美食專欄
移動的鍋子夫妻兩人，
原本背著背包 (還有鍋子) 到不同的國家交換食譜
最終在2015年，決定回到家鄉台南定居
並開了一家甜點店 - 移動的鍋子
(而夫妻兩人的寶貝女兒別名則叫小鍋子)
營業時間要看每月公告，
這次趁著連假有放到星期一才有幸來訪
開業已經數年，熱門程度依舊。
儘管已經提早半小時去排隊 . 到我就已經是第13位了!
所以若想要第一輪進場的人
建議可以在開店1:00之前就先去排隊比較保險喔
( 店家沒有訂位服務 先到的人先選位 )
移動的鍋子FB
營業時間 13:00~17:00 (營業日請見粉專公告)
地址 台南市中西區開山路122巷62號
每人低消$150 (不可合併計算)
WIFI / 現場候位 / 客滿限90分
禁用外食 / 飲品外帶折$30，自備杯子折$40
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▲大家都很有秩序的在門口排隊候位，營業時間一到
老闆娘就會很親切的出來迎賓招呼 依序帶位入座
移動的鍋子外觀是鐵皮屋，因為這裡是由舊車庫改造的
而設計的部份則是由陳維剛設計師操刀 (與美菊麵包店同一位大師)
▲因為用餐的人時間太多 不方便直接拍攝
以這個方式呈現一樓的空間我想是最尊重大家且不失禮貌的
▲靠窗的座位是拍照寶座 不過事實上就是最曬的座位
在挑選座位時，店家也會很貼心的事先叮嚀
▲後方的四人座白色圓桌
算是除了靠窗吧檯座位以外 .一樓比較好拍的座位。
對了! 這邊嬰幼兒也可以一同來用餐
他們也有貼心的提供兒童座椅，
我想是老闆跟老闆娘夫妻兩人自己也有小孩的關係
所以才這麼有同理心吧
▲二樓也有樓中樓的位置，大部份都是獨立座為主，不過有沙發座位
▲一樓除了吧檯座位還有大桌 (需要併桌)
不難注意到，懸吊的燈飾則是以鍋子改造
完全呼應了店名 - 移動的鍋子
當初他們就是除了背包以外 還帶了一個鍋子
到世界各地去交換食譜呢!
鍋子對他們而言有很深遠的意義在
▲吧檯看起來乾淨整潔，咖啡機我沒記錯的話
跟台南東區一街咖啡使用的是同一台
▲一旁的櫃子也有很多選物販售，有興趣的人可以購買
MENU
▲咖啡的選項有 : 美式 卡布 拿鐵
▲茶類有 藍伯爵紅茶 / 波麗露紅茶 / 魔幻森林綠茶。另外也有鮮奶茶
▲再來還有氣泡飲，初戀泡泡我在IG上看還滿多人點的
▲內用限定的甜點有兩款 -
季節限定法式聖代 / 實驗千層組合
冰櫃裡的甜點則是可內用也可以外帶的，自己到櫃檯挑選
當天來的時候款式不多，就3樣，不過由此可見樣樣經典
▲三種乳酪$100
▲八個月的焦糖蘋果 $130
▲DOUBLE PUDDING $80
實驗千層組合 $200
▲實驗千層組合是法式擺盤，所以這樣一盤$200其實不貴
把千層以三種不同姿態呈現，不同的風貌 不同層次的口感
▲上桌後建議我們先食用的是這款，因為有蛋白片(?)
放久了容易潮軟 . 所以盡早食用的話口感會來得較好些
▲下方搭配波浪狀卡士達醬的三片千層
扎實帶點鬆軟 沒有想像中的那麼易碎
表層甜中似乎又帶一些些鹹味 甜而不膩
搭配卡士達醬非常得宜
. 將甜點的味蕾又帶到另一個層次
▲另外一款外表如花的圓狀千層質地最硬
切的時候需要費點勁 . 內餡在切開之後隨之滿溢而出
上方奶油搭配下方卡士達，即便一次入口也不甜膩
夠厚夠扎實的千層佐配起來恰如其分
三種乳酪 $100
▲分別是 北海道 / 法國 / 澳洲 三種不同乳酪
如幕斯狀的乳酪帶有一點發酵酸味 先挑逗味蕾
上層乳酪細緻淡雅 下方乳酪扎實濃郁
個人覺得一次三種乳酪同時入口交疊
會比較有味蕾觸動
樸實無華的乳酪氣息 .
雖然簡單但就是不失美味
季節法式聖代 $250
▲說實話這不像我平常會點的甜點路數
但想說都排隊這麼久了 不點好像對不起自己
吃了之後只能慶幸自己有點 .
因為這款聖代帶給我們很多味蕾驚喜
▲雖然只是一小杯的聖代，
不過裡面可是包含了多種食材
除了冬季最吸睛的草莓以外，
水果還包含了 哈密瓜 櫻桃 青蘋果
甚至草莓還有分成不同種類得野生草莓，
搭配泰莓優格 . 酸酸甜甜， 好像戀愛的滋味。
還有沁涼的冰淇淋 搭配寒天QQ的口感 超豐富
移動的鍋子滿厲害的，因為我個人對千層還有聖代這類甜點無感
不過他們的聖代確實有驚艷到我，且千層的擺盤有富有創意
雖然不是那種吃了就兩眼瞪大的驚艷，但就是會讓人有意願想再來體驗
移動的鍋子FB
營業時間 13:00~17:00 (營業日請見粉專公告)
地址 台南市中西區開山路122巷62號
每人低消$150 (不可合併計算)
WIFI / 現場候位 / 客滿限90分
禁用外食 / 飲品外帶折$30，自備杯子折$40
【台南。中西區】沼澤 marsh。綠色調仙氣咖啡廳，飛魚泡芙很熱門，可
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