美食專欄新北樹林美食-阿彤北和牛海鮮燒肉定食樹林直營店，CP值滿高的日本和牛燒肉定食，想念日本和牛嗎?那就來這邊解饞~~
因為疫情都去不了日本，我相信大家一定都很想念那齒口留香的日本和牛~~
在這邊推薦大家阿彤北和牛海鮮燒肉定食算是一家CP質滿高燒肉店。
這家阿彤北和牛海鮮燒肉定食，在樹林秀泰前面有一段時間了。
自己都沒有機會去吃。剛好今天想吃燒肉，就直接衝過來吃~
店名:阿彤北 和牛 海鮮 燒肉 定食 樹林直營店
地址:新北市樹林區樹新路141號
電話:02-2686-3456
營業時間:星期一~天11:30~14:30 、17:30~21:30
雖然是平日晚上，但一樓的座位也是滿滿的。
我們來剛好剩下最後一個空桌，而下一組來就有等一段時間了!
一進去餐廳的時，最顯眼的莫過於這兩個大大的布條~
鳥取和牛、宮崎牛!
飲料的話有可樂、雪碧、紅茶、芬達；也有決明子茶可以使用。
若想要喝酒，也是有提供一些日系的特調或者酒。
有需要可以詢問服務人員~
定食餐點均有附 白飯、湯品、小菜、炒時蔬/沙拉、蒸蛋、飲料、甜點
而白飯以及時蔬則是可以無限續的~
所以不用擔心吃不飽的問題!
這邊燒肉烤的方式比較不一樣，是使用明火來烤；而不是炭火。
這樣更容易掌握肉的熟度，身體也更不會有臭臭的炭火味。
日本黑毛和種A5和牛FT.定食$799、美國安格斯牛牛小排ft.定食$499
當餐點上來時，服務人員會詢問說，是不是第一次來用餐?
若是第一次，有沒有需要幫你做介紹?
每一份餐點上都會有一塊牛油或者奶油，在下肉前先拿來先潤一下鑄鐵盤
讓等等烤肉的時候不會有黏住的問題
鹽昆布
鹽昆布是用昆布與醬油、糖......等等調味料一起熬煮並乾燥而成，表面上白白的那層則是調味粉。
雖然叫"鹽昆布""，但我覺得他沒有昆布的那種硬硬的口感；而是稍微軟軟的那種。
味道吃起來則是鹹中帶甜，所以非常適合拿來配飯以及燒肉。
醉蝦，酒味稍重，吃起來口感算滿緊實且Q彈。
新鮮度算是不錯了~
蒸蛋，這個就滿一般般的~
沒那麼有記憶點
日本黑毛和種A5和牛FT.定食$799
建議烤3~5分熟，最能吃出和牛本身的香味。
牛肉會有比較偏黑的情況，是因為沒有接觸到氧氣，
若有接觸到氧氣後，氧合肌紅蛋白與氧氣發生作用，牛肉就會呈現鮮紅色
(所以上面的照片顏色比較偏深，但下面的顏色就好很多了~)
油脂分布的像是網狀般，雖然油脂較多，但是完全不膩口。
單吃的話則是有種濃郁的牛油香，若是搭配鹽昆布一起吃。
更是有種畫龍點晴的效果出來~~
幸福感會一整個噴發!!
自己還滿喜歡這樣一起吃，和牛包裹著白飯，再放一點鹽昆布。
美國安格斯牛牛小排ft.定食$499
建議七分熟~
取自於牛隻肋脊部分，油花集中吃起來也是嫩度適中且香氣逼人。
油脂分布的也是相當豐富；但吃起來就與和牛有點差別。
美國安格斯牛牛小排的肉感會比較重，香氣的味道是來自於肉本身。
若是不敢吃太油的人，美國安格斯牛牛小排算是滿推薦的
相較和牛；美國安格斯牛牛小排的顏色就比較深。
