美食專欄
鹿港的麵包店不多，
除了從小陪我們一起長大的聖誕屋跟連鎖的麥仕佳以外
再來就是一些坊間的小型工作室了
而這家啓記在地烘焙算是比較後期才開的新店 上回有人推薦
好奇心驅使之下便親自前來，第一天先買生吐司試個水溫
隔天我就又來買小吐司跟白雪輕乳酪蛋糕了
啓記在地烘焙
電話 047772620
地址 彰化縣鹿港鎮中山路140號
▲啓記在中山路上，彰化銀行對面。孩堤咖啡左手邊幾家
▲不知道這是不是店家自己的房子 因為裡面還有神明廳
內部擺設比較陽春，沒有華麗的裝潢，就很家庭式。
▲店內主打的是生吐司，不過也有些不同口味的吐司
▲第一次來的時候是傍晚6點。
架上有芋頭吐司 / 鹹蛋黃奶酥吐司 / 鮮乳吐司
還有鹹蛋奶酥小吐司 / 紅豆葡萄小吐司
▲隔天來品項就稍微有點不一樣了
▲冰櫃裡也有一些蛋糕甜點。像是乳酪蛋糕 還有 布丁乳酪燒
生吐司 $90
▲差點以為標錯價格，我好像還沒買過$100以下的生吐司
外面隨便都是$200UP的。北中南熱門10家生吐司懶人包
▲他們的生吐司是有切片的，切片很薄很薄
▲原本沒有期望太高，
因為吃過太多叫生吐司 .
可是吃起來根本是一般吐司的店家了
但我吃了第一片的時候，我覺得他真的就是生吐司
軟綿綿的 也很香，完全不乾。
甚至不輸給比有些生吐司名店
▲如果以一條$90的吐司來說，
我覺得很可以! (我自己一次吃了四片...瘋了)
白雪輕乳酪蛋糕 $160
▲因為前一天看到冰櫃裡的乳酪蛋糕覺得很心動 隔天就又來了
一樣賣相看起來很普通又很不起眼，很像一般的古早味蛋糕
▲但是口感輕柔醇香，淡淡的乳酪香氣瀰漫口腔之中
重點是甜度不會太高，原本只切一塊吃，後來又吃了第二塊。
鹹蛋黃小吐司 $25
▲這樣一條才$25未免也太便宜了吧!
▲撕開之後發現內餡也真是不少!
而且鹹蛋黃奶酥就不單只有奶酥那麼甜
不僅中和了甜度 餡料比例對我來說也剛好
(不會奶酥結整球 然後卡喉)
如果是要當一個人的早餐或點心的話，
就買這個小吐司 份量剛剛好
雖然不得不說他們店家外觀比較樸實無華
可是也相對反應了它們的商品就是味美實在
以他們商品的訂價來說能有這個表現
在鹿港是真的滿適合生存的
畢竟在我們鄉下 光靠虛華外表是沒辦法久活的
還是內在卡重要，才能夠活的"姑姑等等"阿~
啓記在地烘焙
電話 047772620
地址 彰化縣鹿港鎮中山路140號
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