美食專欄
車輪餅是伴隨台灣人長大的經典小吃，這天我們來到板橋的太極鰲車輪餅，顆顆爆餡的車輪餅真不知道該怎麼咬，想著難道要跟漢堡相同，張大嘴巴才能吃嗎？這次主要買的都是我喜歡的芋頭口味，不僅如此紅豆、奶油也可以與芋頭混搭，十足罪惡又享受，當然不是想吃就一定吃得到，記得事先電話預約喜愛的風味哦。
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板橋車輪餅推薦-太極鰲車輪餅
/ 他低調卻很有人氣，靠近一點就會知道的魅力。 /
在還沒接觸西式甜點的時候，最喜歡的午茶點心便是紅豆餅與雞蛋糕，也是以前安親班最喜歡給孩子們的點心。紅豆餅在北部多數稱作車輪餅，而我總習慣稱他為紅豆餅，即使每次都不愛吃紅豆口味（笑）太極鰲車輪餅早已收在我的口袋裡，原本我對於浮誇美食的愛好就偏少，但不曉得為什麼太極鰲從未從我的名單移除過，恰巧這天在板橋有工作，想著不然買個散步美食吧！
從中國嫁到台灣的老闆娘，看似有些難親近，卻是親切無比！早知道妳們要拍照就幫你們用好看點，她這麼對我們說著，甚至我們要拍攝前想借個店舖的桌子使用，但看她手腳不停歇的忙碌著，不好意思打擾她，最後對我們說妳們直接走進來就好啦！語氣帶些可愛的她，讓我不知覺的笑出來。
每種口味的餡料都是飽滿不已，老闆娘深怕我們會吃不飽似的，原以為可能是兩顆的份量，結果沒想到真的是一顆的份量呀！光是這樣子一顆就很有飽足感了。
擠奶油的模樣也是特別療癒呢。
太極鰲車輪餅 菜單
每顆車輪餅的價格都不高，不過最讓我感到好奇的是居然能夠一顆車輪同時放進五種餡料！就交由你們試試看囉（笑），我與朋友都點了芋頭口味，原本想單吃一顆奶油口味，但是朋友在預約的時候記錯了，所以這次沒有單點一顆奶油，若有機會還想試試看，對了！如果不想等待與想吃的口味怕會完售，請記得一定要提前預約哦，營業時間的時候老闆娘是真的很忙碌。
紅豆芋頭、芋頭、芋頭奶油
看著爆餡的芋頭口味，還讓我猶豫了一下該怎麼咬呀！芋頭濃郁還能吃到顆粒，不太甜膩特別唰嘴，搭配奶油的芋頭稍稍膩口，不過奶油很綿密，下次有機會我可要單點一顆奶油的來試試看。而單純芋頭口味的車輪餅，芋頭因為比重較多，吃起來偏乾一點點，車輪餅本身口感較薄，整體會覺得都是在吃餡料的感覺哦。
▸▸大妹說說：
太極鰲車輪餅在板橋是滿知名的車輪餅店，一顆價格也不會太高，主要吃完一顆就很有飽足感了！對了，除了車輪餅外也有冰沙可以搭配，也是許多人買車輪餅以外會搭配的品項，最後還是要提醒大家，想吃的話不要忘記先預約唷。
太極鰲車輪餅｜FB
地址：新北市板橋區漢生西路128號｜Google Map
營業時間：11:00-21:00（週日
公休、不定休）
電話：0953-118-118
交通：捷運新埔站一號出口，步行10分鐘
備註：建議提早電話預約
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