美食專欄
餐廳名稱：小張麻辣麵(FB)
消費時間：2021/01月
地址：高雄市岡山區公園東路66號
營業時間：11：00-14：00，17：00-20：00(週一公休)
電話：(07)621-0083
趁著假日當然要繼續往北開發美食啦，這次造訪的是位在岡山的新店-小張麻辣麵
我跟友人都很愛吃麻辣美食，所以在ig看到小張麻辣麵時，立馬就決定來吃啦
店面位在壽天國小的正對面，這一排是新建好的透天店面
隔壁就是蚵仔寮超有名的品銘蛋糕分店，可惜當天未營業就沒買到了
店內空間不大，只有六桌四人座，環境乾淨明亮
一旁枱子上放有醬料和飲品，都可以自行取用
桌上的湖南辣醬，椒香紅油和紅袍花椒油都很推薦，都可以試著加入餐點都很加分哦~~
店家主打的是麻辣麵，不怕辣的朋友可以選豚骨麵，水餃和乾拌麵
櫥窗內擺放了很多滷味，價格都滿實惠的，請放心的點吧
綜合滷味(90元)
份量很多的滷味不到100元，真的是很划算啊，重點是也很好吃
點選時店家會詢問是否要加辣，我這次點的是小辣，所以店家是將食材放在碗裡拌辣油才上桌
首先來說一下這菜頭真的是超好吃，光看顏色就知道很入味
一吃下去覺得也太入味了吧而且也夠軟嫩，再加上店家的辣醬，超夠味，覺得這個必點啦
米血也是滷的很入味軟嫩，不是那種乾乾的口感，這個我也是推~~
手工黑輪片吃起來軟Q又入味，我覺得也是很可以推薦
辣子雞丁飯(40元)
嗜辣的朋友必點，辣子雞丁配上白飯真的是一絕，超下飯的啊
而且雞丁也很軟嫩，白飯濕潤度滿剛好的，搭配上脆口的花生真的是很加分，推薦啦~~
韭菜水餃(6元/顆)
喜歡韭菜的朋友必點，因為滿滿的韭菜塞滿了整顆水餃啊
水餃皮薄餡多，而且餃子皮熟度很剛好，還帶有一點嚼勁
餃子內餡也滿夠味，單吃就滿好吃的，嗜辣的朋友可以加點店家特製的辣油也很加分
麻辣牛三寶麵(130元)
既然來麻辣專賣店，當然是要點招牌來吃啦，直接點了牛三寶麵來吃
麵一上桌就可以看到紅通通的湯頭，光看顏色就覺得很好吃
牛筋吃起來很入味，而且保有些許的Q彈，是我喜歡的熟度，好吃~~
牛肉也是很入味，但是我覺得不夠軟，私心覺得可以再燉的久一點
朋友選的是小寬麵，吃起來帶有嚼勁，吸附麻辣湯頭的麵條吃起來辣的過癮
麻辣鴨血豆腐麵(70元)
店家是開麻辣火鍋起家的，所以鴨血豆腐有一定的水準，當然是必點的啊
鴨血吃起來很入味，而且很juicy，是有水準的鴨血!!
豆腐也是非常值得推薦，光看顏色就知道很入味，而且吃起來也很軟嫩
這道麵超合我的口味，超推薦的~~
湯頭喝起來滿有辣度的，而且不是單純的辣，還帶有麻的口感，我跟友人都覺得麻大於辣
麻辣湯頭喝起來最怕會過鹹，這邊的不會，會讓人一直想喝
我最喜歡吃寬麵了，就是喜歡這種超有嚼勁的寬麵，私心覺得麻辣麵就是配寬麵吃起來才過癮啊
這次在小張麻辣麵用餐，無論是餐點還是環境我和友人都相當喜歡
這邊的麻辣麵真的很好吃，超值得推薦的
怕辣的捧油也有不辣的餐點可以選擇，所以也可以來這邊用餐哦
喜歡麻辣的朋友，真的很推薦來小張麻辣麵辣一下啊~~
~打完收工~
PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金
(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考
