說明囉~

基本上可以吃到續肉一次我覺得都可以點吃到飽的方案，點好後店家的出餐很快，而且點吃到飽的方案有檸檬茶和蜂蜜綠茶飲料可以隨你喝，還有附上一碗清燉牛肉湯。這碗牛肉湯裏頭還放了薑片。最近的天氣微涼，這一喝身子可都暖和起來~湯裏頭的肉塊也不少，根本就是肉食族的天堂。

12oz美國Prime肋眼牛排

這是吃到飽888的方案，高級的Prime肋眼在首次點餐的時候可以點。12oz的大小就這麼佔了滿滿一盤，用的是取自牛隻脊背部處的肌肉，擁有大理石狀的精緻油花，油花分布均勻所以口感上是非常軟嫩。

放牛班的牛排都是冷藏的原肉塊切下直接火烤，沒有經過醬料醃漬，吃的就是肉品的原汁原味。上桌的熟度約五分，牛排嘗起來肉汁飽足，肉質的口感綿綿細軟，油花剛剛好。

牛排都有附紅酒醬，喜歡吃原味當然用點玫瑰鹽就可以。配菜上也挺豐盛，今天就有大黃瓜、玉米、高麗菜和青江菜，吃肉間隔一下挺解膩。

12oz美國choice雪花牛

放牛班的牛肉都會再冷藏熟成個幾天，吃的時候牛味會更加豐盈。而且這一塊是厚切，與50元硬幣的高度都快差不多了。吃下一塊真是大口滿足。

取自肩胛部位較軟嫩的的雪花牛，肉質柔軟嫩度，雖然表皮帶點微焦，也襯托出更誘人的牛肉香。因為是厚切所以熟度可以再加強些可以直接舉手要求喔~

8oz紐西蘭菲力牛

如果點的第一盤都嗑光，那就可以再點一盤續吃囉~第二盤就可以選擇要不要放配菜。這個就看個人，畢竟菜也是要吃光光的喔~單純想吃肉就可以跳過菜，享受單純的美好。

菲力用的是牛隻肋骨內的部位，屬於長條型的腰內肉狀。油脂較少但口感細緻。焦焦的表面下盡是軟嫩，口感富有彈性肉汁多。

菲力的肉質油花少所以可以咀嚼到較多肉感，嘗到的也是香甜的肉汁與純粹的肉香~

8oz特選牛+大中卷

除了牛肉也想吃點不一樣的肉嗎?可以的~續點菜單裏頭有雙拼可以選擇，這份是8oz特選牛+大中卷，也有8oz特選牛+雞腿可以選喔~

特選牛使用的是板腱肉，就是俗稱的嫩肩里肌部位。中間有一條嫩筋是它的口感特色，能不能脆Q就要看熟度與火烤功力。8oz這樣的大小讓厚度不單薄，肉質吃起來是帶有嚼勁，光是肉汁就可以吸乾好幾回~

大中卷可以當作是一套餐點的中間里程碑。品嘗的脆Q的中卷翻滾一下被牛肉麻痺的味蕾。彈牙的滋味也讓吃到飽的緊張氣氛緩和一下，這種吃到飽當然會有點緊張的阿~

想休息下吃吃別還有炸物可以選，放牛班看似簡單的簡餐店，但老闆選用的牛肉肉品與西餐廳的牛排無異。可不要以為賣得便宜肉質就普通喔!就算光吃一份再點個炸物，光是加加起來的金額就已經超過吃到飽的牌價~炸物有雞翅、雞塊、薯條、洋蔥圈、起司條、唐揚雞塊和炸多利魚可以選，喜歡的話炸物是隨時可續，隨時可續但是最後一定要吃完喔。