美食專欄此食記為花見團子造訪「崇德發蔬食咖啡廳」(造訪日期 : 2021/08)
「崇德發蔬食咖啡廳」中和咖啡廳推薦
義大利美食、中和蔬食推薦、新北市素食餐廳推薦
崇德發蔬食咖啡廳
地址：新北市中和區中山路二段427號1樓(超市後方)
電話：02 22281678
營業時間：週一至週日上午11:30 -下午9:00
現代人講求健康、養生，蔬食素食也成為趨勢，本次團子相約友人來到中和的「 崇德發蔬食咖啡廳」用餐。餐廳位在中和交流道附近，地下室自備大型停車空間，捷運環狀線步行6~8分鐘，多線公車抵達。從捷運景安站轉262公車，到「中山錦和路口」站即可抵達。
店內採挑高設計空間十分寬敞，約有100個座位，有2人座、4人座及多人座可供選擇，不論是用餐或者是聚會都非常合適。
咖啡廳主要販售為蔬食披薩、減糖低GI餐飲、漢堡、義大利麵、燉飯、個人鍋物、養生茶飲、蛋糕、養生茶飲、咖啡，全部都是全素、蛋奶素無五辛素，提供多樣化的選擇。
團子和友人點了滿滿一大桌，接下來就一一品嚐吧。
鮮蔬養生菇菇鍋
「鮮蔬養生菇菇鍋」有昆布湯、番茄湯、藥膳湯、麻辣燙四種湯底可供選擇，主食可選擇冬粉或香米飯，皆附有青菜盤和有菇菇盤。
昆布湯頭帶有香菇的高湯風味清爽且順口，藥膳湯頭有點偏向四物湯的湯底，配上青菜或菇類各有不同的風味及口感，讓食材更加清甜，還吃得到滿滿的健康及營養。
太極兩儀創意披薩
「太極兩儀創意披薩」包含「經典瑪格麗」及「特級青醬香煎杏菇 」，入口後麵皮酥脆，配料有番茄、玉米筍、彩椒、杏鮑菇等食材餡料豐盛，會牽絲的起司誘人口舌，一次可品嘗到兩項好滋味，烤出香脆可口的樂章。
特製青醬野菇燉飯
裝盤如同一座小金字塔的「特製青醬野菇燉飯」，入口後青醬芳香濃郁， 燉飯粒粒分明還吃的到米心，還有彩椒、玉米筍、炸過的杏鮑菇交織出細膩輕柔的風味，吃過就愛上，完全征服人心。
喜歡吃蔬食的朋友不妨來試試「崇德發蔬食咖啡廳」，內用或外帶外送都很方便，可在這邊點一壺茶或咖啡和三五好友聊天，共享美味的餐點。
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