美食專欄串処隠れ家 串處隱家 - 驚奇生牛肉，酥脆牛蒡天婦羅，各式串燒，隱藏於巷弄的日式居酒屋，新北永和美食推薦
串処隠れ家 串處隱家
#串處隱家 位於新北永和的得和路巷弄內，有一天經過時被他們外邊的紅燈籠所吸引，才發現是一間日式風格的居酒屋，裡面販售的品項非常多，串燒、烤物、炸物、冷物、丼飯和酒水等十分多元，看得我眼花撩亂~ 還有一些品項是其他地方很少見的，如生牛肉，味道整體還算不錯，很適合下班來小酌一下
用餐環境
餐廳裝潢都是使用木頭為主要元素，座位區分為吧檯與雙人、四人座位，高度滿高的，坐久其實有點不太舒服
▼ 還有這種脫鞋才能入座的區域，很有日式餐廳的感覺呢
菜單
胡麻龍鬚菜 $90
屬於冷物前菜，裡面有龍鬚菜、洋蔥，加入胡麻醬，酸酸甜甜的滋味，非常開胃
炸雞皮 $100
酥炸後的雞皮搭配大量洋蔥，吃起來比較不油膩，缺點就是洋蔥上的醬汁讓雞皮變得比較溼，影響到了口感
唐楊雞 $160
肉量偏少，吃起來味道偏甜，外表有撒一些胡椒調味，可以加入檸檬增添一些風味，變得比較爽口
明太子馬鈴薯 $130
這道滿好吃的，馬鈴薯在容器下方是馬鈴薯泥的形式，上方加入大量的明太子加以炙燒，明太子風味非常濃郁，很適合搭配清酒那一類的酒水
生牛肉 $220
使用生牛肉搭配大量的蔥蒜做成花朵的形狀，上方還加入生雞蛋，最後淋上特製醬汁與胡椒椒鹽調味，一口吃下是滿滿的蔥蒜嗆味，接著是牛肉的口感與鮮甜滋味，最後是蛋黃讓整體融合再一起，口感變的滑順，對我來說是非常特別的一道菜，不過非常容易膩，建議兩到三人點一盤吃比較剛好
牛蒡天婦羅 $90
牛蒡天婦羅尺寸非常大，而且外表炸得很酥脆，裡面又吃得到一絲絲牛蒡，既有口感又美味，下方還有一些高麗菜絲可以搭配，整份只要$90，我覺得滿划算的，推薦大家可以點這道來吃 !
串燒們
#節瓜串 $50
#明太子雞肉串 $70
#杏鮑菇串 $40
#牛小排串 $85
#雞肉蔥串 $60
他們家的串燒個人覺得偏貴，首先是量偏少，但味道都還不錯，雞軟骨吃起來比較不脆，個人比較不推薦，當天我們吃到最後又加點了一份雞肉蔥串，送來時有一股海鮮的臭腥味，讓我們不太敢吃，可能是肉串烤前有烤過海鮮的關係吧...
貓飯 $50
第一次看到這個名稱，覺得很稀奇就點來吃吃看，結果是一般的柴魚片配白飯
烤玉米筍 $100
味噌湯 $50
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店家詳細資訊
營業時間: 17:00–00:00
聯絡方式: 0229281873
網站:https://www.facebook.com/kushidokuro
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