美食專欄照片拍攝時間：110年01月24日
開幕至今一年，三峽北大的正對面，位置就在食尚玩家那個大家都熟悉的阿松開的松包子樓上。每每經過不禁為店名莞爾，搭上當時最in的是在哈囉而取名的是在哈鍋，位在北大火鍋林立的一級戰區內，提供不一樣的特色主打「和牛吃到飽」，連自助吧台上也特地挑選金峰滷肉飯，店內的豬肉片採用三峽在地特產豬肉，如果是小鳥胃也不擔心，店內提供二種消費模式，有單點及吃到飽，且無論是哪種模式都能夠享用自助吧。註：食的感受因人而異，文章純粹為個人感受。
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消費及營業時間資訊
營業時間資訊
地址：237新北市三峽區大學路150號2樓
連絡電話：02 2673 1122
停車資訊：一旁就有收費停車場(非特約)，周邊有路邊停車格(有點難停)
開放時間：週一至週五11：30-14：00，17：30-21：00 、周六日11：30-21：00
消費方式資訊
1.消費方式分為
單點及吃到飽，如果是惡魔胃等級的，不要猶豫了就是選擇吃到飽！由於單點的價格不一，可以直接參閱菜單。吃到飽的部分依照等級分為399(豬雞吃到飽)、499(牛豬雞吃到飽)，至於599的部分則是可以吃到日本和牛、松阪豬、櫻桃鴨及小羔羊等高級食材，吃到飽用餐時間為90分鐘。
2.海鮮的部分皆為單點式，不在吃到飽的品項當中。雖然如此，據說這裡的海鮮很新鮮，值得單點來試試看。
3.湯頭除了基本的昆布鍋以外，其餘皆須另加50元。
4.店家很貼心的將價位分成一般看的到的成人價格(140cm以上)及兒童價(110cm~140cm)外，還有銀髮年紀65歲以上皆比成人價便宜100元。
用餐環境及自助吧
簡單明亮的用餐環境，我們來用餐的時間剛剛好是店家開門時間，由於還不到用餐巔峰時間，空位一覽無遺，過12點左右，人潮就漸漸進來囉。
開放式的廚房，內場人員處理食材的程序透明化，消費者也能夠比較安心。肉片的部分現點現切，穿梭工作臺還能夠看到工作人員賣力的切肉備菜。
無論是單點或是吃到飽的消費方式都能夠享用自助吧台提供的餐點，首推排骨酥，肉質軟嫩而且入味，個人相當喜歡吃水蓮，清脆的口感搭配火鍋醬料不知不覺都可以吃上好幾輪，這裡的南瓜切得很大塊，火鍋最怕吃到片狀的南瓜，感覺少了些口感。
醬料的部分該有的都沒少，日式醬油除了甘甜不死鹹外，還加了金桔提味，搭配肉品吃起來比較不會膩。
各式湯頭擺放於自助吧檯，需要加湯得勤勞些，自己走過來取用。話說回來，一直坐著進食，適當起來走走也當作是一種小小的活動，幫助消化再戰幾盤肉品
。
各式果汁飲料汽水，茶類是採用茶葉現粹沖製，咖啡機也是使用雀巢咖啡機。
甜品的部分提供冰淇淋及霜淇淋，明治冰淇淋五種口味，基本的草莓、抹茶還有瑞士巧克力、芒果、香草等。霜淇淋則是特別的哈密瓜口味，香香甜甜，另外小朋友們還開發新的吃法，將哈密瓜霜淇淋加入雪碧，迸出相當新奇的口味!
小朋友最喜歡冰淇淋了，只要有冰淇淋一定要吃幾輪才行。
店家把南門市場的經典滷肉飯老店帶來了，老饕應該都知道金峰滷肉飯，現在不用到台北也能吃的到，這一湯匙舀起來滿滿黏口的膠質，肥瘦肉交織而成的精華。
淋上白飯後就是一碗經典的滷肉飯，香氣逼人還有軟嫩的肥肉條，如果正在減醣的朋友要小心體重管理失守
。
★順道鶯歌走走：
鶯歌永吉公園
古早窯陶藝工坊
麻辣鴨血也是無限量提供，鴨血撒上蔥花，鹹香滑嫩入口多汁。
肉類吃到飽
我們選擇499吃到飽的方案，使用平板點菜相當方便，一下指美味的現切肉片就到達桌面。
光吃肉太罪惡，自助吧已經取用了很多青菜，降低一點罪惡感~
店家切的牛肉很大器，光是一片拿起來就可以遮住妮姊的臉，而且有一定的厚度，有些店家的肉片夾起來還能透光，煮進鍋裡薄到還能化開，實在很掃興。牛肉大概涮個幾秒是最美味的時間，才能吃出牛肉的鮮嫩多汁。
一輪火鍋吃下來肚皮也很撐了，飯後吃點水果轉換一下味覺。想不到西瓜相當甜，如果不是肚子很飽，會吃上好幾片。這次沒有海鮮出場，因為我家二位小朋友對海鮮相當無感，所以就不加價單點了，但個人非常建議前來的朋友一定要試試他家的海鮮，相當彭湃且新鮮哦!
★順道鶯歌走走：
