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波市多拿坡里披薩Posto Pizza Napoletana 整修後讓你彷彿置身義大利街頭

Item: 波市多拿坡里披薩 Posto Pizza Napoletana
Author: 班班美食生活圈

發表於：2021/04/21

波市多拿坡里披薩 Posto Pizza Napoletana
4.6

高雄市左營區義式料理

地址: 高雄市左營區至聖路289號1樓

電話: 075508993

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寫在造訪波市多拿坡里披薩之前

波市多PIZZA在高雄至聖路上，讓大家想品嘗世界等級的PIZZA不必大老遠飛出國，搭著捷運到凹子底站就能步行到這裡來，在3月初更進行了內外環境的大翻修，除了披薩盒的紅底金字終於變成了招牌的模樣，更將原本的玻璃門變化成了摺疊窗，讓人像是置身義大利街頭的感受，但可沒有因為換了裝潢就在料理上怠慢，榮獲2019年世界披薩錦標賽冠軍的主廚蔡松霖也依舊天天端出香噴噴的PIZZA來讓大家享用。

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＜店家資訊請參閱文末＞

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波市多拿坡里披薩環境

波市多的座位對於大家來說座位一定是不足夠的，要不是班班跟有人預約在平日一開門就進來用餐，很可能就會沒有位子坐了。

牆上則充滿各種出國比賽的寫真紀錄與2019世界冠軍獎盃，當然還有老闆Johnny的許多珍貴收藏。

在波市多用餐免服務費，茶水、餐具、佐料就自己來吧！

波市多拿坡里披薩菜單

既然PIZZA專賣店當然要有滿滿的PIZZA給大家選擇，大多都是以經典的拿波里口味為主，強調麵團呈現出來的香氣與薄脆的口感，在與餡料作完美的結合，每個PIZZA都是9吋大小，一個人吃剛好8分飽，加70元套餐享受炸物、沙拉、飲品就小罪惡了。

品嚐在波市多拿坡里披薩

在波市多裏頭所製作的披薩麵糰也完全遵照義大利拿波里披薩協會的配方，就是要讓你吃熱鬧更要吃門道！至於主廚Giuseppe Tsai的身材就應該是揉了很多麵團加上健身而來的啦~

窯烤手工豬肉腸(150元)

肉腸無論在台灣或是歐美國家都不是少見的食物，但使用窯來進行烤焙可就跟日本製的壓縮機一樣很稀少，搭配了更是稀有的蕪菁葉即增添層次的蒜仁，吃起來有著香辛料與豬肉的衝撞交織，腸衣經過烤焙的脆度也很過癮，要不是今天騎車來都想開瓶啤酒了啦！

黃檸檬沙丁魚披薩(320元)(2019卡普托盃獲獎)

正統的拿坡里披薩麵糰撒上乾燥的鯷魚粉，鋪上油封番茄、油漬沙丁魚，淋上檸檬香味橄欖油、起司，進披薩爐烘烤45秒就出爐，再撒上新鮮芝麻葉，完成了這道創意十足的口味。

鯷魚、沙丁魚鹹中帶鮮卻不腥，有著濃濃的港邊風味，微甜的油封蕃茄、起司更提香氣層次，芝麻葉的微苦更讓整體吃起來非常豐富，有種把管風琴整台搬進嘴巴裡的感覺，在世界比賽過後每個人都能夠細細品嘗。

瑪格麗特(160元)

三種配料紅白綠，剛好就是義大利國旗顏色，更是許多PIZZA愛好者不能錯過的款式，單純卻又非常美味的一道，雖然班班覺得他簡單卻又每次都還是乖乖點來享用，完美的披薩餅皮更是讓這經典讓人滿足。

聖沛黎洛葡萄柚氣泡飲料(80元)

來自地中海柑橘園的可口葡萄柚與多家米其林餐廳選用的氣泡水品牌聖沛黎洛，香甜之中接著是微微的苦味，最後留下葡萄柚香氣與氣泡感，奇妙的是與兩款PIZZA搭起來都有著很不錯的體驗，是給有開車騎車朋友的好選擇。

造訪波市多拿坡里披薩後記

在波市多隔壁就是香港冰火菠蘿油名店【楓茶記】總店，也讓大家在這條路就能夠一次想有兩種完全不同的料理風格，近年來雖然流行著甚麼餐廳都應該要走視覺浮誇、網美牆打卡風格，不經讓許多的美食愛好者思考著與料理本質能不能夠取得平衡，波市多在經過大幅整修之後不僅維持了一如既往的品質，更升級了整體的用餐環境，提供大家五感都能夠獲得震撼之外，讓班班覺得用餐如果能夠返璞歸真最好了！