阿惠蔥厚餅。蔥味爆擊！給你滿滿青蔥的台式下午小點，鹹香又脆酥，好唰嘴。高雄

我是個蔥控。(突然自白)

習慣吃火鍋沾醬也要滿滿一碗蔥的我，怎麼能放過這麼誘人的蔥厚餅呢！

招牌使用紅色大大地突顯了蔥厚餅三個字，不過阿惠蔥厚餅店舖比較窄一些，稍不注意就很容易騎過頭了！

美味的食物值得等待，不過若是炎熱的夏天在露天，汗流浹背的是會減低食物的美味程度的。

超熱門的蔥厚餅建議大家可以先打電話跟老闆預約，電話預約會先給一個號碼，

也可先詢問一下等待時間，看好時間就可以準備出發拿餅囉。

阿惠姐的造咖有四台火爐，每一份蔥厚餅都是現做現煎，需要耐心等候一下~

讓食物變好吃而等待的時間總是過得特別慢，真是折磨人啊~

大大的鋼盆裡放滿了前一刻才拌好的翠綠的青蔥，接著將麵皮桿成一片長方形，

撒上爆棚的蔥，菜脯增添一些其他口感味道，然後放上些許黃燦燦的玉米，

呼~再一口氣將豐盛的內餡包起來。

彎成一個圓，唉…唉唉…哪泥摳勒！這是甚麼巨型頸枕嗎哈哈哈！

準備將生的蔥厚餅放入煎鍋，煎的恰恰恰！

阿惠姐的煎功了得呀，每一塊餅都是一樣的金黃香酥，沒有一處焦掉！

看著白泡泡幼咪咪的的面皮逐漸被黃金色包圍，表面酥脆的程度從金黃的餅皮上一覽無遺。

剛起鍋的蔥厚餅是缺了一角的圓形，呈金黃色的半月形，咬起來脆爽脆爽的！

接著拐了個彎，老闆娘將完熟的蔥厚餅擱在砧板上，將華麗變身的蔥厚餅大卸五塊。

再一個迅速轉身，拿著剛裹好的生蔥餅放入煎鍋，等待下一波熟成。

外帶店家不會把整個盒子封住，避免餅皮潮濕變軟，不過這麼巨大的餅，蓋子也容不下~

帶回家的路途上蔥厚餅是的胡椒香味一直噴香，令人迫不急待開吃！

蔥厚餅 NTD 70

脆香的外皮搭上內餡滿滿的蔥，尚未入口前胡椒的香氣散發，毫不留情地咬下一大口，

整個蔥味暴擊，口齒之間全都是濃濃蔥味！鹹香酥脆非常夠味~

雖然是起司蔥厚餅，但起司的味道倒沒有這麼濃厚突出，

若覺得蔥味太重可以淋上店家附上的豆瓣醬油稍微解膩，也增加一點甜辣甜辣的風味。

若是當作下午茶，自己食用一整份會很爽快，就別計較熱量啦！

害怕有一點顛膩口的，建議一份可以兩三人一起分享。

店家資訊

↟阿惠蔥厚餅 ↟

營業時間: 13:00~18:00(周一公休)

電話: 0952122236

地址: 高雄市鼓山區明誠三路680號