食上主義評價: 浪漫約會首選！必點鮮嫩可口腐皮松露雞肉捲

哈囉大家好～ 歡迎來到云的私房美食單元！現在好多餐廳都開放內用了～ 但不少因為要梅花座與隔板的關係，云基本上還是以外帶外送為主，不過當我看到之前一直預約不到的食上主義也開放內用時，就決定趁沒什麼人內用的時候，與男友來這裡吃情人節大餐啦❤️ 今天的餐酒館推薦就要來評價一下食上主義啦！

食的上主義評價｜二級期間注意事項

在開始介紹菜色之前，要先講解一下二級內用的相關事項～

1. 一定要預約，沒有開放現場候位

2. 本來要出示疫苗證明等紀錄，但已改為基本的消毒、量體溫跟實聯制

3. 現場有設隔板，有些是玻璃的，有些是不透明PP板

食上主義評價｜菜單介紹

食上主義以單點菜色為主，有義大利麵、燉飯、排餐等選項。基本上是以分食為主，所以份量幾乎都是算兩人份。這次和男友兩人去吃，點了一份燉飯、一份肉品與一款炸物，看似不多，但也是吃了很飽😋

這次忘了拍菜單，菜單圖片皆來自食上主義臉書

食上主義評價｜菜色介紹

食上主義菜色｜松露雞肉捲與炸魚排

防疫期間會由店員分裝食物，份量較少的會直接裝一起擺盤，因此將雞肉捲與炸魚排放在一塊。

一直被同事灌輸食上主義的腐皮松露雞肉捲超好吃，這次當然要點這道料理囉！雞肉捲吃起來非常的嫩，裡頭的黑色部分是松露，香氣非常重！喜歡松露的話，非常推薦這道料理～

食上主義的英式炸魚排使用的是多利魚，肉質非常的軟嫩！但是裹的粉薄薄一層，沒有酥脆的口感，切一切也很容易皮肉分散。本身不太推這道下酒菜。

食上主義菜色｜孜然羊肉香米燉飯

這道菜一上來就是滿滿的孜然香味🤩羊肉沒有什麼騷味，肉量非常多！照片中是分裝後的一人份，所以正常份量是雙倍喔！

燉飯上還撒上了起司粉，拌一拌還會拉絲。不過燉飯的部分，米飯粒粒分明，雖然也是像濕潤的外表，但沒有一般燉飯那樣軟爛。我自己還是比較喜歡軟爛一點的燉飯

食上主義菜色｜波蘭 晨之美

第一次點喝到用咖啡杯裝的調酒，外表完全沒有調酒的感覺，但喝起來還是有淡淡酒味～ 對我來說，這款的濃度滿低的，帶點微微的酸味。搭配一旁甜甜的蛋白餅，又是另一種風味。想小酌一杯的話，但不打算喝太濃的話，這款調酒非常適合你喔！

店家資訊

食上主義

地址: 台南市南區體育路21巷5-1號

電話:06 213 0456

那麼今天的介紹就到這裡啦

蠻推薦大家在疫情過後前來內用！除了炸魚薯條不推以外，不管是食物、調酒還是氛圍，我都很喜歡！

作者介紹

嗨大家好我是云，熱愛甜點、電影與旅遊。不管是在真實世界飄泊各地的旅遊、美食紀錄，還是徜徉書海、電影世界的虛擬飄泊。希望我的飄泊史能為你的生活帶來點什麼，也期待你會因為我的推薦一起前往飄泊的路上。