高雄市鹽埕區美食推薦Uben 油飯『Uben 油飯  辦桌羹配上一碗油飯就是飽足感一餐 彌月送禮也可以提前預訂唷』- 班班美食生活圈 - 愛食記 最好用的美食App


寫在造訪Uben 油飯之前

每次只要想不到要吃些甚麼,班班就會跑來鹽埕區尋覓,而且幾乎都不會落空收場,這回來到了在巷弄間有著明顯三輪車擺在店門口的Uben 油飯,平日前來人潮不會太多,可以霸佔著座位好好吃一會,車子也算是好停,但假日可就建議大家還是乖乖搭著大眾運輸前來了,如同店名這裡賣的是台灣傳統美食油飯!

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<店家資訊請參閱文末>

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Uben 油飯環境

Uben 油飯的店面並不大,只有在騎樓的幾個座位可以坐,後頭就是製作各種餐點的廚房了。

如果你是路痴找不到的話就認這台過去在市集會出現的攤車吧,不過現在大多數都得來到店裡吃了就是。

Uben 油飯菜單

菜單就貼在店內的柱子上,有各式各樣分量的油飯可以吃,還有提供素食版本唷!送禮自用兩相宜。

內用的話則有限定的套餐優惠,油飯類+辦桌羹有卡便宜一些。

品嚐在Uben 油飯

麻油松阪豬油飯(80元)

有著麻油風味的油飯在這幾年也常常受到大家的喜愛,上頭鋪著討喜的松阪豬更是讓人吃油飯時多了不少的奢華感,以長糯米製成的油飯保留了Q彈的口感,但如果是早些時段來買就會偏軟唷,但班班蠻希望他們可以將提香的薑片給挑掉,不然吃到了會很驚嚇。

古早味套餐(招牌油飯(小)+辦桌羹)(100元)

帶有一些蹦皮的辦桌羹,讓人想起了之前在辦桌小楊所吃到的辦桌羹有這很大的區別,清香且偏鹹味多一些的羹湯都與許多偏甜的南部口味有著自己的獨特風格,不過可惜班班覺得湯料就偏少了一些。

香菇、蝦皮、豬肉、香菜都是這碗油飯有著更多的豐富感,但比起班班喜歡的耐嚼系還有一些距離,但風味的呈現上有著自己的風格也才會有著自己的支持者,這點班班還是給予肯定的。

聽朋友說他的辣椒很厲害,喜歡吃辣的朋友去幫班班嚐嚐看吧!

造訪Uben 油飯後記

以有著設計感的出發店來讓更多年輕世代品嘗著台灣傳統美食的出發點,是台灣美食能夠持續留在大家心中的很棒的發想,縱使在許多的做法、配料都不盡相同,那種愛著台灣的心情就令人欽佩,然而如何在有著許多傳統的老一輩的鹽埕區生存,也考驗著他們不斷的用心與嘗試來與更多人溝通,期盼更多的台灣美味都能繼續流傳下去。


【Uben 油飯】店家FB

地址:高雄市鹽埕區鹽埕街126號。

電話:0966-449581。

營業時間:10:30 – 17:00 週日公休。備註:

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦,才不會影響用餐興致●

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本文餐廳資訊:
Uben 油飯
4.5
· 高雄市 鹽埕區 · 17則評論

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