新北樹林美食-阿彤北和牛海鮮燒肉定食樹林直營店，CP值滿高的日本和牛燒肉定食，想念日本和牛嗎?那就來這邊解饞~~

因為疫情都去不了日本，我相信大家一定都很想念那齒口留香的日本和牛~~

在這邊推薦大家阿彤北和牛海鮮燒肉定食算是一家CP質滿高燒肉店。

這家阿彤北和牛海鮮燒肉定食，在樹林秀泰前面有一段時間了。

自己都沒有機會去吃。剛好今天想吃燒肉，就直接衝過來吃~

店名:阿彤北 和牛 海鮮 燒肉 定食 樹林直營店

地址:新北市樹林區樹新路141號

電話:02-2686-3456

營業時間:星期一~天11:30~14:30 、17:30~21:30

社群網站:阿彤北 和牛 海鮮 燒肉 定食 樹林直營店

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雖然是平日晚上，但一樓的座位也是滿滿的。

我們來剛好剩下最後一個空桌，而下一組來就有等一段時間了!

一進去餐廳的時，最顯眼的莫過於這兩個大大的布條~

鳥取和牛、宮崎牛!

飲料的話有可樂、雪碧、紅茶、芬達；也有決明子茶可以使用。

若想要喝酒，也是有提供一些日系的特調或者酒。

有需要可以詢問服務人員~

定食餐點均有附 白飯、湯品、小菜、炒時蔬/沙拉、蒸蛋、飲料、甜點

而白飯以及時蔬則是可以無限續的~

所以不用擔心吃不飽的問題!

這邊燒肉烤的方式比較不一樣，是使用明火來烤；而不是炭火。

這樣更容易掌握肉的熟度，身體也更不會有臭臭的炭火味。

日本黑毛和種A5和牛FT.定食$799、美國安格斯牛牛小排ft.定食$499

當餐點上來時，服務人員會詢問說，是不是第一次來用餐?

若是第一次，有沒有需要幫你做介紹?

每一份餐點上都會有一塊牛油或者奶油，在下肉前先拿來先潤一下鑄鐵盤

讓等等烤肉的時候不會有黏住的問題

鹽昆布

鹽昆布是用昆布與醬油、糖......等等調味料一起熬煮並乾燥而成，表面上白白的那層則是調味粉。

雖然叫"鹽昆布""，但我覺得他沒有昆布的那種硬硬的口感；而是稍微軟軟的那種。

味道吃起來則是鹹中帶甜，所以非常適合拿來配飯以及燒肉。

醉蝦，酒味稍重，吃起來口感算滿緊實且Q彈。

新鮮度算是不錯了~

蒸蛋，這個就滿一般般的~

沒那麼有記憶點

日本黑毛和種A5和牛FT.定食$799

建議烤3~5分熟，最能吃出和牛本身的香味。

牛肉會有比較偏黑的情況，是因為沒有接觸到氧氣，

若有接觸到氧氣後，氧合肌紅蛋白與氧氣發生作用，牛肉就會呈現鮮紅色

(所以上面的照片顏色比較偏深，但下面的顏色就好很多了~)

油脂分布的像是網狀般，雖然油脂較多，但是完全不膩口。

單吃的話則是有種濃郁的牛油香，若是搭配鹽昆布一起吃。

更是有種畫龍點晴的效果出來~~

幸福感會一整個噴發!!

自己還滿喜歡這樣一起吃，和牛包裹著白飯，再放一點鹽昆布。

美國安格斯牛牛小排ft.定食$499

建議七分熟~

取自於牛隻肋脊部分，油花集中吃起來也是嫩度適中且香氣逼人。

油脂分布的也是相當豐富；但吃起來就與和牛有點差別。

美國安格斯牛牛小排的肉感會比較重，香氣的味道是來自於肉本身。

若是不敢吃太油的人，美國安格斯牛牛小排算是滿推薦的

相較和牛；美國安格斯牛牛小排的顏色就比較深。