美食專欄
高雄居酒屋百百家,真的高雄美食在這兒~藏湘居酒屋
【店家資訊】
藏湘居酒屋
營業時間18：00-00：00
️文康店:07－3590611
高雄市左營區文康路135號（週二公休）
️明華店:07－5522061
高雄市鼓山區明華路240號（無公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/CangSiang611
高雄啤酒節網路票選冠軍～
這是2020.12月新開幕推薦的二店明華店；第一家店在左營區～ 明華店的對面就是大大的收費停車場，對開車的朋友來說很方便～
號外一下，現在店內有日本空運來台的麒麟生啤酒寄杯活動，30杯才1499元，原價可是要4500元~瞧，多適合糾朋友一起來暢飲～喝不完還可以寄杯～
外面也有座位，還有超吸睛的蒸氣花生
一進門的櫃台，後頭有兩台醒目的生啤酒機～就可以知道生啤酒多受歡迎了
冰箱裏有各種清酒和瓶裝啤酒,旁邊櫃子好多瓶顧客寄瓶的日本清酒
店裏的座位不少，採半隔間，位置間的空間也夠，還有一間小包廂，才開幕沒多久就這麼多人
浮士繪裝飾～只是都八點多了，而且是非假日～滿滿都是開心享用的人們
三五好友～家族相聚～座無虛席
店裏還有新活動~限量，魚種不一定，抓到什麼就放什麼，可以自己挑，料理法可清蒸，烤，煮，工作人員會告知價位
居酒屋的價位跟菜量比還挺平價的～小姐說過一陣子會換新菜單
色香味俱全～菜量比冠媽想像中居酒屋菜大氣多了
話說那個日本直送的麒麟生啤酒真的好順，冠媽不自覺就二杯下肚~難怪人手一杯啊～親愛的老公說：今晚才知道妳的酒量這麼好~不是酒量好，是生啤酒好喝，尤其在這種30幾度的天氣中，冰冰涼涼的生啤酒一大口灌下去就是爽啊～
綜合刺身（小)～東港來的生魚片，有鮪魚，旗魚和鮭魚，一共十片~
最近全台瘋鮭魚，冠媽被鮭魚燒了好幾天啊，咱們不改名，來藏湘居酒屋便可好好享受～
看這生魚片晶瑩剔透的光澤~多美啊～而且給的又厚又大塊~
旗魚和鮪魚居然是鮮甜脆口，鮭魚則是柔軟可口，鮮度沒話說；聽說這是昨天剛進貨的，真幸運～
鮭魚炒飯～上面還放有鮭魚卵哩
炒飯就是要粒粒分明，藏湘居酒屋的炒飯火候嘟嘟好，鑊氣十足～每一口都吃得到料~除了白飯跟醬的融合外，還有明太子散布在其間增鮮！！~
鮭魚的量不少，親愛的老公還開心地說他吃到比骰子牛略小的鮭魚塊~
胡麻唐揚雞
雞塊炸得外酥內嫩，沾上濃郁的胡麻醬，配啤酒恰恰好～
這完全是下酒菜的藏香雞骨花～
洋蔥的脆甜，配上微辣脆口的青陽辣椒和紅辣椒，調味調得剛好，剛好能巴在雞骨花的麵衣上；對不喝酒的朋友就是可以一口氣配上兩碗飯的一道催飯菜了~
為什麼叫雞骨花呢?選的就是帶有脆口的雞軟骨，配著帶著雞汁的雞肉，第一回吃到這麼美味的雞骨花
等待的時間別忘了這個蒸花生
冠媽點完菜在等上菜的時間偷瞄別桌，咦？怎麼每桌都有蒸花生，原來不是只有冠媽愛這一味，蒸花生有100元和50元兩種選擇,這是50元的量~
流沙中卷~
新鮮的中卷被炸得澎澎的麵衣包裹著，麵衣上則是噴香的流沙醬料，這也是非常適合的下酒菜啊～
瞧瞧這新鮮彈牙的中卷~配著炒到像流沙般的鹹蛋黃醬～
等待是有代價的，需要時間烤的午魚一夜干就這麼華麗地上桌了
簡直是入口即化的魚肉
午魚一夜干烤到恰到好處，魚肉嫩到不行，經過一夜干的處理讓魚肉的鮮甜度完美地濃縮，配上像法式料理般潑灑的椒鹽～真是完美的組合
山藥起司
吃起來脆口的山藥，淡淡的鮮甜配上微鹹的起司，應該是把生山藥加上起司烤過，沒有過度加熱，還能保有生山藥的脆度卻沒有生山藥黏黏的感覺，在口中完美地融合～
明太子雞肉串
雞肉烤得剛剛好，外面金黃，裏面的雞肉肉汁還保留著，配上明太子美乃滋醬，還有紅薑的解膩～
保有雞肉肉汁的雞肉串~
不管是高雄晚餐或是高雄宵夜都很適合，簡直可以說是高雄必吃的高雄美食～
有興趣的朋友不妨來試看看～
藏湘居酒屋
營業時間18：00-00：00
️文康店:07－3590611
高雄市左營區文康路135號（週二公休）
️明華店:07－5522061
高雄市鼓山區明華路240號（無公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/CangSiang611
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