美食專欄
余媽媽老麵店在地飄香40多年了
位在西榮街跟成功街交叉口
每每經過生意都很好
就算現在疫情期間不開放內用
外帶的人潮依舊沒有減少
他們家除了麵食好吃之外
水餃跟滷味一樣很推薦
今天照舊買了紅燒牛肉麵、麻醬麵、水餃跟滷味
紅燒牛肉麵裡有四大塊牛肉
牛肉燉的又香又嫩
帶筋的部分也是燉的很透
吃起來QQ軟軟
我超愛
還有客人會加價多買牛肉
而且麵條很Q彈
吸滿了湯汁
很美味
麻醬麵
麻醬給的很大方
滿滿的包覆住麵條
每一口都是濃郁的麻醬香
而且還有加榨菜
很有口感
水餃
餃子皮很Q
很有彈性
不像有些水餃皮偏薄易破
內餡又香又飽滿
很好吃
他們家滷味也是招牌
小菜多樣化
看自己愛吃什麼就夾什麼
夾完之後交給阿姨
處理完還會熱一下才裝袋
高麗菜吸飽滷汁又香又脆
白蘿蔔滷的很軟很入味
豬皮處理的很乾淨
滷的又Q又軟
滷蛋也很香
蛋黃滷的很夠味
真的很好吃
難怪大家夾的都不手軟
余媽媽的餐點
每樣表現的都很棒
用料也很用心實在
真的百吃不膩
雖然等餐稍微久一點
但是很值得
地址:嘉義市西區成功街28號
電話:05-2255609
營業時間:11:00~14:00 16:30~20:00(週日店休)
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本文餐廳資訊：
余媽媽老麵店
· 嘉義市 西區 · 2則評論
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