美食專欄
老巷小館是一家位於中壢的客家美食
從民國1944年創立至今
也已經快八十年
絕對是一家國寶級的老店
店面是屬於狹長型的
還不到用餐時間
來客數一直都沒停
點了米粉湯 肝連湯 豬心豬頭肉 鴨肉一份
滿桌的食物
油蔥酥脆
味道蠻香的沒有那種油耗味
粄條的口感細緻
應該是米做的
鴨肉
鴨肉是鹹水類型的
肉質細嫩一吃就知道有新鮮
豬頭肉跟豬心
豬心雖然全熟 咬起來的口感還可以接受
豬頭肉口感就很像骨仔肉
口感很像排骨肉
好軟好咬
米粉湯是細米粉而不是粗米粉
相較我的肝連湯
米粉湯味道比較沒那麼鹹
肝連湯湯頭有一種豚骨味
應該豬心豬頭肉都是這一碗熬出來的
味道稍微有鹹一些些
整體吃下來
老巷小館
東西新鮮價格很實在
我覺得蠻可以推薦的
店家資訊
老巷小館
地址:
桃園市中壢區中正路243號
時間:8:00~20:00
電話:03-4276355
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本文餐廳資訊：
老巷小館
· 桃園市 中壢區 · 18則評論
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