美食專欄
高雄喜餅推薦！位在高雄鼓山區、鄰近高雄美術館的「法絨法式手工甜點」，不只可以內用下午茶點心，另外還有提供法式手工喜餅、彌月蛋糕、生日蛋糕及伴手禮禮盒的服務，「法絨法式手工甜點」的喜餅精緻不甜膩，並將法式甜點融合了台灣在地文化，加上高質感的禮盒設計，因此是不少新娘們的夢幻喜餅名單之一，2021年更推出新的喜餅禮盒包裝，而手工喜餅試吃除了門市品鑑，也有提供宅配到府的服務。
「法絨法式手工甜點」2021年一共推出了四款新的喜餅禮盒包裝，「盛放系列」有罌粟紅、寶石藍兩種選擇，暗色系的沈穩色調，加上燙金及金色緞帶的設計，有著低調奢華的法式優雅質感，而燙金的設計除了正面以外，上蓋內部及側邊也都加入了小巧思。
法絨法式手工喜餅菜單/優惠方案
禮盒搭配方式：
12入任選A區3入+B區3入+C區6入
14入任選A區3入+B區4入+C區7入
16入任選A區4入+B區4入+C區8入
18入任選A區4入+B區5入+C區9入
「法絨法式手工喜餅」的品項分成三區，有旅人蛋糕、馬林糖、瑪德蓮、費南雪、達克瓦滋、堅果塔、手工餅乾等選擇，新人可以依照自己的預算及喜好來做組合搭配。
除了法式小點之外，另有提供磅蛋糕的選項，不只可以做成彌月蛋糕，也很適合當伴手禮禮盒唷！
盛放系列試吃12入禮盒 $928
這次我們品嚐的是「盛放系列」試吃12入禮盒，左邊是小蛋糕類，右邊則是手工餅乾，每份小點都是獨立的密封包裝，吃一種、拆一種，在保存上非常方便。
打開禮盒除了喜餅以外，還附有超美的囍字燙金封套，囍字燙金封套裡頭有DM、產品食用保存卡及謝卡，這封套的質感真的很讓人愛不釋手啊～～
而謝卡款式會對應禮盒顏色，背面都印上新人的照片。
「法絨法式手工喜餅」的法式甜點都是以法國發酵奶油、日本鑽石麵粉作為基礎，並結合台灣各地特有的在地食材來製作，因此每種口味的小點都有著天然不造作且獨一無二的新風貌。
抹茶馬林糖/草莓馬林糖
馬林糖有草莓及抹茶這兩種口味，抹茶有淡淡的茶香，且甜度偏低，草莓則有著草莓的酸香，甜度比抹茶口味稍高一點點，但不會死甜，是大人也會喜歡的糖。
蜂蜜奶油啤酒布列
蜂蜜奶油啤酒布列的口感超特別，外層的布列塔尼以法國發酵奶油來製作，奶香濃郁且酥脆的餅乾夾入了以法芙娜白巧克力、蜂蜜及金色三麥蜂蜜啤酒製作而成的奶餡，其質地非常滑順，搭配厚實的布列塔尼有著多層次的豐富口感，細細品嚐還能感受到麥香呢，這款我超愛！
芝麻奇亞籽達克瓦茲
達克瓦茲普遍印象甜度偏高，但芝麻奇亞籽達克瓦茲卻是恰到好處，酥鬆的達克瓦茲裡頭夾入炒香的台南芝麻及奇亞籽奶油餡，一口咬下立刻嚐到濃郁的芝麻與奇亞籽香氣之外，還能感受到飽滿的內餡炸出來！
梨香紅烏龍瑪德蓮
為新品的梨香紅烏龍瑪德蓮以鹿野的蜜香紅烏龍為基底，並加入了金鑽鳳梨烘烤而有著蜜香紅烏龍的迷人茶香，搭配鳳梨果肉使梨香紅烏龍瑪德蓮更為爽口。
干邑香橙巧克力
造型討喜的干邑香橙巧克力以法芙娜巧克力做成蛋糕體，中心則是70%比利時苦甜巧克力，每嚐一口都能感受到濃郁的巧克力香及柔軟綿密的口感，雖然整體都是巧克力製作而成，但卻一點也不甜膩。
大溪地香草費南雪
大溪地香草費南雪以頂級大溪地香草莢來入料，光聞就可以感受到香草那迷人的溫甜香氣，而甜度不高，非常耐吃，是男生與長輩都會喜歡的甜點。
伯爵茶鑽石餅乾
伯爵茶鑽石餅乾有著濃濃的伯爵茶獨特香氣，搭配外層的糖體在口感上更加酥脆，與此同時更帶出茶香，而黑色顆粒則是伯爵茶的茶葉，讓喜歡茶類餅乾的我沉醉在伯爵茶的溫柔鄉～
桂花鐵觀音米香餅
桂花鐵觀音米香餅令人印象非常深刻，米餅搭配了桂花及鐵觀音來製作，因此除了米香之外，還可以感受到桂花的溫甜及鐵觀音的碳焙香氣，而且甜度也不高，這長輩絕對會喜歡！
佛羅倫丁
佛羅倫丁以焦糖作為基底，並加入滿滿的杏仁薄片及葡萄乾，咬起來酥酥脆脆帶點黏性，但又不黏牙，一次享受得到焦糖的甜、杏仁薄片的香與葡萄乾的酸，以口感及香氣來說，層次也頗為鮮明。
荔枝烏龍茶酥餅
喜歡茶類餅乾的人也可以試試荔枝烏龍茶酥餅，荔枝烏龍茶酥餅以南投帶有荔枝香的烏龍茶來製作，細細去品嚐，可以嚐到荔枝的果香及烏龍茶茶香，這款一樣可以看到貨真價實的茶葉碎片。
紅藜海苔胡椒脆餅
紅藜海苔胡椒脆餅是鹹食口味的餅乾，薄餅非常酥脆，中心紅色的是藜麥，綠色則是海苔，入口先是感受到海苔的清香，尾韻則帶有胡椒的些許辛辣感，這個口味是第一次吃到，但卻沒想到海苔與胡椒可以這麼無違和感！
起司紅椒杏仁餅乾
起司紅椒杏仁餅乾以鹹香濃郁的乳酪為基底，搭配些許的紅椒粉來提味，以及加入杏仁角增加口感的層次，若喜歡鹹食餅乾可不能錯過這款。
「法絨法式手工喜餅」的喜餅甜度都不會太高，並以天然食材來製作，而口味則有很多是在其他地方所沒吃過的，不只有創意，還不失美味，價格上來說也很平易近人，包裝上更是有質感，若妳是還沒找到命定喜餅的準新娘，我們推薦可以試試純手工製作、且具有溫度的「法絨法式手工喜餅」！
法絨法式手工甜點|手工喜餅
地址：高雄市鼓山區美術南二路33號
電話：07-552-7727
時間：12:00~20:30
公休：星期二
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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愛食記：2A食旅日記
