美食專欄
不知不覺又快到端午節了，飯桶一家端午假期原本要到澎湖
不過因為疫情的關係，大亂的行程，但防疫優先
所以就至少乖乖在家享用美味粽子吧
飯編發現自家附近隱藏版美食也不少，這間無名粽子碗糕店
從早上就開始，開店時段也都相當熱門，吸引不少民眾前往購買
不過因為是防疫期間，現在當然只能外帶
而且端午佳節已經開始訂購，所以如果想吃店家粽子就要盡快定喔
店家資訊
地址： 台南市東區東成街77號
營業時間： 06:15–14:00 (週日休息)
電話: 06-335-1949
飯編當天大概快十二點到，已經不少人再排隊，聽到客人要點的碗糕已經賣完了呢
不過還好還有肉粽與菜粽可以選，如果不想吃粽子，
也有魯麵、肉燥飯、肉羹.......等銅板價小吃選擇
而且店家早上就開始營業，是南部人豪邁吃早餐的另類選擇
飯編外帶了肉粽與魚羹，店家小吃幾乎都有加香菜，也都會提前問要不要加喔
肉粽屬於香Q清爽不油膩的南部粽風格
不過飯編似乎偏愛較入味的北部粽，還好店家有附上醬油膏提味
加上飯編家有酸辣醬，搭配起來更具層次
另外，南部粽一大特色，就是可以+5元搭配花生粉喔
花生香甜風味結合粽子也很順口有層次，也是鹹甜涮嘴的南部口味特色
除了肉粽之外，飯編也有搭配魚羹這項湯品，看似簡單品項，吃起來也挺飽足
聽說客人搭會買粽子搭配魚羹，或是碗糕搭配素食味噌湯之類的
因為外帶餐盒較小的關係，店家粽子直接降為打擊變2D肉粽
但還是隱約能看到他的豐富配料，飯編身為南部人，當然偶爾還是要支持一下南部粽，
無名粽子碗糕店的粽子，米粒細緻，口感香Q，
醬料可以均勻搭配，搭配餡料口味層次豐富
無名粽子碗糕店的粽子為銅板價40元，有兩塊誠意十足肥美且入味的肥肉
又有搭配豐富香菇、花生、肉絲、蝦米......等，充份發揮傳統中式小吃誘人香氣
溫熱吃時香氣十足，簡單卻充滿幸福美味豐富層次
不只有粽子，店家的魚羹也是30元銅板價，以這價位來說
魚羹份量算是誠意十足，整體口感也細緻鮮甜
湯羹鮮甜濃稠但不油膩，搭配薑絲更是充滿層次且不膩口
在防疫期間，能簡單外帶這樣的銅板價小吃也是不錯的選擇
有機會還想再試試店家其他品項，也期望未來疫情穩定下來
可以嚐試更多元的美食，而防疫期間，家常口味吃膩了
也能來試試飯編介紹過的Anita's辣醬
無論搭配肉品、中西料理、湯品都百搭
正好端午節快到了，搭配肉粽也很速配喔!
店家特色
隱藏版粽子碗糕專賣店
銅板價粽子、碗糕、魯麵、肉燥飯等
凌晨就開賣的台南彭湃早餐選擇
享受台南特色古早味小吃
有肉粽、菜粽選擇，可搭配花生粉
